除夕之夜很快就过去了。初五凌晨四点钟的时候，在大街上的人声鼎沸、热闹非凡。迎接财神的时候，没有人会怠慢。供奉的东西不对，财神爷进门却不进去。祖上传下来的规定一件件地分析出来。

财神分为文财神和武财神。文财神是比干、范蠡，武财神是赵公明、关羽。方位不同、供品也有所不同。自己供奉的大多是文财神，而商铺门脸则大多供奉着武财神。需要事先询问家里的老人或者神像被请回来的时候对应的是哪个尊神。供错地方了，整桌的东西都白白浪费掉了。

首先说一下共同之处。

五彩水果。苹果、香蕉、火龙果、橙子、葡萄。凑五样，颜色不同。苹果平安无事，橙子心想事成，火龙果红红火火。香蕉不能少，财神爷要来送钱嘛。梨不能端上餐桌，谐音为“离”，触犯禁忌。李子和石榴也都避开了。果盘要堆得很高，瘪、烂的水果要先挑出来。

三牲。猪头、整鸡、整鱼。现在的猪头很难买到，可以提前和肉摊联系好。讲究的话就用方肉代替，肥多瘦少的五花三层，焯过水之后，在皮上划几道。整只鸡要用公鸡，用清水煮过后，把鸡头朝向神像的方向。鱼要使用鲤鱼，鳞片和鳃不需要刮掉，在带子上水煮之后再蒸，这样鱼的身体就会保持完整。三样东西摆放的方法是固定的：猪放在中间，鸡放在左边，鱼放在右边。筷子放在碗边上，并没有插入其中。

甜点糕饼。年糕、发糕、糖环、麻团等。南方年糕有两种颜色，一种是黄色的，另一种是白色的。黄色的是用黄糖做的，白色的是用白糖做的。切成长条状，每根长一拃多一点，堆起来像一座小山一样。发糕开花越大越好，表示发财的意思。糖环麻团这样的油炸食品要现炸。隔了一晚上的回锅一滚之后，油腻的味道还是控制不住。甜点放在果盘和三牲之间，起着连接的作用。

茶和酒各三杯。茶叶选用的是龙井或铁观音，三杯一字排开。用黄酒、白酒或者米酒都可以，浓度无所谓，但是一定要把杯子灌满。在敬的过程中加三次酒，每次加一点点，不能一次倒满。可以用甜茶、红枣、桂圆一起熬制出来的，也可以。茶杯、酒杯和杯子都是用瓷器做的，但是纸杯不行。

香烛纸马。一盏红烛、一根粗香。香炉里预先筛好了灰烬，旧香脚也已经拔了出来。烛台左右各一个，烛泪滴到桌面上就不吉利了，在下面铺一张锡箔或者一个小盘子。纸马、分金纸、银纸，金纸供奉神明，银纸祭祀祖先，不要混淆使用。元宝自己叠，街上去买的也可以，叠的时候手上要干净一些。

再分成几部分来说明。供奉财神用的，以花、素果为主。比干是文职官员，并不喜欢吃肉。撤去三牲祭祀，换成五碗干果：红枣、花生、桂圆、莲子、瓜子，叫做五子登科。范蠡是商圣，做买卖用的钱很多。另外还要算盘一个、铜钱一串，放在神像左手中。供奉武财神的时候，肉类、酒类要充足。赵公明坐的是黑色的老虎，关羽手持一把大刀，在战场上气势恢宏。除了三牲之外，有的还会加上烧肉一盘、卤牛肉一方。换成烈性白酒，二锅头、高粱等，喝茶可以避免。大刀放在神像右边，并且刀口向外。

香案布置。用红色的布做垫子，把神像放在面南或者面北的位置上。供桌的高度只有人的胸部那么高，取其低头迎财神之意。供品摆放顺序为：香炉居中，烛台两边排列，前面有茶、酒和杯子，后面有水果盘和各种小吃，最上面放的是三牲。每排之间相距一掌长。在神像前面放一盆水，每天都要更换。

时间很讲究。初五子时至卯时之间接财神，目前人们大多选择在凌晨4点以后。原因很简单，财神爷骑着马在前面走着，所以太早路上看不见，太晚会人家已经走了。鞭炮从家门口往外放，表示迎接进来。放了鞭炮之后进屋，跨过火盆，在火盆里面燃烧着松柏树枝。口中不断念叨着：财神爷来了，金银财宝到处都是。“读完之后不能有第二次机会。”

供完了之后剩下的东西又该怎样呢？自家吃的水果，小孩子吃最吉利。三牲再次上锅蒸熟，中午这顿饭就吃了。糕饼放置几天也不会变质，在春节期间可以当作点心食用。茶水溅到了门外，酒滴落在门框缝隙中。纸灰用红色的纸包裹起来，然后扔到活水河里去，或者是埋在花盆底下。不可以扫，不可以用吸尘器，只能一块块地捡起来。

不可以触碰的事情有以下几点：供桌旁边不可以晾衣服，特别是内衣、袜子等。女性在月经期间不能接近香案。在供品还没有被撤走的时候，外面的人进入家中并不奇怪，不要让任何人触碰供奉的东西。自己的家人，手上不干净不能碰。带孩子的人要提前提醒，乱拿水果盘的孩子会被批评。说话要吉利，破、穷、没、死这些字眼，在那些天里嘴巴要闭紧一些。

另外一项很容易忽略。接财神那天不可以借钱也不可以还钱。账目往来提前结算或者推迟一天。倒垃圾也一样不行，会把财气给倒掉了。水缸里的米也要装满，取聚财之意。门口挂着的老财神画像要把它烧了再重新挂上一张新的，不能直接把老的一张撕下来换上新的一张。

再补充一些细节。供香的粗细也有讲究，用拇指那么粗的就是最好的了。烧到一半的时候不能拔掉，让其自然熄灭。烛光被风刮灭了之后，马上又点燃起来，并且不要胡思乱想。供品装盘时要用新的碗，如果有破损或者裂痕的要藏起来。摆放桌子的地方要稳固，四个角用木板垫平，摇来晃去的就是大不敬了。

在北方的一些地方会吃饺子。白菜、猪肉馅做成元宝形状。出锅的第一碗要送给财神。南方供应生菜、腐竹等食材，“生菜”谐音为“生财”，而“腐竹”则有“富足”的意思。沿海人家供奉着鱼翅、海参等珍贵食材，而老渔民则供奉着鳗鱼鲞。各个地方有不同的补充内容，上面所提到的是基本框架。框架守着，其他的就按照各家的习惯来。

心到神知。供品齐全是礼节，心中恭敬更为重要。真假之分暂且不论，接过了前辈们留下的规矩，并按照这些规矩去做一件事，在这样的小事中感受到了年的味道。