惊蛰位于二十四节气之中，太阳黄经为345度，公历惊蛰节气一般出现在每年的3月5日前后。雷声由南向北推进，地温也随着上升。冬眠的虫子、蛇、蛙、龟等，好像被拔掉电源再重新插上一样。三候摆在那儿：一候桃花始华，二候黄鹂始鸣，三候老鹰变成了一只斑鸠。习俗围绕着虫、雷、春耕、口舌展开。惊蛰习俗的骨架：驱虫、吃梨、祭白虎、打小人、蒙鼓、炒虫、春耕。

雷声轰鸣，蛰伏收摊

蛰伏的意思是动物冬眠、潜伏于地下，不吃也不动。惊蛰的“蛰”就是藏的意思。春天的雷声就像闹钟一样，虫子们伸展着自己的身体，蛇从洞里钻了出来，青蛙也张开了嘴巴。老一辈的人看天、听第一声雷。雷早，虫醒早；雷晚，地气慢。田间地头，锄头首先触碰到泥土，虫卵随之被翻出并曝于阳光之下。孩子们蹲在墙角里，看着蚂蚁排着队走来走去。惊蛰并不是因为雷声把虫子叫醒，而是由于地温使蛰伏的虫子被掀开了。把自然现象写成一出戏：雷就是锣，虫就是角，土就是台。

梨子咬一口，咳嗽一声就走了

北方很多地方在惊蛰这一天吃梨。梨谐音为“离”，离害虫，离病痛。春天干燥的时候，嗓子会很干，这时候喝点梨汁可以润喉。生吃脆生生，蒸熟软糯糯，煮水甜甜甜。老人说，“惊蛰吃梨，一年不咳嗽。”这句话是夸张的说法，生活图的就是一个顺口。挑黄皮、掂重量、闻果香，在梨摊前挑选黄皮，并称出它的重量，再闻一闻它的香气。吃梨的习俗就是用谐音做护身符、用果水来滋润喉咙。山西、山东的一些村庄，在惊蛰这一天全家人一起分梨，每人带一个。梨核不能丢到门口，因为虫子和蚂蚁会聚集在这里。小动作里藏着过日子的细节。

白虎张口，是非转弯

广东、香港等地在惊蛰这一天会祭祀白虎。白虎在民间又被称为口舌是非之神。用纸扎一个白虎，把嘴边抹上一点猪油，再塞进一些猪血。猪油滑嘴，白虎开不了口。祭过之后，把纸老虎烧了。祭白虎的算盘：把搬弄是非的人嘴给糊住。桌子上放着鸡蛋、猪肉和水果。人们给它磕头，祈求来年少一些争吵。白虎并不是真正的老虎，而是在人与人之间的一种刺。惊蛰时节，雷声大作，虫子也苏醒了，人也就容易出现上火的情况。祭白虎为情绪找一个宣泄口。

鞋底拍纸，小人退场

惊蛰打小人，香港鹅颈桥有名。用纸剪出一个小人来，在上面写上自己的名字或者画上一些符号。鞋底拍打发出“啪啪”的声音，口中念着咒语，拍完之后就烧纸。打小人就像拍灰尘一样，把背运、口舌、暗算都拍散了。民间传说，在惊蛰这一天，万物苏醒，小人也开始活动起来。从小人身上用鞋，鞋踩在地上，就地取材。纸做的人的重量比较轻，鞋子底部的重量比较大。轻重一碰，心里那口气就顺了。旁观者看热闹，参与者求心安。

炒豆炸锅，虫害断粮

山东、陕西、客家地方惊蛰炒虫。炒黄豆、玉米、小麦。锅已经烧热了，豆子也跳了起来，噼里啪啦的声音好像虫子在爆炸一样。炒虫习俗用声音来诅咒：虫害在锅里死了，田地里就没有灾祸了。小孩子抢着吃豆子，嘴里发出“嘎嘣”的声音。豆子炒得发黄了，装进布袋里。撒在墙角处，给鸡吃。炒虫并不是真的把虫子炒了，而是把害虫炒作一个象征。锅铲翻动，灶火旺，厨房就像一个小战场。惊蛰时节，虫子开始苏醒了，而人却先动手了。

鼓皮绷紧，雷神听得见声音

惊蛰蒙鼓皮。古人听到雷声的时候就会制作出鼓来模仿雷声。鼓皮是用牛皮制成的，并且被拉得很紧，所以敲击的时候会显得比较沉重。蒙鼓皮把天上的雷声搬到人间来，一打鼓，春耕就开始了。制鼓匠一般在惊蛰前后开始制作。鼓面晒、木圈箍、锤子敲。祭拜雷神，祈求风调雨顺。鼓声传到村里来了，牛抬起头来，人们就下去了。雷神有没有耳朵并不重要，但是鼓声可以把人的心聚在一起。

石灰门槛、虫蚁迷路

惊蛰的时候撒石灰、熏艾草。门槛、墙角、柱脚、粮仓边，撒上白色的线条。艾草燃烧起来，烟雾缭绕着整个屋子。石灰、艾烟等土办法可以作为防线，虫蚁经过这里就会迷失方向。石灰吸水、艾草气味冲。蜈蚣、蝎子、潮虫都怕干燥和被呛到。粮仓旁边堆放着大蒜和辣椒，水缸边上清理出杂草。把屋子里面打扫一遍，把垃圾扔到远处去。惊蛰时节，虫子苏醒了，人们把家里收拾得像个小城市一样。

春耕下地的时候，牛蹄踏在泥土上

惊蛰时节不耕地，不过三五天。农谚很直白，大地的气息流通了，冻土也变得松软起来。犁铧插入泥土中，牛蹄踏在泥土上。惊蛰就是农事发令枪，虫醒、地醒、人也醒。南方地区早稻育秧，北方地区小麦返青。锄草、施肥、灌溉。种子下地了，等着下雨和变暖。田埂上，草芽儿也探出了脑袋。农民望着天空、风和土地的颜色。节气不会等人的，脚步会跟着雷声。

打草惊蛇、动静驱虫

“打草惊蛇”的意思是说，在打草的时候不小心惊到了躲在草里的蛇。比喻行动不够紧密，反而让对方更加警惕。惊蛰驱除虫害，反过来用这个道理。敲打锅盖、熏艾烟、撒石灰，虫子和蛇都会先受到惊吓，然后四处逃窜。惊蛰的动静就是给虫子和蛇发出迁徙的通知。老房子木缝很多，床脚用砖头垫着。柴堆不靠墙，水沟清理干净。孩子们敲击竹筒，在整个村子里面都能听到。蛇听了声音之后就会绕道而行。人听了声音之后就知道春天来了。

万物复苏的时候，人的舌头也开始苏醒了

惊蛰不仅仅是虫子苏醒，人也从冬眠中醒来。踏青、放风筝、晒被子。饮食以酸为主，甜味为辅，春笋、韭菜、菠菜等上桌。惊蛰习俗中的一半是对自然的敬畏，另一半是对人的管理。祭白虎、打小人管口舌。吃梨、炒豆管身体和虫害。蒙鼓、春耕管收成。撒石灰、熏艾管屋宅。规矩分散各地，做法各异，但是目的都是一样的：把冬天留下的霉气驱除出去。