芒种、五月初一。太阳运行到黄经75度的地方。名字很直接，有芒的麦子快要收割了，有芒的稻子可以种植了。一收一放，两边挤在一起，在田地里各种各样的事情堆积如山。农民称之为“双抢”，即抢收、抢种，一天也不能耽误。收获了小麦要及时晾干，种植水稻要连夜灌水。节气不等人，镰刀、秧马一起登场。

节气释义

芒种属于夏季第三季气。太阳位于黄经75°的地方。《月令七十二候集解》中说得很清楚：五月节，即有芒的种子谷物可以播种了。《通纬·孝经援神契》中也有记载：“小满之后十五天，斗指丙，即为芒种，意思是说有芒的谷物可以播种了。”大麦、小麦等带有芒刺的作物要收割，晚稻、黍、稷等带有芒刺的农作物要种植。芒种二字，其实就是“忙种”。收和种撞在同一天，田里的人都恨不得长出一双翅膀来。这个时节没有闲人，就连牲畜也跟着连轴转。

气候特征

芒种前后，雨水就会增多。长江中下游地区陆续进入梅雨季节，天空好像没有底一样，连续阴雨十几天、半个月都不停。空气非常潮湿，可以拧出水来，墙上的水珠挂在衣服上形成霉斑。北方干燥炎热，太阳很毒，地面上很烫脚。南北一湿一干，共同的特点就是热。气温一直保持在30℃以上，并且晚上也很暖和。人在屋子里就像蒸桑拿一样难受，而在田间劳作则更像是一次次的洗热水澡。雷阵雨也很常见，来得急去得快，就像一盆冷水从头上灌下来。这样的天气，麦收要抢晴，稻播要趁雨，两头看天吃饭。

物候现象

古人把芒种分成了三个节气。一候螳螂生，小螳螂破壳而出，在草丛中挥舞着两只大刀。二候伯劳始鸣，伯劳鸟开始在树上叫了，声音很尖锐，好像在催促人们下地干活。三候反舌无声，爱学舌的反舌鸟反而闭上了嘴巴。物候不会等人，虫子、鸟儿都是按照自己的节奏前行的。田埂边上长出来的草一天一个样，野花走了之后，青果就挂在树枝上了。老一辈的人抬头看鸟，低头看草，心里就清楚了：要忙了。

农事活动

芒种就是抢出来的节气。在北方的麦田中，收割机发出隆隆的声音向前行驶，麦粒哗啦啦地掉入了收割机的斗子里。一个中午的时候，几亩地就光秃秃的了。在南方的水田中，秧苗一片翠绿，人们弯下身子，一株株地插入泥土之中，水花飞溅到人们的脸上。夏玉米、夏大豆也跟着下地了，红薯苗也要趁湿栽。田埂上留下的脚印一排接着一排，扁担发出“吱呀”声。晒麦场上的木锨扬起，麦糠飘出，麦粒堆成了小山。过了芒种之后，补种已经来不及了。农谚中说，“芒种不种，再种无用”，就是这个意思。

民间风俗

有些传统的东西要传下去。南方有“送花神”的习俗，花落之后人们就会把彩带拴在树枝上，然后把花神送回原处。皖南地区有“安苗”的习俗，用新麦做成各种五谷和六畜形状，在锅里蒸熟，祈求苗壮粮丰。梅雨季节里，梅子已经成熟了，直接吃的话会酸倒牙，所以煮梅、渍梅就成了手艺。还有地方打泥巴仗，插完秧互相甩泥，身上泥点越多，笑声越响。这些习俗并不难，画的是一个热闹场面，也是为了放松一下。

饮食养生

芒种时节进入夏天，湿度大，人们很容易感到疲倦、食欲不振。饮食方面注重的是清淡，少油少腻。苦瓜、莴笋、莲子等带有苦味的食物可以清火解暑，在饭桌上很常见。酸梅汤熬好之后冷却一下再喝比较好，可以生津止渴，比甜饮料更舒服一些。绿豆汤、冬瓜汤轮流供应，瓜果也当作粮食来吃。老人说，“芒种夏至天，走路要人牵”，意思是天气炎热，人容易感到疲倦，需要依靠食物来恢复精力。肉少一些，菜多一些，这样肠胃就不会闹情绪了。

起居调养

芒种的时候白天时间比晚上长，而且天气又很闷热，所以睡眠的质量就会比较差。中午休息半个小时，比晚上多睡两个小时也有效。衣服要选择透气性好的，出汗后要及时更换。空调不要开得太低，在屋里和屋外之间温差很大，人进出就像经历两个季节一样，关节和脑袋都会受到伤害。早上趁凉快去地里干活，中午躲在阴凉处，下午再继续工作。人和庄稼一样，温度过高就会枯萎，要顺着太阳的性格来。俗话说，“芒种夏至天，走路要人牵”，午睡就是给自己的身体充电。

芒种节气在古籍中是怎么写的呢？

老黄历、岁时书上，芒种从来都不缺少位置。《遵生八笺》中说：“此时宜虚堂净室、水亭木阴，洁净空敞之处，避湿热。”《清嘉录》记载了江南地区“芒种之后遇到壬入梅”的说法，并把入梅的时间固定在了节气上。早在《四民月令》中就说过，“五月芒种节后，阳气开始衰退，阴邪也开始滋生”，提醒人们注意暑湿。这些古老的典籍并不是摆设，每一句都是从生活中来的，又回到了生活中去。

农谚老话

祖辈把节气的经验压成了许多老话。“芒种忙，麦上场”，“芒种不种，再种无用”，“芒种插得是个宝，夏至插得是根草”。这几句话很短，但是道理却很硬。还有“芒种火烧天，夏至雨涟涟”，“芒种刮北风，旱断青苗根”。农谚并不是书本上死气沉沉的知识，它是用辛勤的汗水换取的天气预报。地里的农民一听，就知道应该收的要收，应该播的要播，应该防护的要防护。跟着节气走，饿了肚子没人管，老话说得对，道理说得不对。