猪圈门一打开，气味就先撞到了人的鼻子上。人第一次与猪近距离站在一起，脚下是泥泞，耳边是猪的哼鸣声。猪不会看你，它只看桶。桶一响，猪群就如潮水一般涌来。这个场景，在百科中被称为家猪驯化之后形成的条件反射。第一次见面，并不是宠物的拥抱，而是交易：人给剩饭，猪给肉、粪、毛、皮。

第一次和猪打交道，就发生在生活中，那就是圈养、喂食、清粪、杀年猪。猪圈就像一个小银行，里面储存的是泔水和糠皮，而提取出来的则是肉钱和粪肥。野猪变成了家猪，在新石器时代的时间线上。在黄河、长江流域的遗址中发现了猪骨，牙齿变得很小，性格也变得比较温顺。人们把野猪关在木栏里，而猪则把人的剩饭变成了蛋白质。第一次关猪就相当于把森林里冲劲塞进了泥墙里。

圈门初次见面

猪拱地，嘴像犁。猪叫的声音好像破了的风箱。人们修建矮墙、留出食槽、铺设干草。小猪吃奶，大人给米糠。小猪长大后，人们计算日子。圈舍由原来的树皮围子变成了现在的砖墙，食槽也由原来的石槽变成了现在的水泥槽。猪鼻子灵，可以找到地下的块茎。人的眼睛也很灵敏，可以嗅到圈子里的氨气浓不浓。第一次养猪，学到的就是看粪便、看毛色、看进食量。粪便太稀，饲料不适宜。毛发凌乱，圈舍潮湿。食槽里剩下的食物，猪可能会发高烧。

驯服这一关

猪的驯化并不是一蹴而就的事情，而是经过了一代又一代的选择、保留和淘汰的过程。温顺的留下，咬人的下锅。猪是杂食动物，喜欢吃草根、吃剩饭、吃虫子。人多就加一把，猪多就长一斤。猪多胎，一窝十几头。猪长得很快，半年就可以出栏了。野猪凶猛，家猪温顺。人们骂野猪，人们依靠家猪。第一次与猪接触的时候，会闻到一股臭味，也会看到一些钱。猪不怕吃糙米，人也不怕猪肉肥。猪圈就是一面镜子，映射出勤劳和懒惰。勤劳的人养猪会长大的，懒惰的人养猪会瘦下去。

成语中的猪

猪突豨勇。豨是大猪。野猪冲撞，勇猛向前，不顾生死。出自于《汉书·食货志下》。例句：他踢球猪突豨勇，连人带球撞出场。近义词：狼奔豕突。反义词：畏葸不前。勇猛带蛮劲，褒贬看场合。

一龙一猪。韩愈《符读书城南》。两个孩子的童年时期很相像，但是到了成年之后就一个龙一个猪了。比喻高下悬殊。同班同学，十年之后一龙一猪。近义词：天壤之别。反义词：并驾齐驱。

猪狗不如。品行坏到极点。例句：抛弃老人，猪狗不如。近义词：禽兽不如。反义词：仁人君子。辨析：骂人比较重，一般不用于正式的公文之中。

猪朋狗友。吃喝玩乐、不干正事的朋友。例句：他天天和猪朋狗友在一起，地里的草比人的身高还要高。近义词：狐朋狗友。反义词：良师益友。

泥猪瓦狗。泥塑的猪、瓦制的狗。用来形容没有用处的人或者东西。旧机器泥猪瓦狗，卖废铁。近义词：土鸡瓦狗。反义词：金玉之器。

指猪骂狗。借着猪来骂人，拐弯抹角地骂人。例句：她说猪叫狗叫，全院的人都能听懂。近义词：指桑骂槐。反义词：直言不讳。

辽东白豕。辽东白猪，少见多怪。出自《后汉书·朱浮传》。例句：把普通的货物当作宝贝来对待，辽东白豕。近义词：蜀犬吠日。反义词：见多识广。

鲁鱼亥豕。文字抄错。把“鲁”改成“鱼”，把“亥”改成“豕”。例句：古籍校勘中，鲁鱼亥豕很多。近义词：三豕涉河。反义词：一字不差。

封豕而长蛇。大猪长蛇，指贪暴的人。出自于《左传·定公四年》。旧军阀封豕长蛇。近义词：洪水猛兽。反义词：仁政。

信及豚鱼。诚信到了猪和鱼的程度，《周易·中孚》有记载。例句：做生意讲究豚鱼，回头客很多。近义词：一言既出，驷马难追。反义词：口是心非。

豚蹄穰田。一只猪蹄要满仓。出自于《史记·滑稽列传》。打个比方就是投入小，想得到多。两元钱就可以抽大奖了，豚蹄穰田。近义词：贪多求大。反义词：种瓜得瓜。

杀彘教子。曾子杀猪教子诚信。出自于《韩非子·外储说左上》。例句：答应孩子要杀猪，杀彘教子。近义词：言而有信，反义词：言而无信。

第一口奶

一提桶，猪就抬起头来。鼻孔一耸一耸的，就像一个风箱一样。食槽一倒，糠、菜、泔水混在一起。猪挤着猪，嘴拱着嘴。强者先吃，弱者捡渣。人们用棍子敲打槽边，发出的声音就是规矩。第一次给猪喂食的时候，所要做的就是维护好秩序。谁先谁后、谁胖谁瘦、人心中都有账本。猪圈就像一个小银行，里面存的是剩下的饭菜，取出来的则是肉。粪肥入田，水稻和小麦开始发芽。用猪毛当刷子，用猪皮来制作皮革，用猪骨来熬制汤汁。把猪下水卤煮了，没有一样白扔。

第一次杀年猪

冬天的时候，刀刃磨得很光亮。猪叫就像警报一样，在半条巷子的地方就能听到。屠夫一脚踏下，刀入血出。血接盆、撒盐、凝成血旺。开水烫毛，铁刮刷刷。开膛，下水分门别类。把肠子翻洗干净，把猪肝、猪心挂在梁上。肉分条、腌腊肉、灌香肠。孩子们在一旁观看，大人们则在计算斤两。第一次杀猪，学习的是分寸：一刀准，肉不苦；盐分稳定，腊味飘香。猪由活物变成了年货，在圈里只剩下一半了。

猪圈经济学

猪吃的都是残渣，长出来的却是现钱。一户养一两头，年终结算用整数。猪粪沤制肥料，用肥的地方就不用买化肥了。把猪尿倒进沼气池里，用来照明和煮饭。猪喘息，圈里很热。猪生病了，人们就熬夜。猪的价格上下波动，就像坐小车一样。养猪的人会关注玉米的价格、豆粕的价格、猪肉的价格。第一次养猪就要计算料肉比了。三斤料长一斤肉，算得很清楚。圈舍干燥通风，猪很少生病。如果圈舍潮湿阴冷，那么猪就会咳嗽。如果圈舍通风不良，那么猪的眼睛就会发红。如果猪尾巴摇摆不定，食欲很好。如果猪躺着不动，可能是生病了。

褒贬不一

成语中猪的数量越多就越有贬义。猪狗不如、猪朋狗友、泥猪瓦狗。生活中猪就是家底，六畜之一，肉食主力。猪很温顺、杂食性、多胎、生长速度快。野猪凶猛，家猪老实。人们骂野猪，人们依靠家猪。第一次与猪接触的时候，会闻到一股臭味，也会看到一些钱。猪不怕吃糙米，人也不怕猪肉肥。猪圈就是一面镜子，映射出勤劳和懒惰。勤劳的人养猪长得壮，懒惰的人养猪瘦弱。猪毛光亮，圈里干燥；猪毛杂乱，圈里潮湿。

第一次之后

第一次与猪的第一次，并非新鲜事，而是日常生活开始的地方。喂食、清粪、看膘、配种、接生、断奶、育肥、出栏。小猪落地之后去找奶头。母猪保护自己的孩子，但是人们不要随便伸出手来。小猪阉割后伤口处用药，给猪打疫苗、耳标编号，等到猪长到二百斤的时候就可以出栏了，车子来了，猪叫起来，门关上了，圈子里空荡荡的，人们在清理栏杆。下一窝小猪崽又来了。成语仍然在书中，猪圈依然在院子后面。气味还没有消散，生活也依旧进行着。