夏至,太阳几乎直射北回归线,白昼拉到最长,地面吸热攒到顶。空气上下翻搅,雷雨来得暴,去得也快。田间活计催得紧,杂草一天一个样,庄稼拔节孕穗不等人。老辈人传下的俗语谚语,一句挨一句,拆开看,全是时令硬道理。

夏至有雨三伏热,重阳无雨一冬晴。前半句常挂嘴边。夏至这天落了雨,伏天往往热得邪乎。夏至前后冷暖空气还在拉锯,雨带推上来,透雨一浇,暖湿气流占了上风。往后副热带高压很快罩住,伏里晴空少云,日头毒辣,地面积温往上蹿,人像扣在蒸笼里。后半句跳去重阳,与夏至对照,重阳那天没雨,冬天多晴干冷。一句话前后勾连,把半年光景串起来。

东南沿海夏至刮东风,又是另一番景象。夏至东南风,平地把船撑。东南风裹着海上潮热水汽,碰上陆地热力抬升,兜头就是暴雨。雨量又大又猛,平地积水能行船,低洼处一片汪洋。紧接还有夏至落雨十八落,一天要落七八砣。夏至这天开了雨头,后面断断续续阴雨拖成“十八落”,三天两头浇一阵。这种雨汛与梅雨锋系在共同,夏至往往正踩在梅雨盛期或尾巴上。

转到旱地里。夏至时节杂草疯长,棉田最怕荒。夏至棉田草,胜如毒蛇咬,也有人说夏至不锄根边草,如同养下毒蛇咬。棉花夏至正当现蕾,需要大肥大光,杂草抢水抢肥毫不客气,根边草一两天不锄,就能吞掉半块田的劲头。气温高、湿度大,草比苗窜得快,这个当口锄草就是救棉。锄头底下有收成,说的正是这个节骨眼。

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收种两头挤到一处。大蒜到了夏至不收就要坏事。夏至不起蒜,必定散了瓣。蒜薹早抽完了,地下蒜头已成熟休眠,赶在夏至前刨出来,晾干绑把,才保得住瓣紧不散。晚了遇雨,土里湿热闷着,蒜瓣发松散裂,霉烂就不值钱。大豆播期同样卡在夏至。夏至种豆,重阳见豆。夏播黄豆夏至前后下种,到重阳节前豆荚饱满收割。晚于夏至,生长期不够,瘪荚多,收成打折扣。这些日子都是硬杠杠。

水田更拖不得。晚稻插秧,夏至是最终关口。夏至栽秧分昼夜,芒种栽秧天赶天。芒种忙栽,到夏至还没栽完,白天黑夜连轴转也要抢下去。夏至后日照一天天缩,水温往下走,秧苗分蘖变少,穗子细。塘坝蓄水也得盯住夏至。夏至水满塘,秋收谷满仓。伏天蒸发大、需水多,夏至拦住雨水山洪蓄满塘库,灌浆期才不缺水。塘底朝天,稻穗就瘪。

吃食方面夏至讲究尝新。北方麦区,吃了夏至面,一天短一线。新麦收下来磨面,擀成面条过凉水,拌酱呼噜噜吃一碗。夏至当天白昼最长,过完这天,太阳直射点南移,白天每天差不多缩短一线长。江南有的地方夏至吃馄饨,夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。时令吃食绑着节气流转,一口下去,全是新麦新油的滋味。

物候也掐得准。南边山地,夏至杨梅满山红,小暑杨梅要出虫。夏至一到,杨梅熟透红得发紫,采摘必须快,一过小暑,果蝇幼虫钻进去,果子就败了。西北牧区,打草储冬料,夏至草,冬天宝。夏至前后青草茎秆最肥,割倒晒干垛好过冬,牲口不掉膘。错过头刀草,入冬草料就紧巴。

天气的闷与风脱不了干系。夏至无风三伏热。夏至那天一丝风都没有,大气稳得像铁板,副高强盛盘踞,伏期干热少雨,旱地发烫,晚稻秧田缺水。反过来,夏至刮西北风也有说法,夏至西北风,十雨九场空。西北风带来干冷空气,往后降雨稀少,旱情容易抬头。风的方向,成了老农手里一把量雨尺。

雷声也在预兆之列。夏至有雷三伏冷,夏至无雷三伏旱。不同地方说法颠来倒去,原理都连着冷热交锋。夏至雷声响,冷涡活跃,阴雨多伏天凉快。雷不响,副高控场,伏里旱热难捱。这些口口相传的句子没那多弯绕,贴着土地生出来。日头长短、风来雨去、草长苗壮,夏至的每一点变化,全装在这些顺口溜里。

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