小雪。太阳位于黄经240°的地方。十一月份下半部分的时候，天气很冷。地面没有上升的气息，彩虹也没有出现过。天空好像一个倒扣着的灰色锅盖。风吹来没有水分。脸上的肌肉很紧张。还没有供暖的地方人们坐不住。手和脚也开始变冷了。

节气是什么东西呢？其实就是老一辈的人观察天空、大地之后得出的一张作息时间表。小雪并不是一定要有雪。也就是说在这个时期降水的形式由雨变成了雪。量不大，大地刚刚露出一层白色，太阳向上移动不能再往下走了，阴气向下沉，天地之间不通透，闭塞成了冬天。人身体也随着这个节拍走。毛孔缩小、气血往里收敛，外面寒冷而里面却很温暖，很容易感到干燥，喉咙干燥、嘴唇起皮、大便不通畅、睡眠不安稳，早晨醒来口苦。

此时吃什么呢？不是乱补。羊肉火锅涮得满头大汗也不对。小雪想要的是温润，要把那股燥压下去，把阳气轻轻托住，不让它散掉，根茎类的菜也开始管事了。从土地中挖出来的东西带有泥土的气息。土气养脾胃。脾胃是后天本钱。本钱足。冬天过得顺当。

山药要经常吃。铁棍山药黏蛋白含量比较高，在蒸熟之后去皮食用最为直接有效，可以起到保护胃黏膜、缓解冬季干燥瘙痒的作用。在菜市场挑选的是须根较多的那种。歪七扭八不好看，用刷子把泥巴刷干净，切成一段一段的放入蒸锅中蒸上二十分钟，筷子可以插入其中即可，不需要加任何调料，咀嚼起来会非常香甜可口。嗓子眼里那种干燥刺痛的感觉减轻了很多。山药皮碰到了手背上就会起红疙瘩，并且还会感到瘙痒。削皮的时候要戴上手套或者打开水龙头冲洗。

白萝卜也不能缺少，通气。冬天运动量小，肠胃蠕动缓慢。萝卜里面的芥子油一推就动了。小雪节气时空气湿度降到40%以下，室内室外温差加大，呼吸道黏膜抵抗力减弱，吃点萝卜汤加两片生姜，在晚上睡觉前喝一碗，夜里咳嗽次数就会少很多。白萝卜不能和人参一起食用。一个破气一个补气。互相抵消。浪费东西。买萝卜的时候要掂一掂它的分量。比较沉的手里的没有糠心。皮肤光滑的辣味比较淡。皮肤粗糙的辣味比较重。辣味冲得更厉害一些，通风的效果会更好一些。

大白菜就是看家的东西。北方人会囤积上百斤。楼道里面也都是这样码放着。小雪之后打了霜的白菜会变甜。纤维变得柔软了，炖豆腐、炒木耳、做馅包饺子等等怎么吃都很顺口。白菜的含水量为95%，膳食纤维含量在叶菜中名列前茅，在小雪期间每天吃200克左右，肠道畅通的概率会增加30%。烂心白菜不能吃。把发黑的部分去掉，剩下的部分吃掉。外层的老帮子要剥下来不要乱丢。切成小块给鸡吃，或者是用来沤肥料的。

黑芝麻也要提到。一小撮，油分足，维生素E含量高，小雪干燥，皮肤和头发都会变得干燥无光泽。每天吃一小勺炒熟了的黑芝麻。嚼碎了咽。或者是打豆浆倒进去一勺。黑芝麻钙含量为牛奶的7倍以上，小雪日晒时间缩短至10个小时以内，维生素D合成减弱，钙吸收率降低，黑芝麻中的钙与日常生活中的食物搭配使用，可以起到保持骨骼密度的作用。芝麻比较难消化。把好吸收的好磨碎了。也可以去买现成的芝麻粉。注意查看配料表，只有芝麻没有掺入米粉、糖粉等。

黑豆也行，样子像肾一样。传统的说法是用形状来弥补形状上的不足。现在的营养学是以花青素、蛋白质为主。黑豆浸泡一夜之后，第二天天亮的时候再加两倍的水一起煮沸。等到黑豆开了花。汤色也变红了。喝了这样的水。把豆子捞出来加点盐当作零食吃。黑豆皮中的花青素具有很强的抗氧化能力，在常见的豆类中名列前茅。到了小雪节气的时候，室内外温差会经常达到15℃以上，血管不断地收缩和舒张，花青素可以保持血管的弹性和韧性。尿酸高的人可以适当多喝一些。豆类中的嘌呤含量并不低，每周吃两到三次就可以了。

核桃刚刚上市不久，新的核桃仁油性很大，剥下来白白净净的，一天吃两个到三个比较合适，不要多吃，因为多吃容易上火，嗓子眼糊得慌。核桃仁外面有一层很薄的皮子，比较涩口。可以剥的话就去剥吧，不能剥的话就咬着它吧。核桃中的不饱和脂肪酸含量与橄榄油相近，小雪天气干燥寒冷，皮肤容易失去水分，适量吃核桃可以保护皮肤屏障的功能。买带壳的。现吃现夹。核桃仁见了光、见了风时间长了就会散发出一种油腻的味道。那么就不能吃啦。

小米粥每天早上都要喝一碗。米脂县的小米煮熟之后，在上面会浮起一层米油。这是精华，养胃。特别是前一天晚上喝酒了之后，或者是熬夜到早上胃里翻腾的时候，一碗热乎乎的小米粥下肚，很熨帖。小米粥要熬到一定的时间，大火烧开后撇去浮沫。用小火盖上锅盖焖40分钟左右。不要搅动它，否则就不会粘在一起了。小米维生素B1含量在谷物中名列前茅，在小雪之后人体新陈代谢速度变慢了，神经系统的稳定也需要B族维生素的支持。

莲藕切成薄片后在沸水中焯一下再凉拌。脆的。放一些白醋、花椒油等调料。莲藕生长在水中或淤泥中，性质比较清凉，但是并不是非常寒冷。小雪燥热的时候吃就对了。藕孔中塞上泥土很难清洗。竖着劈开再冲水。也可以切成片后用水冲洗。不能丢弃藕节。可以用来煮水止血。牙龈出血的时候喝两次就会有效果。莲藕淀粉含量比较合适，它的升糖指数比精米白面低一些，在冬天的时候运动量会减少，可以用藕来代替一部分主食可以控制住冬天里的体重上升。

红薯这个时候也变甜了。红心的一烤流蜜，白心的干面，黄心的甜度居中，红薯膳食纤维多，通便。胀气的人一次不要吃超过一个拳头大的东西。红薯中含有的膳食纤维可以刺激肠道中的有益菌种繁殖，而小雪之后是感冒高发期，在肠道菌群保持平衡的情况下，对机体免疫系统的反应速度也会有影响。红薯上有黑色斑点的千万不要吃。这是黑斑病菌，煮、蒸、烤都不能杀死它。它的毒素会伤害肝脏。

板栗可以补气，走路不方便的人就会觉得自己的力气不够了，并且会感到胸闷，所以不能用板栗来炖鸡或者糖炒栗子当作零食食用，因为板栗中的淀粉含量较高，吃了之后容易造成肠胃负担，从而引起频繁排气的情况，而且一次七八个板栗足以满足需求。购买时让机器开口说话。回来之后再煮一次就可以把内膜全部带下来了。板栗中的钾含量比较高，小雪出汗较少但是排尿较多，电解质丢失比较隐秘，补充钾元素对于保持心脏肌肉正常的收缩是有实际作用的。

羊肉是可以吃的，但是要适量，并且要用清水来炖煮，把里面的血沫都撇出去，然后放入两片生姜、一根葱白一起煮沸后捞出，再用食盐和香菜末调味即可。羊肉左旋肉碱含量很高，小雪户外运动较少，容易造成肌肉丢失的风险，左旋肉碱可以促进脂肪作为能量来源来保护肌肉量。涮羊肉再过一个月就可以吃了。那个时候吃才应景。

银耳百合汤可以用来喝，在下午的时候比较合适。银耳撕开后用冷水浸泡。百合干提前用温水浸泡软化。红枣要去掉里面的核，并且可以随意添加一些。使用小火慢慢炖煮出丰富的胶质，使食物变得粘稠可口。不要加入任何其他的糖分，因为红枣本身就带有天然的甜味。银耳具有润肺的作用，而百合则有安神的效果。睡眠质量差的时候就喝一碗。脑子不那么乱。银耳多糖具有很强的持水能力，在小雪室内的暖气比较干燥的时候，小雪室内空气中的相对湿度通常会低于30%，而银耳汤可以给呼吸道黏膜带来直接的湿润效果。

荸荠又名马蹄，去皮后生吃比较爽口，水分很大，具有清热的作用。嗓子发紧的时候可以吃一些比较舒服的食物。也可以用甘蔗来熬水，不需要加糖。天然甜。荸荠生长在水田里，可能会带有寄生虫，所以需要去皮食用。荸荠含有一个不能耐高温的抗菌物质荸荠英，对于金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用，小雪因为咽喉不适的人数增加，生吃荸荠可以起到一定的清咽作用。

橘子上市了，但是要分品种。小叶橘酸甜，蜜橘纯甜，丑橘汁多纤维粗，一天不要超过两个。橘子吃多了皮肤会变黄，胡萝卜素血症。停止几天就会自己消退。橘子皮留着晒干可以用来做药材或者当作肥料使用。炖肉的时候把去腥解腻的东西放进去。橘子皮不要撕得太干净，因为那叫做橘络，用来疏通经络的。吃下去没有坏处。柑橘类水果中维生素C含量较高，小雪在室内待的时间变长了，交叉感染的风险也提高了，维生素C可以缩短感冒病程，并且有数据支持。

喝水要足量，小雪并不觉得口渴。但是口渴并不代表缺少水分，在暖气房里呆上一天也是可以的。皮肤呼吸会带走很多水分。等到了口渴的时候再去喝水就已经是轻度脱水了。早上起床后喝一杯温开水。白天的时候手里拿着一个很大的杯子放在面前。看到之后就喝一口。不要等到口渴才去喝水。小雪相对湿度全年第二低，次于清明前后，呼吸道黏膜干燥之后纤毛运动减弱，病原体清除效率降低，每小时补充一百毫升温水可以保持黏膜湿润。

早睡晚起，随着太阳走。太阳下山之后就开始整理东西准备睡觉了。天一亮就起来，不是赖床，而是为了让阳气少受损耗而起床。小雪晚上十点之前睡觉，早上六点半之后才起床。保证充足的睡眠可以提高身体免疫力，避免熬夜对身体造成伤害，因为熬夜会消耗人体内的阴气，从而使体内的虚火上升，在口腔内出现疱疹，在皮肤上长出痘痘。补觉是不能弥补的。

脚底下不要受凉，寒气是从脚开始的，穿上厚一点的袜子，在睡觉前用热水泡脚，水温大约是41-42摄氏度，没过脚踝就可以，泡到后背微湿即可，二十分钟左右的时间，洗完之后马上把袜子穿上。在泡脚水中放上几片生姜或者一撮花椒。驱寒效果更好。患有心脑血管疾病的患者不要把水烧得太热，也不要让水放的时间过长。足部皮肤温度每降低1℃，上呼吸道粘膜血液流量也会相应减少，从而减弱了机体对疾病的抵抗力，保持足部温暖就是预防小雪感冒的一种简便有效的办法。

晒太阳，在中午的时候阳光比较好，然后背对着太阳站上一小时左右，晒完之后再背一下，背部就是督脉，阳气的大通道。阳光射入的衣服里面很温暖。免费的补药，隔着玻璃晒也可以起到一定的作用，但是效果会受到一定的影响。因为紫外线被挡住了。小雪北半球紫外线指数全年最低，皮肤合成维生素D的能力降到最低点，每天正午暴露面部和手背晒太阳15分钟，对于保持血液中的钙含量非常重要。

情绪不要憋着，小雪天气阴沉，天色较短，下午四五点钟就已经是黑夜了，很容易感到疲惫无力，这时候就需要自己做一些事情来打发时间，比如听听音乐、看看电视、开个收音机等等，也可以打扫一下房间、擦拭窗户、整理物品等。身体一动，脑子就不会瞎想了。找个人聊聊。打个电话。随便聊几句。不要憋着。

吃的、用的东西，说起这些来都是一些平常的东西。在菜市场转上一圈就可以买到了。不贵。小雪养生并不是多吃一些昂贵而稀奇的保健品。根据天气情况来决定是否需要滋润，需要的时候就滋润一下，不需要的时候就把它藏起来。使自己的身体这台机器运转正常。不要让它的到来和季节相违背。硬顶着最吃亏。顺着他走吧，一冬天安安稳稳。

山药蒸好了，萝卜水煮好了，小米粥在灶台上咕嘟作响。外面北风吹得很厉害，屋内热气弥漫在玻璃上。就这样一天天地过去。一个节气一个节气地过。到小雪的时候，吃小雪应该吃的东西，做好小雪应该做的事情，身体自然就知道了。