回顾:双喜临门的生肖
老话说,猪拱门,喜事跟。贴年画常见一头肥猪驮着元宝,背上贴个红双喜,左右各缀一朵并蒂莲。那画儿早年间糊在灶间土墙上,烟熏火燎不掉色。庄稼人信这个,猪进了家门,财和福就挤着往里灌。这还不是随便画画的。十二生肖排到末尾,亥猪自带收束全盘的份量,民间把双喜临门跟它拴在一起,图的是一口吃食撑起两重天。
拆开看这双喜,头一桩得从家字底下那口猪算起。宝盖头底下蹲个豕,没豕不成家。农耕年月养一头猪等于备了一个活期钱匣子,开春赊猪崽,年底出栏换银元,庄稼人的积蓄就是这么养出来的。一户人家灶台常年冒热气,猪圈里有响动,这日子就透着瓷实。丰收年景杀年猪,左邻右舍分血肠,热闹劲儿顶得上半台戏。肥膘炼油,存进黑釉罐子能吃到来年开春。一猪落地,换回的是仓里有粮、灶上有油,两样实在收成绑在一块儿,粮仓和油罐凑成的双喜,是土地里长出来的硬通货。
二一桩喜,钉在人口添丁这根红线上。说门亲事少不了猪,大户人家下聘用整猪,寻常门户割一扇肋条,猪蹄膀用红线缠牢,叫走蹄,寓意走得勤、添得快。媒人跨进门槛先问栏里有几口猪,肥瘦不论,有槽头就表明底子厚。接亲队伍前头抬着烫皮金猪,背上划开刀口撒盐,那是远古血盟的余味。洞房夜枕头下边塞一对红纸剪的猪崽,大耳朵短腿儿,贴在一处就是儿女双全的念想。回头翻礼单,猪样聘礼写得明明白白,婚丧嫁娶四大礼,猪一肩扛起两样大喜,结亲是一喜,添丁又是一喜。
翻翻老黄历,亥猪年份赶上双春兼闰月,历书上的红字就格外密。年头立春,年尾又立春,叫两头春。霜降杀的猪肉腌进缸,等到来年开春启封,正好配头刀春韭包饺子,咬一口全是时令的滋味。婚期选在这样的年份,大红被面上绣的龙凤肚兜里露一截猪尾巴,接亲的人懂得这里头的门道:春为生发,猪为水畜,水滋养春木,生发之力翻着跟头往上窜。年纪大的妇女在新房撒帐,五谷里掺着猪牙皂,嘴里念词儿不说透,明眼人都晓得,那双喜就藏在两度立春之间。
再从地支五行里摸一摸这层关系。亥属水,方位正北,水主财源流动。亥水不是死水,是天河之水,通着星斗和雨水丰歉。猪打小在泥水里打滚,浑身裹一层水气,农谚说猪闹圈、雨不远,水气足自然有好年景。水又能生木,木主春,逢亥年常有和气催生的气象,作物长势窜得猛,果木挂得厚。木还指向东方,日出之向,娶亲的花轿抬往东,迎的是生机。水润木发,木旺生火,火为红为喜,兜兜转转又是一个双喜的圆环。水运财、木运春,一水托两运,猪年扛着的恰是这副担子。
落到饭桌上,这双喜更沾着油星和热气。杀猪菜大铁锅往院心一支,酸菜白肉血肠咕嘟冒泡,左邻右舍端着碗来,筷子捞起的就是一刀肥膘两片瘦肉,五花三层,吃着嘴里有肥有瘦才算圆满。年三十供桌上摆猪头,嘴里横衔一根猪尾巴,寓意有头有尾,年头年尾都不落空。正月串亲戚,主家端出来的头道硬菜必是酱肘子,皮色红亮,图的就是鸿运当头、喜事成双。灶台边的双喜不讲虚词,全看锅里翻腾的热气能不能撑住一大家子的笑声。
把日子再过粗一点看,亥猪带给人的欢喜没那么玄乎。圈里那口猪不急不躁,吃饱就睡,到点儿就长,不急不慌的节奏反倒养出一身浑厚福相。庄稼人嘴上不说,心里认这笔账:天大的风浪,只要有口猪在栏,日子就塌不到哪儿去。一瓢泔水一瓢糠,倒进去的是零碎,攒出来的是年终稳当。这份安稳自己就是一头一尾的喜事,开头有盼,结尾有着。双喜临门的底子,原来就铺在日子的灶台上,等着揭开锅。
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