正月初一早上就可以开门做生意了。按照老一辈流传下来的规定，在这一天被称为“元日”。商户歇业是常事，街上冷冷清清的。货架上货物的数量在前一天除夕夜里就已经被清点了。账簿一起放着，算盘上的珠子没有动过。只有很少的一间店铺在正月初一的时候会营业。零星地有一些杂货铺或者是早点摊子仍然营业。这样的店铺大都为夫妻店。人手不足，住的是店铺后面的房子。门前是店铺，后门是房子。把门板卸下一块或两块，透亮起来，光线射进去，意思是到此为止，客人来往的人很少。放一挂鞭炮就叫讨个响亮了。

民间的说法是初一不能用秤。不动剪刀、不动针线、商人不出卖东西也不收买的东西、讲究的是积蓄力量，在整个商业街上都是安静的。只有小孩子在地面上没有爆炸的哑炮上玩耍。

初二的情况稍微放松了一些。这一天嫁出去的女儿回来给娘家拜年。来往的人很多，手里拿着点心匣子、水果篮子等等。交通要道边上开设的烟酒门市部都会只打开一半。卖一些随身携带的小礼物，并不是为了获得大量的利润，而是为了给街坊邻居带来便利和实惠。批发市场仍然正常营业。还没有货车司机从老家回来。物流没动。初二开张的商家占总数的一成以内。大多数老板仍然坐在老家堂屋里面。嗑瓜子、喝茶。

初三的时候有一种说法叫做“赤狗日”。口舌之争很多，在生意场上最不愿意看到的就是纷争不断。遇到一个棘手的客户。一年下来心里总是不舒服。很多商家都避开初三了。宁可多歇一天。已经打开大门的人大都坐在柜台后面打盹。不主动揽客。买主推门而入。想要什么就给什么。不多言。找零钱的时候都很小心。

初四临近转折点。后厨备料的人已经到了岗位上。炉子被捅开了，火苗儿窜了起来。油盐酱醋坛子上贴着的红纸封条被撕掉了。把仓库里的货物搬到外面来清点数量。扫帚是从内到外扫。有一个名字叫做“扫穷土”，把水缸装满的意思是活水进来。正式开业大多还要等到一天之后。但是整个店铺都已经做好了准备。电话开始响。老顾客会问，“明天下班不？”回答“打开”，明天早上8点。

初五也叫作“破五”。这一天一般被当作开业的日子来选。炮仗的声音从凌晨开始就零星地响着。天亮之后就合为一体了，在整个街道上都弥漫着硫磺的味道，红色的纸屑铺了一地，环卫工人用推车来清扫路面，商店里的大门也都卸了下来，店铺里非常明亮，收银机也已经插入电源开始工作了。把新的人民币放进验钞机里，哗啦一声就过去了。橱窗的玻璃已经很干净了，货架也重新摆放过了。把商品标签换上新一年的价格。大家穿上新的衣服，在见面前要互相问一声“发财”。柜台前的糖盘已经摆放好了。进店不管买不买，先抓一块糖。

初五开张的理由很直接。破五就是指春节很多禁忌都被打破了。可以挖土。可以倒垃圾。可以借出去的钱。可以进行交易并收取款项、记录收支情况。就实际经营而言。初五回家过年的一部分务工人员回到了城市中。街上人流回升。部分消费需要堆积了五天。要释放了，在理发店门口排队的小队伍越来越多，在洗车行里水枪也开始喷射出水来。五金店里卖灯泡也卖插座的散客进来了。餐馆后面的厨房里冰箱里面塞满了刚到的新鲜肉类和蔬菜。初五开门可以承接返程客流的第一波零散消费。小商品批发市场的这一天一般都会开张营业。但是上游供应商还没有到达。但是零售生意可以做得下去。

初六也是另外一个繁忙的开业日子。谐音为“六六大顺”。做生意的人要讨口彩。六这个数字表示顺利，没有磕碰。初六比初五更加安全的地方是。前天应该放鞭炮了，但是没有放。已经拜了财神，所以不需要再拜了。初六认真的开门营业。不需要分心去做仪式。供应链又开始恢复了。各省之间的班车很多都到了。长途司机们都休息好了再来。仓库里有人在值班。打电话要货可以打通。送货用的电动三轮车在巷子里面来回穿梭。初六开张的一个隐性的好处就是同行的竞争还没有完全展开。抢到一天算一天。街上十来个店铺里有七八个营业。剩下的几家大多是外地人。老家很远，往返的路上要花费四个晚上和白天的时间。

初七为“人日”，也就是人的生日。从理论上讲应该吃面条。在生意场上这一天开的也不少。有的老板会挑在正月初七的时候来上班。取“人齐”之意，意思是全体人员都到齐了。后厨切配的是后面跑堂的是柜台收银的是库房搬货的。一个不落。班子搭建好了之后才会正式开业。工厂一般在初八开始营业。初七仍然处于缓冲期。做批发生意的人。上游工厂还没有开起来。仓库里的货物都被卖光了，只剩下一件。还是再等等一天吧，但是零售端不会受到影响。

初八谐音为“发”，所以初八是发的意思。最集中的一次开业高潮。特别是做批发生意的。生产的企业也很多。运输和仓储企业的人也很集中。初八这一天是开门营业最集中的时候。车队里的货车挡风玻璃上面都贴着红色的纸条上面写着“开市大吉”。一转钥匙，发动起来，第一车货物发出，运费单开出一张。银行对公业务恢复正常。转账可以马上到达对方账户。对于做批量交易生意的人来说比较适用。初八开张所带来的真实便利要比符号上的含义大得多。上游厂家开始生产了，下游零售商想要货物的时候，中间渠道商就处在了这个位置上。晚开一天就可以少拉一辆货物。从初八开始就是慢半拍了。生意被前面一批的人抢走了部分。

初九、十日新开业的店铺还是有的。大部分都是小本生意。或者是老板自己不需要节后的这一波集中消费。开书店的、开古玩店的、开画廊的。前几天和后几天差不多。他们不急。正月十五以前都是过年的时间。过了十六之后才是真正地开始正常的运转了。

另外有一个冷门的日子就是正月十二。有的行业的灯棚数量为12个。这一天的手艺人又回来了，他们是修理手表、配钥匙、修鞋、磨剪子戗菜刀的人。这样的手艺活铺子不会着急也不会拖延。初五的热闹和他们并没有什么关系。

选择开业日期的原因有三个方面：供应链恢复的速度、劳动者回城的时间节点以及消费者的消费意愿。餐饮、零售、服务业的小型商户在初五和初六开始营业的比例较高。批发、制造、物流等相关商户在初八前后开始营业，占据主要份额。手艺类和文玩类就不属于这个范畴了。这是长期积累下来的习惯。并不是凭空想象出来的。

开业当天要做的一些事情也是有固定的顺序的。早上起来的时候，掌柜的人已经开了店铺，并且点燃了一炷香，然后朝着财神的方向行了三次大礼，之后就把门板全部卸了下来，寓意着开门纳福、招财进宝。账簿翻开第一张，写下当年的时间。第一笔交易宁可不赚也要做成功。讨个开张利市。第一个来店里的顾客不管买多少都可以。掌柜的非常有礼貌，秤杆子翘得很长，零头主动抹掉，纸包多缠上一根绳子，货物送到门口之后，鞠了一个躬，这一套动作全部做完之后，一年的架势也就拉开了。

什么日子最好这件事没有定论。要根据店铺的种类来选择地段、客群构成以及上游开工的时间等信息，并且要注意到初五的时候会比较热闹，到了初六就会比较好笑了，而到了初八就该是应该个发字的时候了。过了初十之后做生意做的好并不代表生意做得好。早开的花只能卖个面子了。晚开花的可能会默默发家致富。街坊邻居见面时会互相询问一句，“哪一天开业的？”回答“初五”，或者是“初八”。也可以回答“十五之后再说”。各有各的心思，各有各的时间节点。门板被拆下那天就是个好日子。