关于节日的古诗
节日的古诗其实就是一个时间的标准尺子。古人用诗的形式把节日的玩法、食物、风俗习惯都固定了下来。一年到头,打开诗集就可以看到每个节气应该做什么、需要准备些什么、需要注意哪些事项。这些文字并不是闲得发慌而抒发感情,而是实实在在的生活记载。
先民对天象、物候进行观察总结出来的智慧全部浓缩在这四句话二十八字之中。元旦的时候要喝屠苏酒,方干写道:“才酌屠苏定年齿。”喝这种酒是有次序的,年龄最小的人先喝,年纪大的人后喝。并不是尊重老人,而是祝贺年轻人又多活了一年。寒食节不能生火,韩翃那句话“轻烟散入五侯家”,并不是写给老百姓听的,而是为了给皇宫里的那些贵族们送去一些蜡烛而写的特殊情况。普通人的日子是提前准备好的冷粥、冷饭。清明上坟和踏青一般是在同一天完成的,高翥的诗句说得很直接,“纸灰飞作白蝴蝶,泪血染成红杜鹃”,早上哭完了,在坟前就分食祭品了。端午节挂艾草、喝雄黄酒、赛龙舟,苏轼写道:“楚人悲屈原,千载意未歇。”其实早在屈原投江之前,五月五日的避瘟习俗就已经存在了,并不是诗人把名人之事套到老节日头上。
七夕乞巧并不是情人节。蜘蛛网占卜、穿针引线、拜织女星等与爱情没有关系。林杰的诗中写道:“家家乞巧望秋月,穿尽红丝几万条。”这样的场景就是院中的一个女孩子对着月亮比手工活,祈愿女红技艺不断提高。中秋节赏月倒是很名副其实。王建写道:“今夜月明人尽望,不知秋思落谁家。”月饼在宋朝叫做“小饼”,苏东坡曾写下这样的诗句:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”这就是酥皮包糖馅的意思了。重阳节登高、插茱萸、饮菊花酒,王维的《九月九日忆山东兄弟》就把重阳节独自一人的感觉说透了。“每逢佳节倍思亲”。茱萸是一种中药,古人的信仰认为它可以驱邪避疫、除湿祛风。菊花酒每年都要酿造一次,并且要存放一年的时间。
腊月的事情最多。腊八喝粥的起源可以追溯到佛教寺院里施舍粥食,陆游曾写道:“今日佛粥更相馈。”寺庙里熬制大量的粥来分发给穷苦的人们,之后各家各户也开始自己煮粥,凑齐八样粮食和干果就可以算作是一顿腊八粥了。除夕守岁,苏轼的“儿童强不睡,相守夜欢哗”活灵活现,小孩子困得睁不开眼还要硬撑,就是为了守过子时放炮仗。桃符就是春联的前身,王安石说,“总把新桃换旧符”,桃木板上画着神荼、郁垒两位神仙,钉在大门两边。后来就简化为红色的纸上面写着黑色的文字,意思不变,只是为了祈求家庭平安。
元宵节在农历正月十五这一天,古人称之为上元。这一天金吾不禁夜,平时宵禁的规定被取消了。苏味道写道:“火树银花合,星桥铁锁开。”城门桥头的铁锁都已经打开了,让百姓们可以通宵达旦地行走。唐朝元宵节三天,宋朝延长到了五天,明朝最长可以达到十天。除了灯笼外还有灯谜,文人们把谜面写在绢灯上,猜中了就有彩头。吃元宵是从后边开始的,在宋朝的时候叫做“浮圆子”。周必大写道:“星灿乌云里,珠浮浊水中。”黑芝麻馅在糯米汤中翻滚的样子。
节日古诗中蕴含着古代社会运转的秘密。农闲的时候过节比较多,而到了农忙季节过节就少了。正月到二月份节日很多,但是由于地里没有东西可做,所以不能进行任何活动。四月份到七月之间比较少,中间只有端午节和七夕这两个节日来支撑一下,那是在夏天收割小麦和播种水稻的时候空闲的时间。到了八月份的时候,秋天的收获也已经完成了,在这个之后就是中秋节了。到了九月份重阳节过后,一直到腊月才出现比较正式的节日,那就是猫冬的开始。节日的分布和农时一样,都是一个倒影。
饮食方面的要求也都包含在了这首诗中。屠苏酒、春盘、青团、粽子、巧果、月饼、重阳糕、腊八粥、胶牙饧,每一款都是应时而生的产品。春盘要用早春的韭菜、荠菜、萝卜等食材来制作,这就是所谓的“咬春”。青团用的是艾草汁和糯米粉做成的,在清明前后艾叶最嫩的时候做出来的。粽子用的是芦苇叶或者箬竹叶,在五月初的时候叶子已经很宽大了。月饼模具上的图案各地不一样,广式、苏式、京式的做法也各不相同。重阳糕上面要插上小旗,小旗的数量和年龄有关。腊八粥的材料并没有固定的数目,在富人家里一般会放上莲子、桂圆等,而穷人只能凑齐一些谷粒和豆子。胶牙饧就是麦芽糖,在过春节的时候用它来粘住灶王爷的嘴巴。
仪式的动作用诗的形式固定下来非常清晰。元日早晨起床之后就去拜年、喝屠苏酒。上元观灯、走桥、摸门钉。寒食节禁止烟火,祭祀祖先,并且荡秋千。端午节的时候要采艾草、扎上五彩绳、赛龙舟。七夕这一天晚上,人们仰望星空,祈求爱情幸福美满。中秋节的时候可以赏月、玩月、走月亮。重阳节要登高、插茱萸、送糕。除夕守岁、爆竹、换桃符。每一个动作都有一段历史,每一首诗都是一个操作手册。
节日古诗的最大特点就是把循环往复的时间感落到了纸上。一年一换,今年过去了明年还会再来。去年的元日和今年的元日过的是同样的日子,前年中秋节月饼的味道跟今年差不多。在这样的反复之中有一种安定的感觉。王维在九月九日思念着远在山东的老朋友的时候,老朋友们正在登高插茱萸,却发现少了他一个人。高适除夕的时候住在旅店里写下了一句诗,“故乡今夜思千里”。家人守岁计算人数时发现少了一个人。缺席用诗来标记,思念就有一个具体的地方可以寄托。
诗中所写的,并不是只有快乐的事情。寒食节的冷灶、清明节的纸灰、七夕节的不眠之夜、重阳节的独自饮酒、除夕夜的旅途情怀中都带有愁绪。孟浩然所作的“夜来风雨声,花落知多少”是写在春天的时候。杜牧曾写道:“清明时节雨纷纷,路上的行人湿了衣裳。”遇到坏天气的时候过节,心情就会变得很低落。诗歌把下沉也记录了下来,并没有进行删除。
记录的人大都是男性的文人。他们所处的角度就决定了诗歌中出现的节日地点——客舍、驿馆、任所、他乡。关于家人如何过节的部分描写较少,儿童的角度偶尔出现,妇女的角度更加少见。闺中的女子在七夕这一天向织女祈求智慧和巧艺的情景,男诗人隔着窗帘看着,写不出那么真实的感觉来。贫穷人家的节日风俗,在诗歌中一般不会出现。韩愈曾经写道:“街上的泥水中行走,哪里知道岁除?”但是只是一笔带过。节日诗就是生活的片段被截取了之后,人就有选择的权利。
地名也会附着到节日诗歌中去。长安的元宵灯会、洛阳的牡丹花会、金陵的秦淮端午、杭州的钱塘观潮、成都的浣花大游江,各个地方都有自己独特的节日习俗。陆游在成都过重阳节的时候说,“蜀中人士尽东望”,并不是对着自己的家乡,而是向着长安的方向。范成大在苏州写了关于腊八节的文章,“吴俗相传费较量”,把当地的风俗和外地进行比较。节日把时间统一起来,地方特色则使过节的方式有所不同。
岁时更替用诗的形式变成了可以触碰的东西。立春节气时要鞭春牛、春分的时候要竖鸡蛋、清明时节要插柳、谷雨时节要采茶,二十四节气共有七十二候,每个候都有相应的物候和农事。诗句中描写到惊蛰时节雷鸣、小满时分麦穗丰满、处暑之时稻谷成熟、霜降之日采摘柿子。节气诗相比于节日诗更加接近于大地的气息,并且没有了节日仪式的渲染,只是单纯的记载着看天吃饭的生活状态。白居易写道:“微雨众卉新,一雷惊蛰始。”田间几日空闲的时候,耕作就开始了。韦应物写道:“田间已经开始了耕作,井房里升起的是早晨的炊烟。”谷雨过后就可以开始种植瓜果了。这是农时的备忘录。
在纸张还没有被发明出来的时候,关于节日的知识都是通过口耳相传的方式流传下来的。诗作的韵脚、字数都是固定的,便于记忆和背诵。四句二十八个字,读上几遍就可以背下来了。老人让孩子认识节气,并且使用了《节气歌》、《月令诗》等。官方编写历书,民间则唱起竹枝词来。历书记载了播种和收获的时间,而竹枝词则记载了节日的各种门道。两个系统同时运行,并相互比较。
节日古诗流传开来之后,并没有局限在文人的圈子里。酒楼、茶肆里的说书人会引用,庙会上的戏曲剧本也会被化用,年画上题写的诗句是直接从诗集中摘取的。不会读书的老百姓听到“清明时节雨纷纷”这句话的时候就会想到要准备纸钱、香烛等物品来祭祀祖先。听到“爆竹声中一岁除”就知道要打扫房子、蒸馒头了。诗作打破了识字率的界限,在节日中成为一种背景音乐。
古人过节主要是为了趋吉避凶。喝屠苏酒来预防瘟疫,插上艾草以驱赶毒虫,佩戴茱萸来抵御寒冷的气息,点燃鞭炮来震慑山妖。这些行为实际上是对于疾病的预防和对灾祸的抵御。正月初一、三月三日、五月五日、七月七日、九月九日,这些日子被认为是阳气旺盛或者阴气沉重的时候,需要采取一定的措施来调节。诗中把这些讲究用典故包了起来,读的时候像是神话故事,仔细一看就是古人对公共健康的防护方法。
一千年前的时间已经过去了,节日的庆祝方式也发生了很大的变化。桃符变成了春联,纸鸢变成了风筝,汤圆有了速冻的,粽子出现了礼盒装。很多节日习俗都变得简单或者消失了。寒食节禁止吃东西没有人去遵守,七夕穿针引线很少有人来关心这件事,重阳节挂茱萸更少见。但诗还在。诗作可以作为还原的依据,想了解古人是怎么过中秋节的,就可以去翻看一下苏东坡、王建等人的文集了。想了解宋朝元宵节灯会有多热闹的话,辛弃疾、欧阳修写的很清楚。
古诗就是时间的压缩包。每次解出一首之后,就会把整个节日完整的场景都还原出来了。不加任何修饰性的词语,也不做任何煽动性的情感描写。节日怎样过,诗就怎样写。吃什么有什么味,做仪式有什么步骤,哪些东西是禁忌的,全部用白描的方式描绘了出来。一千年前的正月初一早晨,方干喝了屠苏酒的第一口。八百年前的除夕之夜,陆游望着孩子们熬夜的样子,觉得他们很困乏。六百年以前的清明节下午的时候,高翥站在墓碑前面闻到了纸灰的味道。都只用了28个字。
节日的古诗不需要讲道理。它只陈列事实。正月初一喝屠苏酒是真实的。五月初五赛龙舟是真的。七月初七穿针乞巧是真实的。八月十五吃月饼是真实的。九月初九登高插茱萸是真实的。腊月初八喝粥是真的。年末换桃符、放鞭炮也是真实的。把上面的事实串联起来,就构成了中国人的生活节律。快不起来,慢不来。诗歌存在的情况下,节日的根基就不会被切断。
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