饭店的名字就是门前的那块招牌，客人还没有进店的时候就已经拿起了名字来占卜了。招牌上带有“财”字的，就相当于灶台上面多了把柴火。老一辈的人开饭馆，字号比菜名还要讲究。旺财不是靠玄乎，而是靠口彩顺、笔画稳、喊起来有烟火气。

一、旺财字眼拆开来一看

“聚”、“顺”、“福”、“祥”、“兴”、“隆”、“盛”、“瑞”、“金”、“源”、“满”、“豐”，这些字放在饭店招牌上，就像八仙桌四条腿，缺一条就摇晃了。聚字收客、顺字留人、福字暖场、祥字压阵。金和源不能单独使用，单独使用太冲的话，就需要配上一个安稳的字。例如，“金满堂”比“金店”更像饭馆，“源味居”比“源记”更让人想进去。“聚”、“顺”、“福”、“祥”、“兴”、“隆”、“盛”、“瑞”，这八个字，在饭馆招牌中出现频率最高、口彩最稳的旺财字。八个字单独出来也不显得生硬，“聚顺楼”比“发财馆”更有情调。一些词语用得过头了，比如“爆”、“巨”、“豪”，挂在饭店门口，让顾客觉得菜品价格要暴涨，反而让人感到不安。旺财字要像老灶台上的铜壶一样，明亮却不刺眼。

二、名字组合就像搭建灶台一样

旺财的名字要讲究前轻后重，前面的字容易让人喜欢上，后面的字则可以起到兜底的作用。例如“鸿运来”，鸿字开头很有气势，“运”字行走中间，“来”字收尾。三个字就如灶台一般：锅、火、烟囱。取名字的时候要注意带水带火的字，因为饭馆靠水火，水为主财，火为主旺。四个字容易绕嘴，但是“八方来客”这样的四个字，画面感很强，门口石狮子也就不必了。组合公式：动词或者吉字加上财气字、场所字。以“聚福居”、“顺兴楼”、“瑞丰园”、“隆盛斋”为例。“居”、“楼”、“园”、“斋”、“馆”、“堂”，这些都是场所字，是招牌的底座，没有底座的名字就像锅没有灶一样，财气接不住。场所字不能乱配，卖炒菜的叫“居”，合适，卖面的叫“楼”，有点压，叫“馆”或“堂”更顺。

第三部分 地名、数字以及巧妙运用的方法

带有地名的餐馆，就像老槐树一样扎根于本地，当地人认可它，外地人寻找不到。例如“城南旧巷”、“东门小馆”，不直接叫财，财藏在熟络里。数字更加有趣，“三”、“六”、“九”等数字经常出现在餐馆的招牌上。三多利、六合居、九味堂。三字稳、六字全、九字久。数字配吃食，比配“发财”更耐听。数字里的“六”、“九”最旺饭馆，“六主全”，“九主久”，带有“六”、“九”的招牌很容易吸引回头客。但是不要用“四”，因为谐音无法避免，来自南方和北方的客人嘴里不说，心里却在嘀咕。数字放在中间比放在最后要好，“六合居”比“居六合”更易被人接受。地名也是如此，小地名比大地名更亲切，称作“柳巷面馆”要比叫作“省城面馆”更有味道。

四、旺财的名字中要含有“水气”

饭馆一天到晚和水打交道，洗菜、炖汤、洗碗。招牌上面有三点水、两点水，就相当于把财路走活了。例如“汇”、“源”、“润”、“泽”、“满”、“清”。汇是流水归槽，源是活水不断，润是细水长流。满字放在最后，“福满楼”、“客满堂”，画面感就像掀开蒸笼盖子一样，热气扑面而来。带水字旁的字，在饭馆使用起来最为方便，因为水是主要的财源，所以饭馆本来就离不开水，再加上名字中再加一道水，相当于内外呼应。水字不能太冷，“冰”、“冷”、“寒”这样的字，在饭馆的招牌上很少碰到。水要温的，带热气的水，“汤”、“润”、“泽”，都比“冰”强。火锅店、炖菜馆等地方非常适合用水字来描述，汤水不断，灶火不灭。

第五个就是可以直接使用的现成的名字

用民俗中经常提到的旺财字号来改编，比硬造要好一些。以下这几个名字，笔画顺畅、口彩充足，不容易拗口。聚福居：聚字收客、福字暖场、居字兜底。顺兴楼：顺字留人，兴字旺灶，楼字压阵。瑞丰园：瑞字吉祥如意，丰字表示有粮食可吃，园字则表示空间很大。隆盛斋：隆字表示厚重的意思，盛字表示热闹的意思，斋字表示有吃相的意思。金源堂：金字招财，源字活水，堂字敞亮。这些名字里面，每一个字都要占据一个位置，前面的字负责客人进门，中间的字负责灶上的红火，最后面的字负责坐得住的人。起名字的时候按照这个位置来填字就不会跑偏了。缺少哪一个位置，名字就会漏气。“福居”听了短口气之后说，“聚福居”三个字都齐全了，就像八仙桌配齐了四条腿一样。

第六部分起名避坑指南

招牌最忌讳用生僻字，如果客人读不出来，那么门口就会挂着锁。笔画很重的字，在远处看起来就是一团黑。谐音梗要注意了，餐馆的名字不要和“黄”、“散”、“分”、“堵”等字眼有关联。“黄了”在生意场上是不好的事情，“散伙”更是不吉利。带有“无”、“不”、“没”的字，在很雅的情况下也不能使用，会让客人感到不舒服。饭馆的招牌要经过三个关口：念顺、写简、听吉。过了三关之后，自己的名字才算是站得住的。另外不要和周围的老字号重名，如果重名就相当于借用别人的灶台，火候不对。一些老板喜欢使用生僻古字，在菜单上写着“飨”、“馐”、“餮”，客人点菜之前要查字典，这样一顿饭就吃得很累了。旺财这个名字不怕土，就怕别人记不住。

第七个名字里有烟火气的东西最有价值

其实旺财的名字并不是供奉在神龛上的，而是挂在门上被风吹日晒的。招牌上带有烟火气，比有仙气要好一些。比如说“老张面馆”、“李姐炖菜”，都没有一个财字，但是街坊们天天来吃，灶台也不凉了，这也叫旺财。财不是喊出来的，是翻台翻出来的。起个名字做引子，后面的全部都要靠饭菜来说话了。最旺财的饭店的名字，就是客人吃完了之后抹嘴巴还能够记得的五个字。记不住的话，笔画再金贵也是白搭。招牌陈旧了可以重新刷，但是名字起错了就很难更改了，而且工商注册、老顾客的口碑都紧紧地拴在上面。起名字之前多读几遍，站在门口读、坐在灶边读、喝口水的时候读，读顺了再挂出去。