入伏这个事，每年时间都不固定、2021年入伏是7月11日、如阴历算的话是六月初二、那天是个星期日、日历上翻到这一页，红字标着初伏第一天、三伏天整个周期持续40天、不是每年都40天、有些年份30天、2021年属于加长版。

三伏天的算法跟夏至绑在共同、老规矩是“夏至三庚入头伏”、夏至之后的第三个庚日算起、庚日是天干地支里的庚字日、十天一个轮回、2021年夏至在6月21日、往后数第一个庚日是6月26日、第二个庚日7月6日、第三个庚日落到7月11日、这就是初伏的起点。

初伏：7月11日到7月20日，总共10天、头伏饺子二伏面、北方人的习性、初伏这十天里地表热量刚开始堆积、气温往上蹿但还没到顶、空气湿度明显增加、南方地区这个时候梅雨季收尾、北方进入雨季、北京那年7月11日当天就下了场大雨、入伏遇上下雨，老话说叫漏伏。

中伏：7月21日到8月9日，总共20天、这是三伏里最长的一段、中伏天数不固定、夏至到立秋之间出现四个庚日就是10天、五个庚日就是20天、2021年刚好五个庚日、7月21日庚午日、8月9日庚申日、中间夹着大暑节气、7月22日大暑、中伏叠加大暑、一年里最热的时候就在这二十天里头、地表积温达到峰值、夜温也降不下去、2021年中伏期间全国多地出现持续高温、四川盆地、江汉平原、江南地区最高气温连续超过37度。

末伏：8月10日到8月19日，总共10天、立秋之后第一个庚日开始算、2021年立秋在8月7日、紧接着8月10日是庚寅日、末伏开启、虽然带个伏字，早晚已经能感觉到一丝凉意、中午太阳还是毒、地面热量没散完、秋老虎说的就是这段、三伏贴最终一帖通常安排在末伏、中医院那时候排队的人最多。

出伏是8月20日、三伏天正式结束、从7月11日到8月19日，掐头去尾整整40天、2021年这40天里，全国平均气温比常年同期偏高0.8度、降水量分布不均、河南7月下旬遭遇极端强降雨、台风烟花7月底登陆浙江、这些都是发生在当年三伏期间的事。

回头再看时间线、7月11日入伏、7月21日进中伏、8月10日进末伏、8月20日出伏、庚日的排布决定了这套节奏、2021年夏至当天不是庚日、夏至之后第一个庚日隔了五天、第二个庚日又隔十天、第三个庚日再隔五天、所以入伏时间偏早、7月11日入伏算正常范围、最早能在7月8日、最晚7月18日。

伏天的伏字本意是阴气受阳气所迫藏伏地下、地面温度高是因为太阳辐射被地面吸收后再释放、跟高压控制也有关、副热带高压在七八月份西伸北抬、长江流域进入高温少雨时段、2021年中伏期间副高异常强盛、浙江福建江西出现连续20天以上高温日。

民间应对三伏天有一套固定流程、头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋、吃羊肉喝羊汤叫伏羊、南方部分地区有吃伏鸡的习性、都是高温高湿环境下补充体力的土办法、跟现代营养学不完全对得上、但饮食调节确实需要、出汗多钠流失快、电解质平衡得注意。

空调利用频率在三伏天达到全年最高、2021年7月全国用电负荷创历史新高、7月14日那天全国日用电量突破271亿千瓦时、电网压力最大的就是这40天、建筑能耗也是峰值、写字楼商场居民楼空调外机全速运转、热岛效应叠加进去、城市夜间温度降不下来。

2021年三伏天时间表就是上面说的那样、7月11日开始、8月19日结束、中间40天、庚日排序决定了长度、夏至决定了起点、这套规则从秦汉时期沿用至今、两千多年没大改、气候变化背景下三伏天的实际体感温度在上升、但日期算法还是老规矩、天文历算跟实际气候不挂钩、末伏有时候比头伏还热、秋老虎凶猛起来比中伏不差。

那年三伏天结束之后没几天就是处暑、8月23日处暑、暑气至此而止、但实际上南方高温始终延续到9月、2021年9月上旬江南华南仍有35度以上天气、三伏天只是历法上的时间段、真正的炎热往往前伸后延、不过按规矩算、2021年三伏天就是从7月11日数到8月19日、一天不少一天不多、日历上白纸黑字印着的。