上坟的时候带上供果，并且有一些约定俗成的规定。香蕉没有被包含在推荐列表中。老一辈的人口中所说的禁忌，在拆开来一看都是生活中积累的经验所形成的筛选机制。供品要讲究寓意、耐用和完整的形状，香蕉这三项都不占分。

香蕉的表皮很薄，在篮子中颠簸几里路之后，在坟前剥开来看，果肉上面必定会有磕碰留下的褐色斑点。给祖先的东西要讲究品相端正，破皮烂肉的端上去，主家的脸就会挂不住了。隔壁村的老头王说得很明白：你给你的爷爷吃了烂水果，你的爷爷半夜也不来找你？”话糙。埋在地下的人才会收到心意，活着的人看到的是体面。面子没了，仪式也就垮台了。

谐音的事情是躲不过去的。香蕉的“蕉”字，在北方很多口音中会向“焦”靠拢。焦虑、心焦、焦头烂额都是往下的词语。供桌上放了一串香蕉，就相当于把“焦头烂额”这四个字刻在了祖宗牌位前面。有的地方更加直接，管上坟叫做“送钱粮”，求的是先人在地下宽裕舒坦。你给“焦”送来了麻烦，所以才说“送‘焦’来送‘烦’”。谐音禁忌在祭祀语境中权重很大，蕉通焦，直接抵消了上坟祈求平安顺遂的底层需求。

形态也是一大难题。香蕉成串长，弯弯曲曲一挂，摘下来还是一个团。上坟所用的供果，有苹果、橘子、桃等圆形水果，单独存在。香蕉打破了单摆，切口变黑并且氧化速度加快；整个东西放上去之后，弯弓一样的造型和供桌方正的格局相冲突。俗话说，“祖宗面前不弯腰”，香蕉这种曲线放在那里，就和低头认错一样。一些讲究人家甚至连弯把儿的梨都不让上供桌，更不用说香蕉这样的从头弯到尾的东西了。

保存期限被掐得很紧。上坟赶早，天还没亮就出门了，在野外把供品摆放好，并且要等到纸钱烧尽之后再收起供品。春秋还好，到了清明前后雨水绵绵的时候，空气中弥漫着潮湿的气息，香蕉皮上的黑色斑点扩散的速度比人的行走还要快。到了夏天就更不用说了，太阳在地下晒半个多小时，香蕉直接软成了泥。供品变质就是对神明的一种不敬，表示“断了香火”，“后继无人”。苹果放三天都不变样，馒头裂了一条缝还可以叫作“笑口常开””，香蕉烂了就只能烂了，不能往回圆。

地域上的差别存在，但是共同点比不同点多。两广、福建等地的香蕉是本地出产的，漫山遍野的东西，价格很低。祭祀时所用的供品要讲求“贵远贱近”，越是不太经常食用的东西就越显得虔诚。你在房后的树上摘下一根香蕉，然后把它提到了坟前，和空手过去一样没有差别。北方更为直接，香蕉被称为“外来货”，老一辈的人不会承认这一点，认为这种水果滑溜溜的没有力气，不能够镇住供桌。供品的象征稳定性和香蕉从采摘到腐烂的时间窗口都很短，所以象征意义随着物理状态的变化而消失。

还有几块窗户纸没有被捅破。上坟烧纸的时候，纸灰会飘到供品上面去。苹果、梨子皮很结实，擦一擦还可以带回家给孩子吃，叫做“散福”。香蕉皮上的纸屑渗透到纹理中去，抠不出来、洗不掉，在口中留下一股烟熏火燎的味道。散福这一环节一旦结束，整个上坟的过程就无法收尾了。收不了尾的事情，是农民最不愿意做的。

有人抬杠说寺庙里供奉着很多香蕉。寺庙就是寺庙，坟地就是坟地。神佛吃香火，供的是一个“气”；祖先祭祀的时候吃的供品，得到的是一个“实在”的东西。香蕉可以在佛前摆放，这是为了让活人欣赏的颜色鲜艳一些。坟前的土地潮湿沉重，有很多虫子和蚂蚁，香蕉的味道很诱人，但是它会吸引很多虫子来吃香蕉，所以供桌上下的蚂蚁排成了队列，在磕头的时候膝盖跪在了蚂蚁窝上面，这是什么情况。长辈们没有明说，只是让你不要带香蕉，你就按照他们的要求去做就可以了。

代替的方法不需要别人来教导。苹果苜蓿就是铁打的主力，圆润、表皮厚实、名字吉祥。橘子也可以，“橘”和“吉”同音，两广一带有叶子的年桔放在坟前可以放半个月。馒头、方肉、炸豆腐等传统的祭祀食品都是经过岁月筛选出的安全可靠的选择。香蕉放在超市货架上很好，就不必放到供品篮里去了。硬要带也没有人阻止，在坟前供完了之后自己就提回家去吃，祖宗不会动，但是活人的内心中有一根刺，这根刺是无法被拔出来的。