有一个小地方需要注意。农村土灶烧火，柴火灰到初三之前都不能清理出来。灰堆在灶膛里，初一早晨煮饺子、初二早晨热馒头，火苗从积灰底下去往上窜。老人说这就是所谓的“存火种”。火种不灭、家运不断。初三晚上才把灶膛掏干净，灰倒在后院的粪堆上，和牲畜的粪便一起腐烂，在春天的时候撒在土地上。

初三倒垃圾是有时间限制的。大多数地方是在初三早晨或者是初三晚上。早上叫“送穷”，晚上叫“接财神”。晚上叫“送神”，也就是把神明送到门外去的意思。

早上的送穷习俗在北方比较普遍。天刚蒙蒙亮的时候，并没有开灯，就摸着黑把前些日子积攒起来的垃圾装进了那个破竹篓里，然后从后门提了出来。不能从前面的门出去，因为前面的门是迎接财富的地方，后面的门则是送走贫穷的地方。倒垃圾的时候不可以回头。回头穷鬼又跟着回来了。把垃圾倒在村子外面大坑里或沟渠中，倒完了之后用脚踩两下，嘴里念叨一句“贫穷变富裕”。

南方有的地方初三晚上才熄灯。在福建、广东等地方，在初三晚上的时候把垃圾扫成一堆，上面插上三炷香，点燃一沓黄纸，纸灰和垃圾混合在一起，然后用畚箕端出去。这是所谓的“送穷土”，送的是穷，留下的是富。

能不能初三的时候倒垃圾？可以。不能说有没有可能的问题，而是必须要倒。连续三天收集起来的厨余垃圾，蔬菜叶子已经枯黄，鱼刺也变得难闻起来，茶叶渣子腐烂之后散发出一种酸味。平房还可以，楼房就有暖气了，二十多度的室温，垃圾袋下的地方已经开始漏水了。不倒就等着被虫蛀了。

规矩就是规矩，现实就是现实。老规矩就是不要随便倒东西。什么是乱倒——从窗户向外扬，从大门向外泼。那不行。按照规定的方法来处理的话就是：把垃圾扫起来，装好，拎到垃圾站，倒完就走。不要和垃圾作对。

大年初三扔垃圾的操作步骤如下：扫地要有目标。从屋子最里面向外扫，从卧室到客厅再从客厅到门口。不可以由外向内扫，这是把外面的晦气带回家。扫把不能举得很高，要贴在地上行走，灰尘就不会扬起来了。把垃圾装进塑料袋里，并且把塑料袋口扎紧。出门遇到邻居不要聊天，只点一下头就过去了。把垃圾丢到垃圾箱里，然后转身离开，不再回头。

一些讲究的家庭会在垃圾袋上面贴上一张红色的纸。巴掌大的地方可以写下“送”字。并不是为了追求形式上的完美，而是要传达出一个信息——离开的人不是垃圾，而是过去的一年里没有得到满足的需求。

年初三，在一些地方被称为“小年朝”。宋朝的年节制度中，正月初三的时候官员们放假了，并且也不去上班、不使用印章。老百姓也跟着学，不开市、不卖东西。铺子门口挂着“歇业”的牌子，伙计们都回去了睡觉。整条街道非常安静，以至于让人难以想象。鞭炮声是从初二晚上的时候就停止了，地上的红色碎纸被风吹到了墙角，堆积在一起没有人去打扫。初三一天到晚除了孩子之外很少有人出来玩耍。

安静和丢垃圾有关。在安静的时候打扫卫生、倒垃圾也是比较明显的。扫把发出“唰唰”的声音，铁皮垃圾桶发出“哐当”声，在整个胡同里都能听到。听到的人都心里有数——这户人家过年了吗？为了不生闲气，大多数人都是忍受着。等到初三晚上的时候，或者是初四早晨的时候。

各地初三处理垃圾的习惯不同。北京初三“扫穷”。山东初三“送穷灰”，山西初三“扔穷土”，河南初三“倒穷渣”。称呼不同，做的都是同一件事情。把前些日子积累起来的生活垃圾从居住的空间中清理出来。

江南地区有一种说法叫做“小年朝，扫地送穷”。苏州的学生在初三的时候打扫卫生要向里面扫三次，向外扫七次。三下留得余钱，七下送走穷鬼。比例精确。扫完之后把垃圾倒在河边或者屋子后面的阴沟里。现在已经没有阴沟了，倒到楼下的垃圾分类桶里去，有害垃圾和厨余垃圾还要分开放置。

闽南地区初三的时候叫做“赤口”。不扫地、不倒垃圾、甚至连碗也不洗。碗和筷子都放在了水槽里面，初三的时候就一起洗了。洗碗的时候水不可以向外面泼出，如果把水泼出去的话就会把财富也给弄丢了。厨房地面上铺着报纸，油水一碰到就会换一张。

客家地区的初三会举行“送穷鬼”的活动。把初一初二积攒下来的垃圾、除夕祭祀祖先时燃烧的香灰以及灶膛里烧过的草木灰三种东西混合在一起，并且用废旧报纸包裹这三个包，然后分别丢到村子东头、西头和北头三个路口。扔了之后就离开了，并且不再回头。三个方向就是把穷人往这三个方向推。

为什么把垃圾丢掉这件事和初三联系在一起呢？时间结构所决定的。除夕夜守岁一直到正月初一凌晨，正月初一早上起来给长辈拜年，正月初二回娘家，正月初三空闲着。人由社交活动转为在家里度过的时间。家里堆积了三天的垃圾，已经到了一个临界点。继续堆积的话会影响到正常的生产生活。古人并没有垃圾清运车、塑料袋等物品来处理垃圾，所以把垃圾堆放在院里确实会引来猫咪和狗狗。初三必须要解决的问题。

另外一个原因是和灶王爷有关系的。灶王爷在腊月二十三这一天到天上向玉皇大帝禀报一年来的情况，到了正月初四才回到人间。初三就是他不在的时候的最后一日。把家里打扫干净，迎接灶王爷回来。灶台擦得干干净净，灶膛掏得满满的，垃圾全部清理出去。灶王爷回来看到一个干净的灶台，心里很高兴，在新的一年里有了伙食安排。

初三垃圾处理的禁忌清单。第一点就是不可以用手去捡地上的垃圾然后扔到垃圾桶里。要用扫帚畚箕。手抓就是自己把财富送到别人手里去。二、垃圾不可以倒在别人的家门口。倒给别人的就相当于把贫穷转给别人、结仇。第三条 倒了垃圾之后回到家要洗手。水龙头下边冲三分钟，洗干净的是不好的东西。第四条 垃圾袋破损后不可以修补，只能更换新的。破袋装垃圾，漏财。五、初三倒了垃圾之后就不能再扫地了。扫第二次就是把刚刚抓住的钱再往外赶。

现在的规矩很少有人去遵守了。小区物业初三仍然会收取垃圾，而环卫车则会在每天早晨六点钟的时候发出音乐声前来。垃圾桶装满之后再倒掉，还有谁会去管初三、初四的学生呢？年轻人并不在意。但是老一辈的人看到初三早晨有人提着垃圾袋下来的时候，还是会皱起眉头。

初三不倒垃圾的办法。实在不能倒的时候。把垃圾装入塑料袋中并扎紧口，然后放在阳台上或者门廊外边。初四早晨再来取。前提就是垃圾没有味道、没有汤汤水水的感觉。把厨房垃圾放在保鲜袋里密封好，水果皮、蔬菜叶等要沥干水分后再丢掉。骨头鱼刺用报纸包两层。熬过初三的一天。

有些小区的物业从初一开始到初三都不收垃圾。在垃圾桶上面张贴一张红色的纸条，并且上面写着“春节期间停止清运”。住户们自己想出办法来。把垃圾放在厨房的一个角落里，并且用花露水来掩盖气味。养了猫的家庭还要防止被猫抓伤。

初三扔垃圾这件事其实就是一个时间段的标志。用清理垃圾的动作来告诉全家人，一年又过去了大半年了。从除夕夜的忙碌、大年初一的激动、初二的时候开始移动，一直到初三的时候变得安静下来并进行整理工作。把垃圾清理出去之后，屋子就变得很整洁了，在接下来的几天里招待客人、吃喝玩乐都会感到非常自在。

初四迎接灶王爷，初五破五吃饺子，初六开市营业。年节的后半段是从初三晚上的那一兜扔出去的垃圾开始的。

风把垃圾桶盖子吹得咣当作响的时候。这一年算是过的比较踏实了。