大年初三、老话叫“赤狗日”、赤狗是熛怒之神，遇之不吉、这天不出门拜年，不宴客、老辈人传下来的规矩、宅着、睡到日上三竿。

大年初三不拜年，不请客吃饭，这是头一条禁忌、谁要在这天拎着点心匣子串门，主家脸上不露，心里头膈应、赤狗日嘛，冲撞了神煞，一年口舌是非不断、南方有些地方把初三叫“穷鬼日”、扫地倒垃圾，往外送穷、北方不兴这个、北方讲究“初一早，初二早，初三睡个饱”、连续熬了几天夜，守岁、祭祖、拜年，到初三绷不住了、睡、可劲儿睡、没人笑话。

忌动剪刀针线、剪刀口利，针尖扎人、过年图个圆圆满满，这些尖的锐的都得收起来、动了剪子，一年口角、拿了针线，扎了财神爷的眼、说法就这么个说法、信不信的，反正老辈人盯着呢、初一到初五，针线笸箩搁柜顶，谁也别碰。

忌吃米饭、这个奇怪、初三为啥不吃米饭？说是“赤”字通“吃”，赤狗日吃米，冲撞狗神、不吃米饭吃啥？面食、饺子、盒子、面条，都行、北方初三讲究吃合子、韭菜鸡蛋馅儿，猪肉白菜馅儿，面皮一合，油锅里煎得两面金黄、取个“合”字，与与美美、也有吃饺子的、初一的饺子初二的面，初三的合子往家转、“转”是赚，往家赚银子。

忌点灯、这条现在没人讲究了、古时候初三晚上要早睡，不点长明灯、传说是老鼠娶亲的日子、人得给人老鼠让道、天擦黑就上床，不碍着老鼠办喜事、墙角撒点米面盐巴，算随份子、跟老鼠搞好关系，一年不咬衣裳不磕箱子、这规矩现在谁还管？电灯一开亮堂堂，老鼠早躲下水道去了。

初三重头戏是烧门神纸、这活儿有讲究、不能瞎烧。

门神贴了一年，风吹日晒，烟熏火燎、到初三该送走了、门神是谁？秦琼尉迟恭，神荼郁垒、两位爷守门守了一整年，劳苦功高、初三夜里送神归天。

烧门神纸的时间——初三傍晚，酉时前后、太阳落山，天擦黑那阵、不能大白天烧、门神还没下班呢、也不能半夜烧，那是送鬼的时辰、就傍晚、光线模糊，人影憧憧、点上三炷香，两根蜡烛、香烛插门墩旁边地上。

烧法：把大门上贴的门神像小心揭下来、揭的时候嘴里念叨几句、念叨啥？没固定词、大意是“二位爷辛苦一年，今儿个送您回天庭述职，保佑来年家宅平安”、别念出声也行、心里想着、恭敬就行、揭下来的门神纸不能直接扔火里、得叠、叠整齐了、脸对脸叠、不能背对背、背对背不尊重。

香烛烧到一半，把叠好的门神纸搁火上点着、火苗子腾起来那下，说句“恭送二位爷”、看着纸烧透，灰烬飘起来、有些地方讲究烧的时候撒把盐在火上、盐辟邪、噼里啪啦响几声，吓退跟门神一块走的孤魂野鬼。

灰烬处理：烧完的纸灰不能乱倒、扫起来，用黄纸包好、端到河边、沟边，顺水流走、没河的地方搁树根底下、不能踩，不能拿脚踢、这叫送神送到位、初一请回来，初三送回去、有请有送，礼数周全。

烧门神纸当天夜里，大门上得挂个东西、不是立马贴新门神、新门神要等来年腊月三十再请、初三到除夕这段时间，门上空着？不行、挂个红布条，或者贴张红纸斗方、写啥？“迎祥”“平安”“守门”、意思这位置有人占着，邪祟别钻空子、讲究点的人家，烧完门神纸顺手把旧灯笼也摘了、挂一年，色都褪完了、白不呲咧的不好看、摘下来跟门神纸一块烧、这叫“辞旧”、辞旧没迎新、迎新得等除夕。

烧门神纸的地域差异、北方规矩严，秦琼尉迟恭那版门神必须烧、不烧不敬、南方有些地方不烧门神纸，烧松柏枝、叫“送年”、年过完了，把年送走、四川初三烧“开井纸”、井神、井口封了三天，初三揭封条，烧纸祭井、打第一桶水叫“抢银水”、各地有各地的路数、核心相同——初三是个转换的日子、从过年模式往平常日子转。

禁忌延伸：初三不杀生，不吃猪肉、有些农村讲究这个、初三是猪日、传说女娲造物，初一是鸡日，初二是狗日，初三是猪日，初四是羊日、猪日杀猪吃猪肉，来年养猪不顺、真要馋得慌怎么办？忍着、或者初二多炖点肉，初三热热吃、这不叫杀生，叫吃剩的、文字游戏、老辈人认这个。

初三不扫地不倒垃圾不倒脏水、这条跟“穷鬼日”反着来、北方初三不往外倒东西、攒着、初四早上共同倒、为啥？怕把财气倒出去、过年这几天地上瓜子壳花生皮越多越好，踩上去咯吱响，这叫“踩岁”、初三一扫，岁全扫没了、不能扫。

不借钱不讨债、这不用多解释、正月里头借钱讨债，晦气一年、初三尤其不行、赤狗日，本来就主口舌是非、再谈钱？打起来怎么办、欠钱的躲着债主，债主也识趣、过了正月十五再说、民间规矩正月里头不催账。

初三烧门神纸这习俗，城里头基本绝迹了、单元房，防盗门，贴门神的不多、有贴的也是印刷品，烫金塑料膜那种、烧了冒黑烟，呛嗓子、烧法变通了、不点火，摘下来卷好，搁垃圾袋旁边、嘴上说句“送您了”，完事、心到神知、老辈人看见要骂的、烧纸能跟扔垃圾相同吗？传统跟现实掰手腕、传统掰不过。

乡下还守着这套规矩、黄纸门神，浆糊贴的、初三傍晚，村头村尾飘着纸灰味儿、老爷子蹲门口，看着门神纸烧成灰、抽口烟、火光明灭、一辈一辈传下来的事，到他这儿还做着、以后？不知道。

烧完门神纸，年就算过完一大半了、剩下初四迎灶神，初五破五开市、初六该干嘛干嘛去、打工的收拾行李，做生意的开门营业、年味淡了、初三夜里烧纸那缕烟，算是给这个年画个逗号、没画句号、句号得正月十五元宵节才画。