上供的事情，供品选错的话，心意就会打折扣了。老一辈的人留下的规矩中，桌上的供品三样不变。并不是什么珍贵的东西，也并不是为了装点门面而摆设的。有苹果、橘子以及一种糕点。

首先来说一下苹果。

把苹果放在供桌上面，是为了发出声音。苹和平是同音字。平安、平平安安、平平稳稳。供奉给神和先祖的时候，第一件事情就是想要一个安定的生活。家里不出事，出门不会遇到什么麻烦，身体状况良好，这些都是“平安”的表现。

苹果另外一个优点就是耐久性。不像一些水果一样，在供上之后不到两天就会枯萎、腐烂，所以在供桌上面就是大忌了。供品已经发霉了，这就说明心意不真诚，也会带来运势下降的情况。苹果放在常温下一个星期左右的时间，它的表皮仍然会非常光滑亮丽，里面的果肉也还是十分饱满坚实的。红彤彤地摆放着，三天不挪地方的样子，看着很安心。

选择苹果的时候上面会有标注，有一定的讲究。不可以选择带有疤痕、有虫眼、形状歪扭的东西。品相好、颜色一致、大小合适。有的人家认为苹果要带把儿，把儿连着果，寓意有头有尾、事事有着落。洗完之后要擦干，不能有水珠。水珠放在供桌上面表示眼泪，不吉利。

给几个苹果吧，单数。这三个是最常见的，三生万物，并且不能是偶数。偶数为阴数，在供桌上面使用单不用双。三只苹果并排放着，也可以叠起来做成金字塔形状，下边两个上面一个，非常稳固。

再来说说橘子。

橘子选择的是“橘”和“吉”的发音相近。大吉大利、吉祥如意，都靠这个“吉”字了。过年过节、红白喜事的时候，橘子总是会来凑热闹的。在南方一些地方，橘子叫做“大桔”，读音更加接近于“大吉”，过年的时候给亲戚朋友带一袋橘子，就相当于送了一袋子的好运。

橘子皮是金黄色的，看上去非常喜庆。金黄色在中国传统文化中象征着富贵和收获。供桌上放着一个装满橘子的盘子，这些橘子是金黄色的，在供桌上显得十分耀眼。橘子和苹果是不一样的，苹果想要平安无事，而橘子则希望得到好运。升官发财、考取高中、买卖兴旺，这些都是和“吉”有关的事情。

挑橘子用来祭祀的时候，必须带有叶子。叶子是绿色的，表示生机勃勃、源泉活水的意思。光溜溜的一个橘子，吉利就是到了，但是感觉没有后劲。带上两张叶子，吉字就有一个依托了，并不是凭空而来的好运，而是有根有据的好运。叶子一定要是新的，不能发黄打蔫。买回来的路上要小心保护好叶子，不要让叶子被碰掉。

橘子的摆放也有所讲究。四个橘子做底座，上面放三个，再上面放一个，形成宝塔形状。或者是满满的整盘，盘子要圆，橘子堆得很高，叫做“吉满盘”。橘子皮比较干燥，所以只能使用两天左右，如果不出问题的话就没有关系了。一发现有烂点就马上把它撤下来换成新的。

第三种就是糕点。

糕点并不是单一的一种，而是一大类。具体的使用什么，要根据场合来定，也要根据当地的风俗习惯来进行选择。北方人吃的是白面馒头、枣糕和槽子糕等。南方人吃年糕、发糕、米糕、绿豆糕等。不管是什么样的，统称为糕点。

糕和高是同音字。步步高升，一年比一年多。供祖先就是让祖先看到我们生活的越来越好。供奉给神佛，就是祈求神佛赐予好运，使自己的运势上升。糕点也代表着财富。以前白面和白糖都是很珍贵的东西，平时不会随便浪费，能够用白面蒸出一笼馒头献上，那才算是把最好的东西拿出来。

供奉糕点最重要的规定就是不可以使用带有馅料的。豆沙馅、枣泥馅、肉馅等，都必须符合要求。为什么？馅，谐音为“陷”，陷进去、陷下去都不吉利。谁愿过日子往坑里掉的日子呢？因此供奉的糕点一定要是无馅的实心糕。馒头是实心馒头，发糕是用糯米粉蒸制而成的，年糕有白年糕和红糖年糕之分，并且不能夹任何东西。

另外一个规定是，在糕点上面不能画红色的圆圈。平时买馒头的时候会用红色的小图标来装饰一下，但是不能用来祭祀。红点在一些情况下表示血光之灾，在供桌上面是不吉利的。素面朝天的白馒头、本色的黄发糕，这才是应该用来祭祀的东西的样子。

糕点的数量是这样的：五块馒头为一碟，或者是三块发糕排成一列。馒头要做圆形的，发糕要切成四方四正的样子。供过祭品之后就撤下来了，在家人的帮助下大家轮流享用，叫做“分福”。小孩子吃过了供过的东西之后，俗话说可以镇定情绪、长身体。

三样都齐全了，供桌上就有红（苹果）、黄（橘子）、白（糕点）等水果。色彩搭配得很清楚，寓意也很整齐——平安、吉祥、发达。再加上一些香烛和清水，一套完整的供品就准备好了。

为什么偏偏是这三个东西呢？其他的水果也可以啊？香蕉是弯曲的，所以它的意思是不顺利。梨和分离的“离”同音，大忌。葡萄一串串地掉下来，表示下落的意思。石榴是多子的意思，给老年人用是可以的，其他的场合就不一定适合了。火龙果，名字带有火气，放在桌子上一般不使用。

苹果、橘子和糕点，这三个东西还有一个共同的特点：家常。并不是稀奇的东西，也不是山珍海味。哪家都可以买到，什么季节都可以找到。上供要讲求诚意，并不是为了互相攀比。摆上一盘龙肝凤髓，还不如摆上一些实实在在的东西。俗话说，“神佛不会贪吃”，他们想要的是你的内心世界。

上供的时间最好是早晨，在中午以前也可以。到了中午的时候，阳气就开始收束起来了，供奉的东西放上去之后味道就变了。供品摆放完毕之后点燃香烛，等到香烛燃烧到三分之二的时候就可以撤去供品了。撤下来的食物不能随便丢弃，而是由家里人自己食用。吃供品是有一定规矩的，并不是可以大快朵颐的样子来对待它，应该慢慢地品尝，心中怀着敬畏之心。

供桌的位置要坐北朝南为好。由于条件限制，供桌靠墙，前面留空，不能正对厕所门、卧室门。供桌要保持清洁，桌子上面不能有任何油脂、灰尘等。在摆放供品之前要先把桌子擦三次。擦桌子这样的工作不能马虎，手指要轻，心情要平和。

三样供品应该怎么摆放呢？左边是苹果，右边是橘子，在中间的是各种各样的糕点。左手为上手、平安是基础。右边的是下手，吉利就是添头。中间放的是点心，往上看去的运势都压在了中间，给两边撑腰。有的地方规矩正好相反，苹果在中间，橘子在左边，糕点