养猪这行当里，老把式嘴边常挂着一句话——六和。不是什么高深学问，就是六条硬规矩。一条一条拆开看，全是跟猪打了几十年交道攒下来的土办法。

第一条，和种。种猪选不好，往后喂再多料也白搭。母猪看奶头，公猪看腰身。奶头要齐整，一窝猪崽抢奶时不打架。腰身要长，架子大才能挂住肉。现在有人迷信洋种猪，长白大约克，长得快。本地土猪长得慢，肉紧实。混着配，取个中间值。配种时机盯紧，母猪发情头一天不急着上，第二天下午最稳当。配完记日子，一百一十四天准下崽。这事马虎不得，种猪基因决定整栏猪的出肉率和抗病底子。

第二条，和料。饲料配比是个细活。玉米占大头，豆粕给蛋白，麸皮通肠道。仔猪断奶那几天最难伺候，肠胃没长结实。老法子是炒黄豆碾成面拌进稀食里，比颗粒料稳妥。育肥阶段催膘，玉米比例往上提，青饲料不能断。红薯藤、菜叶子剁碎掺进去，猪肯吃。料槽一天清一次底，霉变的边角料刮干净。霉玉米含黄曲霉素，猪吃了肝出毛病，肉发黄卖不上价。自配料的比买全价料的多操一份心，饲料成本占养殖总开支六成以上，细微调整直接影响利润厚薄。

第三条，和圈。猪圈讲究干爽通风。地面留坡度，尿能淌出去。垫草常换，冬天厚点，夏天薄点。密度太挤不行，猪转不开身就打架咬尾巴。一栏七八头合适，头数多了分群分大小。新猪进圈先隔离半个月，闻闻彼此气味再合栏。圈墙一米二高足够，猪拱不翻。水槽单独设，跟食槽分开，不然猪边吃边淌水，地面和稀泥。粪沟三天一冲，氨气味重了猪爱得呼吸道毛病。有些猪场装排风扇，夏天晌午开两钟头，猪喘气匀实不少。简单道理，圈舍环境差一头猪整个育肥期能少长十斤往上。

第四条，和病。防疫比治病省钱得多。猪瘟苗、口蹄疫苗按日子打，迟一天都不行。针头一猪一换，防止交叉染病。体温计备两根，猪耳朵耷拉着没精神，先量体温。发烧四十一度以上赶紧隔离，整栏消毒。土办法也有用，大蒜捣碎拌料，生姜熬水灌，对付轻微拉稀管用。驱虫每季度做一次，伊维菌素皮下打，线虫绦虫一起清。外购仔猪别图便宜，集市上抓回来的容易带毒。进门前喷一遍消毒水，单独关七天看看吃喝拉撒正不正常。死一头育肥猪的损失需要三头健康猪出栏才能补回来。

第五条，和管理。喂食定点定量，猪有生物钟。早晚各一顿，中午添遍青料。母猪产前减料产后加，仔猪二十一天断奶最合适。断奶头三天少喂勤添，防止积食。阉割挑晴天上午做，伤口愈合快。小公猪出生七天到十天动手，出血少恢复快。称重记录每月做一次，长得慢的挑出来单喂。料肉比心里要有数，喂下去三斤二两料长一斤毛重算合格。账本子记清楚，哪批猪哪天进哪天出，饲料价涨跌心里有底。散养户栽跟头多在管理上，同样的苗同样的料不同人喂能差出十五天出栏时间。

第六条，和销。卖猪看准行情。年底腊月价硬，开春回落，中秋节前有波小涨。二百二十斤到二百六十斤之间出栏划算，再养料肉比往下掉。贩子收猪先看体型再看皮毛，身上没红点没癞皮能多卖一毛钱一斤。长期合作的屠宰点比流动贩子稳当。猪肉分割卖利润高，腿肉五花肋排各是各价。实在行情差就先压一压，多喂十天半月等价格抬头。周边谁家猪出栏勤打听，扎堆卖容易被压价。销路不在远，本地市场能消化掉八成产量就是稳当买卖。

六条规矩摆在这，不神秘。养猪二十年以上的老手，闭着眼都能把这些翻来覆去念叨几遍。规模场机械化程度高，散养户靠眼力靠勤快。路数不同，理是一个理。猪不骗人，你咋对它它咋长肉。六和这词听着文绉绉，说白了就是六个关口，关关都掐住，猪栏里的事就顺了。