彝族春节习俗
彝族年的日子并不是固定的,在凉山地区叫做“库史”,一般是在农历十月份的时候,这个时候农作物已经收割完毕,家里的猪也长成了大肥猪。生活是由毕摩或者村里的老人们翻开经书来决定的。三天。第一曰,“库史”迎接祖先。“朵博”,第二曰,“朵博”串门。“博基”,第三曰,“博基”送祖。
第一是迎接祖先。天还没亮的时候就要起床了。男人要杀猪,女人要烧水。杀年猪是彝族年的最重要的一个环节。猪肉不能是白色的,最好是黑色的。宰杀时要看它的胆子大小和是否饱满有汁水。明年就会顺利。如果胆小或者发黑的话,那么下一年就不会顺利了。主人家嘴巴上说不出来心里打鼓。把猪血倒进盆子里,然后用盐、辣椒粉等调料搅拌均匀,再灌入小肠中,这就是血肠了。把猪肝切成薄片,撒上蒜泥、花椒粉直接生吃,不做任何烹饪处理就叫做“射觉”,这是招待客人时最高的礼遇。将猪肉切成大块,每块重三斤或五斤,然后丢进大铁锅里炖煮。只放盐,其他的调料都不用放。用柴火慢慢炖煮。等它炖好了之后再把它捞出来装进木盘里。这就是我们所说的“坨坨肉”。在祭祀祖先的时候把头朝着东方摆放好猪肉、荞麦酒等。家里男人念词。大致意思是让祖先们回来享受美食。祈求子孙平安、六畜兴旺。这个时候的女人不可以进入堂屋。带孩子在外面等,里面的孩子读完了之后,女子才可以进去打扫。
第二天去串门。小孩子起床最早,穿上了新的擦尔瓦。挨家挨户地走着。进门就喊“孜莫格尼”,意思是吉祥如意。主人家会抓一把炒好的荞麦花或者糖果塞过来。大人们吃完了早饭就开始走了。拿一瓶酒,或者一块肉。先到舅舅家去,再到叔叔家去,最后到邻居那里去。进门之后要先喝三碗酒,如果不喝酒就等于瞧不起别人了,只有喝了才可以说话。那一天寨子外面的人很多。东头走到西头,从早到晚。拜年的时候一定要按照血缘亲疏来排列顺序不能乱。舅舅的地位是最高的。外甥要先到舅舅家里去,然后再去叔叔、伯伯家。同辈人之间没有高低之分。在路上遇到认识不认识的人。都要站着说几句。问收成。问猪养了多少头。问孩子读书不读书。没有人逼着你说话。天色已经很暗了,但是仍然在慢慢地行走着。
第三天送祖。早晨起来再煮一锅肉。摆好。点上松明子。再念一遍词。跟祖先说年过了,你回去了吧。带上路上吃的东西,保佑家里平安无事。然后把祭品里面的一部分撒到门外或者放在村子的大路上。就是让祖先带走了的意思,在一些地方还要骑着马去送。年轻的小伙子骑着马围着寨子转了一圈。马蹄声很急,说是要为祖先开辟道路。送完之后就是真正的结束了。家里的老人会给小孩额头涂上一些锅底灰。避邪。外出务工的人在这一天过后才可以出发。
吃东西的时候很有讲究。酸菜汤一定要有的。干酸菜切成小块。扔到煮过的肉汤中去。然后再煮一锅。解腻。米饭不太喜欢吃。主食有荞麦粑粑、燕麦炒面等。另外一种叫做“芝衣”的东西。黄豆磨浆后加入适量的酸水,经过水点之后就形成了豆花。蘸糊辣椒吃。过年这十几天里不耕地也不动锄头。不推磨也不舂碓。磨盘上面有一张白纸。碓窝里面有一根树枝。就是让工具休息一下的意思。把针、线、剪刀收起来。最近几天这个女人不做针线活了。
现在的城市里过彝族年的比较简单一些。没有地方养猪,但是坨坨肉还是可以吃的。到市场上购买已经切成大块的五花肉。血肠也有商家出售。城里的几家联合起来经营。楼下的空地上支起几个很大的锅。一样的热闹。杀猪仪式虽然在城里的形式变少了但是祭祖的程序没有改变。把肉摆好了,把酒也倒上了,然后老人带着大家念了几句,年轻人就跟着给老人鞠躬,小孩子还在四处乱跑,并且不再穿棉袄了,换成羽绒服。村子里还是原来的模样,要杀猪的话就杀猪吧,要念词的话就念词吧,日子依旧如常。过了新年之后的年轻人就走了。寨子里又恢复了平静,等到明年的十月份。
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