正月初七，俗话说的人日。相传女娲造万物，第一天到第六天分别是鸡、狗、猪、羊、牛和马，第七天才造出了人。这一天就是每一个人的生日。

人日的说法在汉代就有了记载。从魏晋时期开始就越来越重视了。唐朝把正月初七称为“人胜节”。民间活动也就固定了下来，并且流传了上千年。并不是什么虚头巴脑的讲究，而是实实在在的老规矩。

宜戴人胜。人胜是古代的一种帽子。用彩色的纸张、丝绸、黄金箔剪出人形来，然后贴到发髻上面去，或者是挂到屏风、窗户之上。图个吉利。南朝宗懔所著的《荆楚岁时记》中记载：正月初七是人日节，在这一天里人们会吃上一碗用七种蔬菜做成的汤，并且还会剪出一些图案来作为人的装饰品，有的时候还会把这些图案雕刻在金银箔上作为人的装饰品。这是正月初七最重要的一个习俗。剪彩戴胜，并没有什么特别的意思，就是庆祝生日。过生日当然要有一个生日的样子。人日的时候戴人胜，就相当于给自己的头上戴上一个生日帽。

宜吃七宝粥。七道菜一起煮。各地搭配不同。广东人喜欢用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、大蒜、厚瓣菜等。福建省常用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等蔬菜。潮汕人更注重一些东西。七道菜要在早上到菜园里亲自采摘，并且带有露水。洗净、切成小块，在大锅里煮开之后不要加肉，只放素料做成的汤。吃七宝羹是为求“羹吉”，谐音为“更吉”。另外一种说法是，七道菜可以去除七种邪气。芥菜可以去风，芹菜可以去湿，大蒜可以去寒，韭菜可以去滞，以此类推。吃下这碗之后就可以给肠胃做一次新年大扫除。过年的时候大鱼大肉吃得太多了，初七这一天吃一碗素羹正好可以去油腻。老一辈的人把这种吃法叫做“咬春”，之后就是“清肠”。

宜登高赋诗。人日登高，自古以来就有这样的习俗。唐代尤其盛行。韩愈曾经写下过《人日城南登高》这首诗，而高适则把一首名为《人日题诗寄草堂》》的诗送给杜甫。天文人雅士相约登山，在山顶欣赏春天的景色，并且写下两句诗。并不是迷信，而是实实在在的户外运动。正月初七还没有过完，在家里坐着不如出去走一遭。登高并不是为了追求什么，而是为了舒展筋骨、更换空气。北方这一天仍然很冷，登高的时候也就只是在城郊的小山丘上走一遭罢了。南方比较温暖一些，在一些地方把人的节日登高变成了春天的出游活动。不要带香、烛、纸钱等物品，也不用准备供品。只单纯的去踏青。

宜卜阴晴。老农谚语说：人日晴，所生之物繁；人日阴，所生之物也夭折。初七晴天，这一年的人口和六畜都平安无事。阴雨天气或者下雨的时候，就会出现瘟疫疾病。这是农业社会留下来的一种观察记载。几千年来农民依靠天气过日子，把正月初七那天的天气看作全年的收成的预兆。从气象学的角度来说，并没有足够的证据支持这一点，但是农谚本身就是对大量数据进行总结的结果。西汉东方朔《占书》中记载：一天是鸡，第二天是狗，第三天是猪，第四天是羊，第五天是牛，第六天是马，第七天为人，第八天为谷物。当天晴朗的时候，所主治的东西生长得好，阴天就会出现灾害。八个太阳就是八个东西，天气的好坏就和这些东西有关。这套占卜方法是从汉朝流传下来的，在民国时期仍然被一些农村老人生存下来，并且偶尔还会念叨出来。

忌动针线。人日忌针。这一天里不准女人用针线。因为人日就是人的生日，针是用来扎人的。生日挨扎是不好的事情。北方的禁忌更加严格。在胶东地区，初七的女人连剪刀都不会动。裁衣、纳鞋底、绣花等等全部停止一天。年前要做的针线活都在腊月二十六、二十七完成。实在做不完的话就放着吧，等到初八再决定。

忌打骂孩子。人日就是每个人的生日。孩子也是人。今天打骂孩子就等于打骂“人”。犯忌讳。老一辈留下的规矩是：正月初七，不管孩子有多淘气，都要忍住。过了这天再说。有的地方把这个禁忌扩大到了所有的家庭成员身上。初七不要吵架、拌嘴、训人。一家子和睦相处地过了这个生日。生日那天吵架，这一年都不顺利。

忌宰杀牲畜。初七既是人之生日，又是鸡、狗、猪、牛、马之后的第一个“生灵”日。这一天见血不好，屠夫这一天休息了。初七这一天，在菜市场的活禽摊位是不会营业的。家里也没有杀鸡剖鱼的习惯。从除夕到正月初六杀了吃完了。初七忌宰杀，更多的是给动物放一天假的意思。万物都有生命，人的生日要休息一天，其他的生物也要休息一天。

忌远行。有的地方规定，“七不出、八不归”，其中“七不出”是指：天色已晚、天气恶劣、道路湿滑、视线受阻、车辆故障等情况不能出行；“八不归”是指：身体不适、心情烦躁、情绪不稳定、精神状态不佳等情况不能归队。初七不出门。有一个容易混淆的地方。“七不出”的意思是柴米油盐酱醋茶这七样生活必需品没有准备齐全的时候不能出门旅行。后来民间就简称为“初七不宜外出”。其实和人的日子撞在一起了。人日忌远行，另外还有一个说法是：生日要在家里面过。在外面过生日也不算太差吧。古代官员的人日假期是在家里休息。现在的人都没有这样的条件了，初七的时候大多数都已经去上班了。按照惯例只能记住，能不能做到另外说了。

忌剃头。正月初一剃头把死舅舅也一起剃了的说法很流行。到了初七的时候就更加严格了。人在过人日的时候去剃须，就相当于给别人剃须了。不吉利。老一辈的人正月初一的时候是不会去理发店的。初七的时候理发店还是开门营业的。年轻的顾客并不在意这一点。只有上了年纪的人还记得，催着孙子、外甥在二月二之前过完年再说。

忌食稀饭。人日吃稀饭，一年受穷。初七要吃干饭。七宝羹属于羹类食物，并非稀饭。羹里面有很多蔬菜但是汤却很少，所以要捞起来吃。白粥、稀饭、汤泡饭，这一天端不上桌子。胶东地区在正月初七的时候吃面条，叫做“拉魂面”。面条很长，要把人的困倦和迷糊的心灵拉回来。在山西有的地方有吃“人口馍”的习俗，用白面粉蒸制而成的大馒头，每人一个，上面还压着一颗红枣。没有听说人在这一天要喝粥的说法。

忌打碎碗碟。过年本来就不吉利去打碎什么东西。初七加倍。碗和盘子摔坏了，“碎碎平安”也补不回来了。讲究人家这一天端着饭碗的人特别小心。真的摔跤了，碎了一地也不能马上打扫干净。得等过了初七。有的地方会把碎纸片捡起来包好，在正月十五的时候再丢掉。听着很烦，按照老规矩来吧。

正月初七的一些禁忌，其实都是围绕着人的生日来展开的。过生日的时候就做自己想做的事情吧。戴个饰品、吃顿好饭、出去走一遭。忌讳的事情和过生日一样：生日那天就不干活、不生气、不见血、不出远门。没有很深奥的道理。普通人朴素的想法，在流传的过程中就变成了规矩。

现在的城里人过了初七之后，一般只喝一碗七宝粥，并且在朋友圈里发一条“人日安康”的信息。戴人胜的人就很少见了。手艺好的老人还在剪纸，而年轻的人都没有听说过“人胜”的东西。登高赋诗变成了爬山拍照。占卜天气？打开手机上的天气APP就可以知道了。针线活本来就不用做。打孩子是违法的行为。宰杀远行、剃头等禁忌之事就按照自己的意愿去做。并不是规矩没有了，而是生活方式发生了变化。

按照惯例就是这么回事了。做不做看个人。人日其实只有一句话：初七这一天，把别人当成别人来看待。