老辈人供财神，供品摆几样，从来不是拍脑袋定的。有套不成文的规矩，刻在节气里，传在灶台边。拆开来讲，先把财神爷分清楚——文财神、武财神，坐的位置不相同，吃的东西就不同，碗碟数量跟着变。最怕的是混着来，把敬关公的阵仗搬到比干面前，那不是诚心，是添乱。

供品数量单数，这是一条硬杠杠。民间祭神，阳神受阳供，单数属阳，双数属阴。财神各路都是阳神，摆双数等于拿敬祖先那套去招呼神仙，老理儿上叫“阴差阳错”。三五七九，这些数往供桌上一放，看着就顺溜。二四六八，哪怕摆得再金贵，懂行的人扫一眼心里就咯噔。不光财神，灶王爷、土地公、城隍，只要是神，供品都取单。祭祀逝者才用双数。这套区分干净利落，不拖泥带水。

文财神跟前，三样起步。比干、范蠡，这两位最常供的文财神，脾性不同，供品的精细程度跟着有差别。比干面前常摆三样，素净为上。一块年糕、一盘橘子、一杯清茶，简简单单。年糕取“年年高”，橘子要带叶，图个吉利完整。清茶不掺酒，因为比干无心，不偏私，不受荤腥浊气。无心之人，供得清爽，他才看得上眼。有些老商户会在柜台内侧单设一个比干小龛，每天换三样供品，一壶新沏的龙井，两块绿豆糕，几个时令果子，数够三样就成。

范蠡那边规矩松泛些。供范蠡普通五样，可以带荤。范蠡号陶朱公，自己就是买卖人出身，三聚三散，过得是烟火日子。供他，蹄髈、鲤鱼、米饭、黄酒、时令鲜果，凑足五样。蹄髈要整只，鲤鱼要活的养在清水里，上供时头朝财神。米饭一碗，堆得冒尖，插一双新筷。黄酒三杯，摆成一条线。水果挑橘子、苹果、火龙果，避开谐音晦气的。五样齐整，热气腾腾，透着股实在劲儿。有些地方供范蠡用三牲——鸡、鱼、肉，加上酒与饭，也是五样，只是把果子省了，换成别的东西。数量不能省，五就是五。

武财神路子野，数量跟着往上走。赵公明骑黑虎，执银鞭，管的是招宝纳珍，供品摆五样或七样。关公重义气，大刀横在身后，供品常摆七样甚至九样。整鸡整鱼大方肉，都是硬菜。酒要烈，饭要足，香火要旺。武财神不忌荤，不忌血腥，只忌吝啬小气。做生意开张请武财神，摆七样是主流。全鸡一只，猪头一个，整鱼两条，堆尖米饭五碗，白酒五杯，生菜一把，橘子五枚。七样上桌，香点三柱，磕头讲究三拜九叩。那阵仗跟供文财神完全两码事。

文财神供品几样，往回捯，三样与五样最稳妥。家庭日常供奉，三样足够。商铺、公司、工厂这些地方，场面大，五样常见。再往上走，七样九样也没人拦，得分情况。正月初五接财神，供品可以加到九样，取九九十成。这一天文武财神都祭，供桌拼大，摆满九盘：年糕、饺子、鱼、鸡、猪头、橘子、苹果、糖果、酒。九样通吃，皆大欢喜。平日恢复常态，文财神面前还是回归三五之数，这叫有张有弛。

选择供品有几样东西要刻意回避。梨、草莓、百香果、苦瓜、咸菜，这些不上供桌。梨谐音离，财神面前提离字，犯大忌。草莓谐音“霉”，谁都不想招霉运。百香果名字带香，实则果肉散乱，不聚财。苦瓜与咸菜，苦哈哈咸唧唧，跟求财的劲儿拧着来。水果挑圆润饱满、色泽金红的最佳，苹果、橘子、橙子、火龙果、菠萝、柿子，拿来摆供不出错。记住一个原则：供品单数、洁净、寓意吉祥，三样里占全了，规矩就立住了。

摆放位置直接关联供品套数。文财神要面朝室内，坐东家身后，有“收内财”的说法。神位不能对着厕所、厨房灶眼、楼梯口。供桌高度齐腰，供品摆在香炉后方，呈一字排开。三样并排，五样分前后两排，前排三碟，后排两碟。茶杯酒杯放右手边，筷子搭在饭碗上规矩琐碎但不容含糊。武财神面朝大门，挡煞招财，供品摆法可以豪放些，大碗大盘往上堆，不讲究前前后后，只讲究分量足、数量对。

再往细里说，不同日子供品还有加减。每月初一十五，文财神前换新供，三样果子三杯茶，简简单单。到了三月十五——赵公明圣诞，六月二十四——关公圣诞，九月十七——增福财神圣诞，这些正日子，供品就得丰盛起来，从三样加到五样或七样。商号逢初二、十六做牙祭，供品也是五样起步，鸡鱼酒肉齐备，伙计们上完香还能分食，叫“散福”。文财神圣诞在正月二十二（一说四月初四），这一天供品要摆足五样，水果点心为主，忌杀生。比干是无心人，见血不吉，这点跟武财神全然不同。

有些人图省事，常年供一杯清水、三支香，果子也不摆。这不是不行，但虔诚打折扣。供品不在贵，在心意与规矩。旧时商铺学徒，头一件事就是学摆供——几样、怎么摆、什么节令换什么，一步错，掌柜的脸能拉一整天。现如今简化了许多，单数、洁净、不犯忌讳，这三条底线守住，基本不出大格。

偏财神、准财神那边的讲究，也能捎带说一嘴。刘海蟾，戏金蟾，民间供他的不多，有的赌坊、银号暗地里供，摆清水一碗、铜钱五枚、糕点三块。碗要新，钱要真钱，糕点不能带芝麻——怕“支离破碎”。与合二仙管人缘财，喜铺、婚庆行当供，供品取双数，但那是特例，因为与合自身就是阴阳相合，不归财神那一套逻辑。说回文财神，三样打底，五样封顶，单数贯穿，忌梨忌莓忌苦。这几句记牢，比翻黄历管用。

供品摆完撤不撤，怎么撤，也有数字上的延续。香烧过三分之二，就可以撤供，但茶酒当天撤，点心果子可以放到第二天。撤下来的供品分食，不能倒掉。分给家里人吃叫“纳福”，分给员工吃叫“均财”。数量上不忌口，但规矩还是相同，撒下来的供品单数还是单数，不能硬凑成双。哪怕只剩三块糕点，直接装盘分掉，别图好看再加一块凑四个。老辈人眼里，这些细节通着气运，不是死板，是敬畏。

把范围收窄，单说文财神供品几样，答案清楚：日常三样，节庆五样，初一十五至少三样。比干适合三样素供，范蠡接得住五样荤素搭配。没有硬性国标，只有传承下来的默契。新入行的商家常常纠结数字，真明白了这套单数逻辑，心里就有数了。供桌大小、条件好坏都别越过这个框架去。穷家小户一个橘子一杯水，也是三样，不丢人。大户酒池肉林摆满九大碗，破了单数规矩，照样让人笑话。财神爷不看排场，看章法。