七月初一的时候，在饭桌上摆放的东西看起来很平常，但是老一辈的人会伸手去阻止。这些忌口并不是编造的故事，大多数和食物的形状有关，也和谐音有关，还与供桌上的秩序有关。经常出现在热搜上的词条，在下面就会出现一条拆开解释的评论。

供桌上的祭品不能被触碰

把祭品放在祖先面前，还没有来得及点上香火，就已经伸出手来抢食了。老一辈的人把供桌当作是祖先们吃饭的地方，在旁边看着他们吃饭、动筷子都不能。祭品冷却之后，香灰撒下，纸钱燃烧完毕，这些水果和肉类上面都有灰尘，吃下去很容易得病。以前夏天天气热的时候，供奉的物品放在外面半天的时间内，被蚊子叮咬之后再去吃就会很容易拉肚子。供桌上面放着鸡肉、猪肉、馒头、水果等等，在香味还没有完全散开的时候，请不要去碰这些东西。收供之后要回锅再加热，不能直接冷吃。有的地方在收取了供奉之后再向天地致敬，并且把剩下的食物分给孩子，寓意着祖先留下的食物带吉祥之意。

筷子插进了饭菜里

把筷子竖着插到饭里去，好像给死了的人烧香一样。在中元节前后这段时间内，这样的行为是十分不好的。把筷子插入饭碗中，就可以给经过的一位孤魂发送信息了。小孩子不懂，端着碗插筷子玩，老人会一巴掌拍手心。吃饭时要将筷子放在桌子上面或者放在筷枕上。除了中元节之外，在平时的日子中也是一样严格的，到了七月十五这一天就更加严格了。筷子插入饭碗中就和放在香炉里一样，在吃饭的时候把筷子竖着插进去就是把饭碗当作香炉来使用。吃饭时桌子上有长辈在，筷子不能横着放，也不能竖着放，只能平放在桌子上。

面条不能靠近

面条很长又很软，在中元节的时候很多地方都不会煮。老人把面条比作绳子，很容易把不干净的东西拉到家里来。另外一种说法是吃面条可以将“路”拉长，鬼魂顺着面条找到活人。有些北方村庄在七月初五这一天不擀面条，而吃米饭、馒头。如果不吃的话也没有关系，但是要将面条剪短一些，不能吸溜整根。最近超市里挂面的销量减少了，长条的食物，在鬼节的时候会被当作引路的绳子。米粉、粉条都是属于这一类别的，长条不断不吃的。

鸡爪、鸡翅等菜没有及时端上来

鸡爪的样子像鬼手一样，鸡翅扑腾一声就带上了风。在中元节这天里，并不是所有的家庭都买了鸡爪、鸡翅等食物。鸡爪刨地，老人说可以把地下的东西给刨出来。如果给鸡翅扇风的话，就会把纸钱灰扇得到处都是。整只鸡可以上桌祭祀，但是鸡爪不能吃，鸡翅要捆起来。餐桌上很少见到卤鸡爪、烤鸡翅之类的食品。这句话和食物本身并没有仇，爪子和翅膀的动作联想不吉利。不包括鸭掌，在鸭掌划水的时候就表示不同的意思了。

梨子不能放在桌子上

梨和“离”谐音，在中元节的时候最容易出现分离的情况。在祭祖的时候吃梨，就等于把亲人分开了一样。供果一般用苹果、橘子、柿子等圆形水果来制作，这些水果象征着团圆和幸福。梨子含水量大，放的时间长了很容易吸引到小飞虫，以前没有冰箱的时候，把梨子切块之后就会发黄发黑，看上去很不卫生。现在的人们都会把梨子剥开，切成小块之后再吃，很少有人会把整颗梨子都咬下来。七月初一的时候，水果摊上的梨卖得很少，谐音食物在这一天就会自动避开。梨子酒、梨子糖也并不经常摆放在供桌上。

路边供果不要去捡

十字路口、河边、田埂上的小碗、饼干、糖果都给亡灵了。经过的时候不要弯下身子去捡东西，也不能把东西带回家。供奉的东西被风吹雨打，上面落满了灰尘和泥土，还有小老鼠爬过、小蚂蚁搬运过的痕迹。有些孩子很贪吃，在路上捡到了糖就吃了起来，回到家之后还会受到责罚。俗话说，“吃路边供品就是替别人挡灾。”从卫生的角度来说，来历不明的路边食物不能吃。不管包装多么严密也不能拿出来，那就是一边用来做口粮的。中元节前后是最多的，垃圾桶边上的纸灰很多，这些都是在这个时候产生的。

鸭肉是主角

在中元节的时候，在很多地方都会专门吃一只鸭子。鸭谐音为“压”，因此把不干净的东西压下去。水中自由游弋的鸭子，在老一辈人的心中是可以过河、镇水的。七月初一吃鸭子，有把晦气按进水里的意思。在南方有一句顺口溜：“七月初一吃鸭子，一百种病就不会沾边了。”鸭肉性凉，在农历七月这个季节里，天气比较炎热，这时候可以吃一些鸭肉来降温。这一天吃鸭子有吉祥的意思，而吃鸡肉则被认为不吉利。鸡爪刨地、鸭掌划水，方向不一样。烤鸭、白斩鸭、冬瓜老鸭汤都行。有的地方把整只鸭子用来祭祀，祭完之后切成一块块的红烧肉，一家人围在一起一起品尝。

祭过的东西要回锅

供品收回来之后，并不是不能吃了，而是要有一个过程。香点燃之后、纸钱燃烧完毕、供奉的食物被端回厨房的时候，只有经过回锅加热之后才可以食用。老人觉得直接吃冰冷的供品就是在跟祖先抢冰冷的食物了。七月份的一个下午天气很闷热，鱼、肉和米饭一起摆放了两三个小时之后，细菌的数量也翻了一番。回锅的时候要用大火煮透，把里面的细菌都杀死掉。水果要洗好、去皮。检验蛋糕有没有发霉的方法是把蛋糕掰开来查看是否有霉点。米饭要炒热，肉要炖透，冷盘菜直接回锅煮开。供品不能浪费掉，如果处理不当的话就会给自己带来麻烦。

鱼虾要根据所处环境来挑选

沿河村子里过中元节的时候有的人不吃鱼，因为鱼腥味很浓，害怕引来水里的东西。河鲜这几天很少上餐桌了。鱼刺很多，晚上吃鱼容易被卡住喉咙，老人觉得这是不好的事情。海鱼腥味很重，在供桌上一般会用整条鱼来做菜，要煮熟，不能半生不熟。虾蟹壳很坚硬，供奉的时候很容易被扎伤手。七月初一吃河鲜一定要把鱼煮得很熟，半生不熟的水产在这天最应该避免。淡水鱼会有土腥味，在七月初的时候水体比较浑浊，容易产生细菌。各地的说法各不相同，海边的人喜欢吃鱼，河边的人则忌讳吃鱼，按照家乡的习惯。