大暑小暑，上蒸下煮、这话地里刨食的人张嘴就来、小暑那点热刚开个头，大暑才是正戏、大暑处在三伏里头，中伏前后，一年最燥的节气、日头毒，地皮烫，沟渠冒热气，狗趴树荫下伸舌头。

大暑节气的农谚，南方北方不相同、南方种稻子，北方收麦子，东西两边气候差得远，说出来的话自然不同、但翻来覆去讲的都是天时、地力、庄稼长势、农谚不是文人编的漂亮话，是种地人拿汗珠子换来的经历 ，一代一代往下传，话糙理不糙。

“大暑不割禾，一天丢一箩”、南方双季稻区，早稻到了大暑必须抢收、稻穗黄熟透了不割，太阳一晒，谷粒自个儿往下掉、掉一粒两粒不显眼，一亩地掉下来，那就是好几箩筐的收成、加上大暑天午后常有雷阵雨，稻子倒伏在水田里，发芽霉烂，半年的辛苦就白搭了、老农看天吃饭，大暑前几天就磨好镰刀，全家老小齐上阵，天蒙蒙亮下地，趁着早凉多割几垄、抢收抢种，早稻收完立马翻地插晚稻，立秋前秧苗要下田。

“大暑热不透，大热在秋后”、大暑本该是热到头的时候、要是大暑节气温度上不去，雨水多，湿乎乎的闷着，那热劲儿就往后推，推到立秋处暑才发作、秋后热起来更难受，地里玉米灌浆需要温差，早晚凉快才上粮食、秋老虎一发威，庄稼容易逼熟，籽粒不饱满、华北平原的老把式，大暑那几天抬头看天，摸土坷垃试温度，心里盘算今年秋收是丰是歉。

“大暑连天阴，遍地出黄金”、北方秋收作物，大暑正处在抽穗扬花期、玉米顶花冒出来，高粱穗子往下耷拉，谷子地里齐刷刷一片青、这时候不能旱、旱了花粉活不了，授不上粉，棒子秃尖缺粒、连着几天阴雨，地皮湿透，庄稼喝饱水，根往下扎，秸秆粗壮、雨停太阳一照，地里头一股子热乎乎的庄稼味儿、老话说伏里雨多，囤里米多、伏天雨量直接挂钩秋粮产量。

“大暑深锄草，强如肥料饱”、地里杂草疯长的时候、狗尾巴草、马唐、稗草，跟庄稼抢水抢肥抢阳光、大暑锄地不能蜻蜓点水，锄头要往下扎，把草根翻出来让太阳晒死、锄过的地土松，雨水渗得深，太阳晒不透墒情、锄头底下三分水，锄头底下三成粮、老农扛锄头下地，专挑晌午头最热的时候干，草锄下来立刻蔫巴。

“大暑来，种芥菜”、南方有些地方大暑撒芥菜籽、芥菜这东西耐热，大暑育苗，处暑移栽，霜降前后收、伏天种菜讲究多，苗床要高，排水要畅，不然一场暴雨把籽冲跑了、撒完种盖一层稻草防晒保湿，早晚拿喷壶洒水、伏天虫子多，菜青虫黄守瓜轮着来，不打理几天苗就给啃成光杆。

“大暑雷，霜降迟”、老农听雷声辨节气、大暑这天要是打雷，当年霜降节气要往后推、霜来得晚，地里红薯萝卜可以多长一阵，收成好、反过来，大暑闷着不响雷，霜降来得早，秋作物得提前收、江淮一带种棉花，大暑棉花正结铃，霜早铃子开不全，僵瓣棉多，卖不上价。

“大暑雨如金，伏里雨是宝”、三伏天雨水值钱、沟渠塘坝水位往下走，水泵架起来抽水浇地、大暑一场透雨，省下柴油钱电费钱，庄稼喝得舒坦、伏天雨急，来得快去得快，雨后西边天放亮，空气里一股泥土腥气混着青草味、老农蹲田埂上抽烟，看玉米叶子上水珠往下滚，心里踏实。

“大暑见雾，萝卜白菜遭不住”、大暑起雾少见，碰上不是好兆头、雾散了太阳毒，地里病害就起来、白菜软腐病萝卜黑心病，高温高湿最容易发、种菜的赶紧排水通风，撒草木灰杀菌、伏天种菜像伺候月子，一刻不敢大意。

“大暑南风，旱断河浜”、江南地区大暑刮南风，后面跟着就是持续晴天高温、南风从海上过来，湿气重，但大暑的南风不同，带着副热带高压的稳劲儿，雨下不来、河浜水位一天比一天低，水稻田缺水，禾苗打蔫、老农看风向不对，提前开闸放水或者从机井抽水蓄在田里。

“大暑北风，水淹田塍”、大暑刮北风，冷空气往下压，碰上暖湿气流，暴雨说来就来、田塍是稻田的土埂，雨大水漫过田塍，稻田连成一片湖、长江中下游的圩区，大暑北风共同，家家户户扛铁锹上堤看水位。

“大暑凉，秋后热得慌”、大暑当天要是凉飕飕不热，甚至得披件褂子，那今年秋后必定有段时间高温不退、立秋处暑本该早晚凉，结果热得跟伏天相同、晚稻分蘖碰上高温，无效分蘖多，抽出来的穗子小、果树秋梢猛长，作用明年花芽分化、节气反常，农事跟着乱套。

“大暑不浇苗，到老无好稻”、水稻大暑正处在孕穗到抽穗的节骨眼上、田里不能断水、水层深了不行，浅了不行、深了沤根，浅了地皮发烫、保持一寸来深的水，天天早晚巡田看水位、水源好的地方开小口子淌活水，水凉快，稻子舒服、旱地玉米高粱，大暑浇透一遍水，棒子灌浆足，秕粒少。

“大暑摘花椒，立秋摘核桃”、太行山一带的花椒，大暑前后正红、满树花椒疙瘩红彤彤，油胞鼓胀，香味冲鼻子、趁天晴赶紧摘，晒出来颜色红亮，卖相好、摘花椒是苦活，树枝上全是刺，戴手套不灵便，光手摘一天下来指头扎得全是眼子。

“大暑种芝麻，当头一朵花”、芝麻春播为主，大暑种算晚芝麻、晚芝麻生长期短，开花结蒴赶在霜前、夏芝麻产量高油分足，晚芝麻只图有收成、大暑整地要细，芝麻籽小顶土技能 差，土坷垃大了出不来苗、播完用耙子轻轻搂一遍，不压太实。

“大暑蚊子多，来年雨水多”、大暑蚊子成团，傍晚院里待不住人、蚊子多说明今年伏天雨水勤，沟沟坎坎都有积水、老话讲蚊子多是丰年兆，雨水充沛庄稼好、点艾草熏蚊子，院子里冒青烟，蚊子散了，人进屋睡觉。

“大暑太阳毒，晒死癞蛤蟆”、大暑正午日头毒到什么程度，田埂上癞蛤蟆晒成干、水田表面烫手，泥鳅往泥底钻、下地干活的人脖子上搭条湿毛巾，草帽檐压得低低的、半晌午回家歇晌，下午三四点再出门、伏天干活抢早晚，中午硬扛容易中暑。

“大暑不热，五谷不结”、庄稼需要积温、该热的时候不热，积温不够，庄稼贪青晚熟、玉米到秋还绿着秆子，棒子捏着软绵绵的没硬粒、水稻该黄的时候还青着，霜一打全完、大暑热得人难受，庄稼正需要这热劲、伏天热死牛，秋后粮满楼。

“大暑东风，十个鱼塘九个空”、鱼塘养鱼的听这条、大暑刮东风，气压低，水里溶氧量往下掉、鱼浮头，嘴一张一合在水面吧嗒、不赶紧开增氧机或者换水，一塘鱼翻肚皮、大暑闷热天，后半夜最危险，养鱼人打手电筒巡塘，看见鱼浮头就慌。

“大暑雨倾盆，秋后粮满囤”、大暑暴雨不是坏事，只要不连阴、暴雨来得猛去得快，水量足又不渍涝、雨后太阳一晒，庄稼疯长，夜里蹲地头能听见玉米拔节的咔嚓声、伏天三场雨，赛过一茬粪。

“大暑过，棉花桃子挂满棵”、棉花大暑之后进入结铃盛期、伏桃是棉花产量的主力。棉铃虫这时候闹得凶，三天两头背