东北人说起家乡特产的时候，话匣子一打开就停不下来，人参、貂皮、鹿茸角，这些都是老三样、榛蘑、木耳、大松子，山货排着队，要说这些东西与十二生肖有什么关系，大多数人都会愣住一下。并非表面看上去的事件，仔细推敲之下就会发现其中的道理。

人参这种东西生长在长白山上时间久了可以长成人的样子，在此 等待的是前来采参的人们，规矩许多，只要一声“棒槌”，就可以用一根红色的绳子拴住一块石头慢慢地挖出泥土来，这个过程就跟老鼠打洞没有什么区别。参须子往土里钻的劲头，老鼠的韧劲、老鼠在东北地里存粮过冬，参籽落土几年不出苗，憋着劲往下扎根、那股子闷声干大事的习性，对得上、老放山人讲，好参旁边准有蛇守着、蛇是老鼠的天敌，在参地上周围的生态系统中，老鼠活动留下的痕迹许多，土壤松软，腐殖质多样，昆虫种类繁多，老鼠拱动过的泥土质地较好，帮助 参苗生长，并非人为刻意为之，而是大自然自身所形成的。

貂这种动物直接就是生肖自身了，但是要说明一下，在十二生肖中并没有貂的身影，貂属于鼬科，与黄鼠狼是亲戚关系，在生肖排行上鼠排第一，民间流传着一种说法，耗子精修炼成的就是黄皮子，所以从这个角度来看的话，貂与老鼠同源，东北紫貂皮很珍贵，它的毛非常密集，水滴不进去，雪地上跑着的紫貂就像黑色闪电相同，在夜晚的时候人们要蹲在雪堆里等待捕捉到紫貂。下套子的时候都要摸准貂道，这个行当中经历 多样的老手一看爪印就知道公母大小，就跟耗子道上看鼠迹相同，紫貂在长白山的老树林里越来越少，现在养殖的数量多了起来，而且被列为保护动物。鼠年的老猎人说，貂通鼠性，机灵，不好捉。

鹿茸是东北另外一个重要的药材，梅花鹿马鹿，在生肖中占有重要位置，午马未羊申猴酉鸡戌狗亥猪，辰龙巳蛇午马、鹿不单独列出，但是东北人的内心中，鹿也算作大牲畜。割下来的鹿茸带有血丝与筋骨，需要用开水烫一下再晾干，并切成薄片，这样的工作要按照季节来安排，假如提前的话鹿茸会比较嫩，而推迟的话鹿茸就会变老。老的鹿倌说，在鹿群中有一只带头的鹿，与马群相同。冬天大雪封山，鹿用蹄子刨开雪去找草吃，马在白天的时候吃草最多，生肖中马属于午时，阳气最旺盛的时候，所以鹿也是一天当中吃草最多的时刻，而鹿茸又是补阳气的好东西。这其中是否有联系呢？没有人能够说得清楚。反正东北人都认可这个。

东北特产是什么生肖

蛤蟆油要细细地说一说，林蛙，在东北叫做蛤什蟆，每年秋天从山上下来，跳到河里过冬，肚子里藏着两块油，晒干之后就成了上好的补品，蛤蟆在十二生肖中是没有位置的，而蟾蜍则有五毒的说法，并不属于生肖。林蛙这种东西很奇怪，在春天的时候就会从水中跳出水面来到地上到了秋天又会回到水中进入冬眠状态，蛇也是这样，在生肖排行中排第六位，而林蛙活动的时间与蛇差不多，在惊蛰之后才会出现，在霜降之前就会进入冬眠状态。捉林蛙的人沿着河沟子走，翻石头找、林蛙拿油过冬，跟蛇冬眠前攒肥膘一个道理、长白山林蛙油黏糊糊的，泡发了白得像猪油、老中医说，这东西润肺、蛇蜕皮，林蛙也蜕、每年春天的时候，林蛙从冬眠中醒来，它的第一件事件就是脱掉旧皮、生肖里的蛇也有蜕皮换新的话题，但是林蛙与这个没有联系 。

松子、榛子等干果与老鼠之间的关系非常直接，松鼠满树林跑，专门去撞松塔，人们也跟着松鼠抢食，在秋天的时候，松塔会纷纷落下，而人们则在一面山坡上等待着，松鼠早就已经把半面山坡都给撞烂了。花栗鼠的腮帮子被塞得满满的，一次又一次把松鼠洞里的东西倒出来，在大雪封山的时候，松鼠洞里的食物足够过一个冬天了，老赶山的人也会来松鼠洞里取部分吃的。一掏一麻袋松子榛子、鼠在生肖里排头一个，与这些储存的习性有关，东北人在冬天来临之前腌酸菜，囤积土豆与萝卜也是老鼠们的习性，在冬天寒冷的时候假如不储存粮食就无法生存、松子仁含有众多的油脂，放在手上一捏就会冒出油星来、炒熟之后非常香甜，老鼠年的出生的孩子们，老人常说他们能够过上好日子，手很紧，可以积攒部分东西这就与东北人对山货的看法相同。

说到大马哈鱼的时候，要提到的是黑龙江与乌苏里江里的大马哈鱼，在秋天的时候会从海洋中洄游到江中去，逆着水流往上游，大马哈鱼属于十二生肖中的动物，并没有被列入其中，而龙是属于水族的一种生物，但是它并非一种鱼类。鱼尸漂一河、赫哲族人用大马哈鱼皮做成衣服，大马哈鱼洄游的季节就是如阴历九月十月至十一月之间，这个时间段对应着生肖里的戌狗与亥猪，狗守家，猪拱门。大马哈鱼拼命往出生地游的劲头，就跟狗认家相同，老渔民说，大马哈鱼记得回家的小溪，不是科学的说法，而是老百姓口中的一种比较。

东北特产与生肖之间的关系不在于名称上在于习性上对应的里面，人参与老鼠类的掘土储藏有关联，紫貂与老鼠类有相同的近亲关系，鹿茸与马属动物具有阳气旺盛的特征 。林蛙与蛇的蛰伏与蜕皮，松子与老鼠囤积越冬，大马哈鱼与狗认路返乡，没有相同的点就是直接画等号了，硬往里面套进去，那就是胡说八道了，顺着习性捋顺来，可以发现东北这片土地上的部分现象。生灵万物都是按照差不多的一套规则来生活的，大兴安岭的老猎人说，山有山规，兽有兽道、人参归鼠性、貂归鼠性、松子也归鼠性、东北地区的土特产大多与这个排头的生肖没有脱离的关系。

再往下想的话，东北的物产自身就有一种囤积、蛰伏、厚积薄发的特征 ，人参在地下憋了一辈子，越憋越值钱，林蛙油在青蛙肚子里面攒了一个夏天，等到秋天之后最肥美的松子，在山上生长三年才会结出一个大的松塔、紫色的貂皮经过九九八十一天最为密集的时候才能得到、这些都与老鼠攒、等、憋的生活方式相类似、东北这个地方冬天时间很长，一年当中有半年是空闲状态的人与猫冬，大地也跟着猫冬，大雪一盖住所有就休息了，在春天的时候雪融化了，该冒头的就冒头了。生肖里的老鼠排第一位，子时也是这一天中最黑暗、阴冷的一段时间。把转阳气的时候、东北的物产，许多的是这股子将发未发的劲。

非得问东北特产是什么生肖，直接答案是鼠、不是龙、不是虎、东北虎很厉害，在食物链顶端，跟土特产没关系。土特产就是从土地中生长出来的、森林里生长出来的、雪地上奔跑出来的，必须与老百姓的生活紧密相连，与老鼠的行为相呼应的就是贴近大地、贴近泥土、贴近实际生活的东西。都是这样一股子劲儿，不张扬，埋头苦干，攒足了再计算、东北人的身上也带有这样的劲头，在外面的人看来觉得他们很蔫，但是实际上里面却憋着一股子劲。

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