民间流传着这样的说法。灶王爷面前要摆放供品，水果不能随便摆放。讲究多。有的水果端上去就犯忌了。老一辈的人口口相传下来的一些规矩，一件一件地讲出来，并且说得很具体。

石榴不可以用来做食物，因为它的种子很多。种子很多本来就是一件好事，表示着人的兴旺发达。但是灶王爷是监督神，腊月二十三上天言好事、坏事，专门向家里汇报好与坏的事情。种子很多，“子多”是其中一种含义，另外的意思就是“话多”。把石榴放在灶王爷面前，就相当于在催促灶王爷上天之后多说几句、多汇报一次。汇报得太多，难免会说到不应该说的话。家里有家里的事，谁一年没有点小麻烦呢？石榴一供，灶王爷嘴皮子就溜了，在玉帝面前不停地叨叨。过去的人们希望过上平安的日子，并且不愿意让神仙多管闲事。石榴再怎么喜庆，在祭灶这一天也要撤得远远的。灶台上看不到也不见得有石榴的身影。

梨不能放在一起。梨和梨之间是分开的关系，而灶王爷则是整个家庭的主宰神。厨房里的烟火气，都是因为有了他才聚在一起。给梨子上，发音上就犯了大忌。祭灶祈福是求得团圆、求得上天言好事、下界保平安。摆一个梨就相当于把“分离”这两个字明明白白地放在了灶王爷的眼皮底下。一家人在吃梨的时候还要分着吃，叫做“不分离”。供梨是怎么回事。在灶王爷面前，梨不再叫做梨了，而是叫做那个水果。实在避不开说那个字的时候就说是“圆果”、“香果”。有的北方村庄，在腊月的时候集市上买来供果，梨虽然很便宜但是也不会回家拿。带回去给老人批评。

李子。李是谐音“离”，跟梨一样道理。另外一层意思就是：李子。李子性温，吃多了就会上火。灶王爷本来就负责管理火源。灶膛里的火苗上下跳动，全凭他老人家来掌握。给李子，火上加油。家里的灶火很不稳定，做的饭菜也不够熟，锅底还结了一层黑色的污垢，这些都是由于给错了水果的缘故。老厨师最重视这一点。在灶王爷面前，李子断然不能被送上供桌。犯冲。火神遇到李的时候，火气就不平了。

香蕉不可以提供，弯曲的。灶王爷上天的时候要走直线。香蕉弯弯曲曲地挂在上面，表示给灶王爷送去祝福，希望他能够顺利地上天。道路崎岖不平，耽误了时间，赶不上玉皇大帝早朝。好的不说，坏的事却很多。再者说香蕉一放就会变黑。供果发黑，这是对皇上的不敬。灶王爷一看，脸上就挂不住了。香蕉皮很滑，所以站不住。灶王爷骑着灶马上了天，给个香蕉就暗示着路滑马失蹄。这些讲究听起来很琐碎，但是老一辈的人会认真地去执行。

火龙果也不行，因为它的名字里有“火”字。灶王爷本身就是属于火部正神。火上浇油，火势太大了。火龙果上面还有许多小斑点，这些小斑点就是龙鳞。灶王爷官职再高，见到真龙也会避开。民间供奉神明的时候，都讲究一种平和。供果要圆润、周正。火龙果的形状很张扬，颜色也很扎眼。把灶王爷神位放在灶王龛里，看到这样不伦不类的样子。有的地方干脆把火龙果叫做“煞果”，祭祀神明和供奉祖先的时候一律不使用。

橘子有好多种，但是丑橘不可以食用。它的表皮皱巴巴的。灶王爷面前的供品一定要摆放得体。皱皮橘子就像人皱着眉头的样子。灶王爷看到后认为这家人一定有什么烦心事。供果要讲究平平安安、圆圆满满。皱皮水果全部不考虑，橘子要挑选皮光滑、肉饱满的。有疤痕或者不太好的橘子就不算数。挑选水果要比挑选自己吃的东西更认真。

圣女果、小西红柿。不可以供应。因为它的个头太小了。灶王爷是地方上的主宰神，吃着供品享受着大福。小果子端上来的时候，感觉很小气。再者说圣女果这个名字里有“圣”字。灶王爷的等级太低了，越级使用是不被允许的。民间供奉神明的时候，在名字前面的一点不能含糊。

杏、杏、幸。本来就是个好的字。但是杏子在北方的一些地方读作“横”，而在南方则读作“若”。横事，横祸。给杏子上色的时候，谐音了但是走调了。在祭灶这一天里，说的话都是吉利的话。供果也要挑个好名字。杏这个字，在方言地区是避之不及的。

供奉给灶王爷的水果中，首先选择的是苹果，因为苹果可以带来平安。柿子，事事顺；橙子，心想事成。这些水果的名字很顺口，样子也好看，寓意也很好。灶王爷很高兴，上了天之后自然就会表扬他了。民间这套逻辑比较简单直接。

供奉物品的时候也要注意一些事情。不能放单数。灶王爷是家里的主人，供果也要成双成对。三个不行、五个不行。盘中放四只苹果或者六只柿子。摆盘的时候要稳当，不能摔下来。滚出一颗果子，灶王爷在路途中说出一句这样的话。

有的地方是不吃的葡萄。葡萄一串串的，很多。和石榴一样，害怕灶王爷的话多嘴碎。一串葡萄有几十颗，每一颗都是一句话。供给葡萄就相当于为灶王爷准备了一份汇报材料。谁能忍受得住呢？

在民间禁忌中，祭灶供果这件事虽然看起来很琐碎，但是它的核心思想只有一个：让灶王爷少说话、多说好话，顺利地升天，平安地下来。给错水果了，嘴上去抹点甜味也没有什么用了，反而会引出其他的事情来。

灶王爷龛前的那些供果，挑选起来要比年夜饭的菜单还要费劲。老主妇的心里有一笔账。什么东西可以放就放什么不可以放就不放了，记得门儿清。年轻人不知道，在超市里胡乱买东西，拎回家后挨顿骂。说完之后再去一次，把不吉利的水果换为平安果。

街坊邻居在腊月里相遇了，并且不会去打听其他的事情，在见面的时候会首先询问对方是否已经准备好供奉的水果了。准备好了之后再问没有买的那些东西吧。都心照不宣。其中的石榴、梨、李子、香蕉等等就是指这几种水果了。如果家里供错的话，传出去会被人笑话一年。

灶王爷在腊月二十三这一天到天上去汇报工作，到了除夕夜就回来了。供果从23日开始摆放一直到除夕夜。在这七天之内，水果不能变质。苹果和橙子可以放得下，但是香蕉、火龙果就放不下了。这也是一条严格的选供果的标准。能放得下，表示家庭运势稳定，可以承受时间的考验。

民间这种做法，并没有被记载在书籍中。全靠口耳相传。一条条地听理由很勉强，但是执行起来却非常严格。灶王爷面前不能供的东西，单子列出来很长。记不住全部内容的话，就记住一条：不确定能否供应的，一律不供应。宁可少一些也不可以多一些。

灶台上弥漫着香火的气息和供果的味道，在腊月里独有的味道。供盘端上去了之后，老太太还会念叨两句话：灶王爷不要嫌弃我，粗果子您就委屈一下吧，多捎几句话给灶王爷，赖话全都咽下去了。说完之后再复查一次。确定没有冒犯到什么人的时候才点燃了香烛。