立秋节气一到，往后的时间走向就和农业生产密切相关了。流传下来的那些东西，并不需要讲究文字上的美感，只需要实用就可以了。耕地种地的人望着天空、大地和庄稼，把经验压缩成一句话又一句话，并且口耳相传。立秋的谚语并不是用来背诵的，而是要用到实际生活中的。

立秋那天是否下雨，会决定接下来一段时间内农业生产活动如何安排。“立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧”。从字面上看就是立秋这一天下雨了，因为秋季作物灌浆期需要充足的水分来保证籽粒饱满，所以立秋天下雨也是正常的。没有下雨，旱象就出现了，玉米卡脖子旱、稻子瘪壳、红薯块根长得不够大。在农业生产中把立秋之后出现的降雨当作下个月降水量的趋势的一个信号。华北地区在立秋前后这段时间内，正好是抽雄吐丝的时候，此时需要的水量最多。一场大雨顶十天的人工灌溉。长江流域种植晚稻的时候，立秋下雨就表示返青分蘖不会缺水。根据的是长期积累的数据，并不是按照天气预报来判断的。雨水淋不透，再加一次水就多花了人力和柴油费。

温度的变化从立秋前后就开始变得很明显了，早晚之间温差很大。“立了秋，把扇丢”。说的就是早晨和晚上会变得比较凉爽，而到了中午就会很炎热，到了夜晚就不需要再整晚上摇蒲扇了。在农业生产中，温度变化对于作物干物质积累是有利的。白天通过光合作用产生的养分，在夜晚温度较低的时候消耗得比较少，储存到种子里面多一些。红薯、山药等根茎类蔬菜也开始迅速生长。菜地里的白菜、萝卜育苗正赶上这个季节，温度比较高，所以苗会徒长；如果温度低的话就不会发芽。立秋之后播种，苗期正好避开了最炎热的时候，也不会遇到早霜。

棉花管理有一套专业的术语。立秋棉、把花盘、花见花、四十八”。棉花由开花到吐絮一般需要48天左右的时间。立秋前后开花，在九月底至十月初时分结果，可以避免在秋天连续下雨的时候造成烂果。这时整枝打杈要抓紧时间了，无效花蕾要掐掉，把养分集中供给给有效的棉桃。比立秋早开放的花，在霜降之前不能开花结果，等到霜降之后再开花结果，等级就会降低一个档次，价格也会随之下降。老棉区的人掐着立秋的日子算，以后就不追氮肥了，以免造成贪青晚熟。

立秋之后作物对于水分和肥料的需求与夏天不同。“立秋三场雨，秕稻变大米”。水稻抽穗扬花之后就进入了灌浆期，这三场雨并不是指真的下了三次，而是说水分供给充足。灌浆水跟不上，米粒不饱满，出米率低，碎米多。秕稻是指空瘪的稻谷。晚稻此时不能断水过早，要保持田间湿润到乳熟末期。旱地作物如谷子、糜子等，在立秋之后雨水增多反而不利于生长，容易出现倒伏和返青的情况。“立秋雨淋淋，遍地是黄金”，这是专门针对水稻产区而言的，在旱作区就不适用了。

播种时间谚语是按作物来分的。“立秋栽葱、白露栽蒜”。大葱的育苗、移栽和定植一般都在立秋前后进行，如果过早的话，由于气温较高容易造成大葱根部腐烂；反之如果推迟到秋天之后再进行，则会使大葱生长周期变长，从而导致大葱的葱白变短。葱苗栽下之后要浇透水，之后随着日夜温差的变化来积累糖分，这样葱白才会变得坚实而带有甜味。白露节气才开始种大蒜。北方种植越冬菠菜和芫荽，在立秋之后整地，在处暑前后播种。菜农认为节气比日历来得更准确一些，当节气到来的时候，地温也会相应变好。

牲畜膘情也有所谓的说法。“立秋十八日，寸草皆秀”。到了立秋之后的18天之内，野草普遍开花结果。在结籽之前，草质比较嫩、养分较高，此时割草给牲畜吃或者用来抓秋膘都是最好的时机。过了一段时间，草秆变得坚硬起来，纤维很多但是营养较少，牲畜也不愿意吃了，反而会掉膘。打草贮青贮的养殖户抓住这18天的时间来收割草料，水分、糖度和比例都比较适宜，经过压实后进行发酵的质量也很好。耽误几天草就枯萎了，青贮出来的饲料味道很酸，口感不好。

秋天收获准备要从立秋的时候就开始了。“立秋处暑，种田无粪”。意思是到了立秋、处暑的时候，地里的庄稼基本上已经确定了，再施肥的作用就不是很大了，把肥料留下来秋天耕作小麦的时候使用。大田作物管理转为防倒伏、防病虫的工作。玉米螟、稻飞虱、棉铃虫等害虫的防治窗口期只剩下立秋之后十来天的时间了。农具要修理就修理、要磨砺就磨砺，镰刀和钐刀拿出来整理好，谷场上把稻谷碾压平整。等到庄稼成熟的时候，人们就下去收打晾晒连轴转没有时间去做其他的事情。

地区之间的差别，在谚语中表现得很直接。“立秋北风起，棉衣身上披”，这是流传在黄淮地区的一种说法。到了秋天，特别是北方地区，在立秋之后会刮起北风，并且气温下降的速度很快，降温幅度也比较大。棉衣身上披是夸张的说法，指的是早晚要加穿夹衣。南方没有这样的说法，在江南立秋还热得很，北风吹不下来一丝凉意，只能带来台风。华南立秋之后的一个多月里还穿着短袖。同一个谚语，在不同省份就失去了效力了，它只适用于产生它的那个地区。

立秋是夏季和秋季的过渡时期，在农业生产中起到分水岭的作用。往前的作物主要是长架子，往后则进入生殖生长阶段。追肥、浇水、整枝、打杈都按照这样的步骤来调节。老农不用看日历来判断季节的变化。梧桐树落了叶子，知了的声音也变得稀疏起来，早晨的时候草叶上还挂着露珠，这些都是比不上日历准确的信号。谚语就是把各种各样的信息用最少的文字表达出来，一代又一代农民听着记着，一辈子都不会忘记。地里的事不能等，节气也不能哄人，到了什么时间就做什么活，庄稼不会说谎。