把“低”字拆开来，单人旁，一个氏，底下加一横，与生肖没有联系 ，在字形上也没有联系 ，在方位上也没有联系 ，在姿态上也没有联系 ，在民间说法中固定的指向一种动物，低头、低姿态、低伏、在十二生肖中始终保持着这样的状态的是牛。

牛、低头拉车、低头耕田、低头吃草、脖子后面那块凸起的骨头叫牛峰，常年压着轭木，磨出厚茧、农村管这个叫“低头骨”、老农挑牛先摸这块骨头，硬实发亮的是好牲口。下功夫、软的虚的不要、那是偷懒的牛。

低这个字对应的生肖就是牛，在中国古代几千年的农业社会中，人们观察到牛总是低下头来吃草。马昂头、驴昂头、骡子也昂头、只有牛，脑袋永远冲地、牛角朝前弯，不是朝上挑，天生为低姿设计的弧度。

西南山区用黄牛来犁梯田，由于田地狭小且弯曲许多，所以牛要能够做到“低转”，也就是在低头的同时也要向一侧转动身体，使犁铧贴着田埂转弯，不能够做到低转的牛就会因为一脚踏空而连人带犁共同滚下山坡。买牛的人蹲在田边看了好半天，只看到那个动作，其他的花架子一点用也没有。

低而且与牛的叫声相同，哞、闷、沉、从胸腔里挤出来，贴在地上传播开来，并非驴子发出的声音往上扬起，能够越过山梁，因为喉部肌肉比较厚实，在气体流通的时候会发出低频振动，从动物学的角度来说就是低频发声器，在草原上牛群中，一头大牛发出一声低鸣，几里之外的其他牛都可以接收到这个信号，并非听到了，而是体验到了地面振动传递过来的信息。

十二地支中牛排第二位，丑牛、丑时为凌晨1点至3点之间，在这个时候天色最暗，露水也最多，这时的牛会反刍，白天吃下的草料到了晚上就会慢慢地吐出来。下巴紧挨着前腿，姿势放得很低，老饲养员半夜巡逻时会打着手电筒往那里看，一排牛整齐地低下头来，嘴巴慢慢地磨动着，而且始终闭着眼睛，似乎在念经相同。

低姿态是牛的生存策略，不争高低，不抢前面，不抬头去看天空，天与牛没有联系 ，牛只关注脚下的一片土地，看这条道路是否平坦，有没有障碍物阻挡，是否有荆棘刺伤。前面那头牛的尾巴甩过来，躲还是不躲，这些都是牛所关注的事件，牛角相撞也是低头而过，角尖插入泥土之中向上挑起，比的是腰部的力量，并没有谁会去炫耀自己的角或者戳天。

市场上卖牛肉的摊位上有一个说法，牛腱子肉最佳吃的地点叫做“低头肉”，也就是牛脖子两边的两块肌肉群，长期低头用力，纤维细密，切开后透光、卤出带有透明筋花的食物。摊主自己留下的不会出售，老顾客来的时候才会从案板下拿出来，用报纸包裹好递给客人。

生肖文化中有关牛的特征 整个与低有关、耐力、沉默、负重、不吭声、挨鞭子不叫、牛虻叮出血不跑、不是迟钝，而是忍，忍这个词在心里像一把刀，牛的心里有多少把这样的刀呢？没有人去计算过。

牛耕地时眼睛向下看，牛的眼睛结构很特别，瞳孔横向较长，视野宽阔但是焦点较低，它不能看见远处的东西，当你站在田埂上时，它看不到你是谁，但是它可以看见地上的土坷垃与蚯蚓留下的痕迹。前面犁头的晃动幅度非常清楚，这是造物主为它配备的一个工作系统，并非用来欣赏风景的。

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北方农村在腊月的时候宰杀一头年猪，猪发出的声音传遍了整个村子，但是没有一个人听到过这头猪发出的声音，也没有人听到过这头牛发出的声音，这头牛跪下了，它的前腿先折断了，然后它的后腿也跟着软了下来，它的下巴掉在地上眼睛闭上了，屠夫说这头牛最终的一口气是从鼻孔里喷出来的，而且还吹出了两股土烟。最低到了底。

低打一生肖的谜底，在黄历上是有迹可寻的老黄历画出十二生肖图的时候，牛的画法是有固定的模式，它的头部要低于背部，而且马蹄也可以画成抬起一只的样子。牛蹄要整个着地，鸡可以昂首高鸣，狗可以竖起耳朵警觉起来，猪可以抬起头来吃东西，而牛则不行，牛头一抬就不太正常了，在农村里人们一看就知道这是画错的了，牛头抬起要么就是打架，要么就是惊吓了，都算是不好的预兆。

牛轭这个东西最能说明问题的一段弯木，卡在牛脖子上面，两边用绳子拴住，一头系着犁或者车子，另一头则系着牛的脖子下面，木匠做牛轭的时候要牵着牛来试一试，假如不合适的话就会把牛轭削下来再重新做一次。削到牛戴上的不是磨皮为止、轭是为了让马低下头而专门设计的一种工具、马不能利用、马脖子直，套上轭就会窒息。

南方水田有一句谚语，“牛低一分”，人的力气比牛少许多，所以要人多出部分力气来，这就是“人省十分力”的意思了，意思是人要比牛多出十倍的力量才行，否则就是说人的力气还不如牛低了一点而已。人的力气是有限的，好的牛自己也知道压多深、走多快，在田头会自动减速转弯，而人扶着犁就相当于帮它一把。

生肖牛所对应的低字还有另外一层含义：低调、低耗、低重心、牛干活不费劲、马跑十里地浑身汗，牛拉车走一天不喘、牛的心率慢，一分钟四十到五十次，基础代谢很低，吃进去的草料转化率很高，排泄物都比较细小，而且消化得很彻底，老农说牛粪不臭，有草香味，这是真的，晒干后的牛粪烧火，火苗稳定而不起烟。

牛低头的姿态，在力学上是有利之处，重心向前移动，肩部肌肉群承受重要的拉力、后腿只负责推动、前腿负责支撑、分工明确、马的拉力在肩，但是重心靠后，上坡吃亏、牛上坡低低头。重心移至前蹄上比较稳定，因此山区运输木材时只利用牛而不用马。

丑牛的“丑”字自身就带有低的意思，丑的时候夜晚是最深的，深就是低，太阳沉到地平线下最低点的时候，温度最低、声音最低，就连老鼠也休息了，只剩下牛还在那里咀嚼着白天发生的事件，草的味道。土地的软硬度、鞭打一下的痛感、都被嚼碎了吞下去。

牛蹄印也很低，踩在潮湿的泥土中，印子比马蹄更深一倍，马掌坚硬，蹄底带有铁钉，所以印子比较浅，牛蹄软，蹄壳薄，踩下去会陷得很深，在雨季的时候赶着牛过路，人们跟着后面踩着牛蹄印走过去，不会滑倒，一步一个脚印地走过去。

生肖文化传入日本之后，在那里也被画成了低头的样子，在江户时代农书《农业全书》中也有相关的插图，牛耕地的样子，牛角尖几乎碰到地面。

云南哈尼族有牛王节，在这一天里，人们会给牛放假，喂糯米饭，但是牛还是低着头吃东西，并没有抬起头来看热闹，小孩子拿着红色的布逗弄它，牛甩动着它的耳朵继续咀嚼食物，而且哈尼人认为牛王并非真正的国王，而是臣子中的最尊贵的一位。管理着梯田里的所有水源。

低打一生肖的谜面拆到底，低就是牛，牛就是低、谜语圈管这种叫“会意体”，不拆字、不算笔划、就靠意思相通、低姿态、低位置。

低调子、十二个生肖挨个过一遍，找不到第二个全身上下都与低调子有关的。

牛低下头喝水，水面映出自己长长的角，在喝水之后，嘴边还留有水珠，这些水珠会顺着河水流回到河里去，一圈又一圈地在河面上荡起波纹来，河边上的芦苇也被牛的身体蹭得沙沙作响，最终牛转过身来，低头走在田间小路上轭已经安好。