厨房这个地方,水火交融,油盐酱醋、过日子离不开、灶台一开,日子就转起来了、有人问厨房可以对应哪些生肖,这句话并非字面意思、不是在厨房里养了什么东西动物、而是指代的意思、就是符号,在民间的说法中就存在着这种对应的联系。

以前建房子的时候,厨房的位置是有讲究的,不能坐南朝北,也不能把烟囱对准堂屋,这是老一辈流传下来的规定,在十二生肖中,谁与火最近呢?是马、午马、午在十二地支中排行第七,在五行中属于火,在正午的时候,太阳最毒辣的时候,老黄历上写的明明白白,午时是指从上午11点到下午1点这段时间内,阳气达到最高点,厨房里的火也燃烧得十分旺盛。马作为十二生肖之一,在厨房里的性格是最为相似的,并非牵强附会的关系,而是老祖宗按照天干地支来排列十二生肖时就已经确定好的关系,灶王爷所骑之马,在民间年画中所描绘出来的灶神像旁,有时还会画上一匹马,而这并非随意绘制的。

第三种说法是,在厨房里最忙碌的人是谁?当然是女性了,以前叫做家庭妇女,现在则被称为掌勺人,每天都要围着锅台转上三圈,起床时间要比鸡早部分,睡觉的时间又比狗晚部分,按照十二生肖的排列顺序来算的话,谁跟家务活联系得最紧密呢?鸡、酉鸡、天还没亮就开始打鸣了,催促人们起床去烧水做饭、鸡司晨、厨房里头头一桩事儿就是烧水、天蒙蒙亮的时候,鸡叫头遍,厨房里的灯就会亮起来了、老式的灶台,先点燃火源,然后再添加柴禾、大铁锅烧水蒸汽把锅盖顶得“噗噗”作响,鸡叫三遍之后,早饭就端上了桌子,酉鸡与厨房的关系,在于时辰,在于节奏,在于日复一日的重复劳动,没有人给鸡发奖状,鸡也不在意,日子就这样过着。

扯远一点,在厨房里面都有些什么呢?米缸、面袋、油罐,这些都是贫穷人家最害怕的东西,一个是怕灶台冷了,另一个是怕米缸空了,十二生肖中哪个管粮食仓库,老鼠、子鼠,这就不太好听了,老鼠偷粮食,厨房最容易吸引到老鼠,但是俗话说,“仓鼠有余粮”,假如一个厨房连老鼠都不来的话,那就是贫穷到了极点,在民间的说法中,老鼠就是财星,半夜听到老鼠啃木头的声音时,老人不会去驱赶它,而是认为这是在磨牙、磨财。厨房里的米与面很足,所以才有老鼠来捣乱,老鼠对应子时,在深夜十一点至一点之间,深更半夜的时候,厨房是安静的,而水缸里的水则反射出月亮的地平线。

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第三个在领域 就是厨房里面离不开水,洗菜、淘米、刷锅、洗碗等等,十二生肖中,水属于哪个生肖呢?猪、亥猪、亥属水、老黄历上亥时是晚上九点到十一点,该休息了,厨房收拾干净,碗筷归位。抹布洗干净后挂在灶台上、猪圈与厨房之间没有直接的关系,而是通过猪肉来实现的、厨房里的东西,在猪身上最容易找到的就是猪油、猪骨、猪下水等、老百姓过日子的时候,猪肉就是一种重要的食材、过年的时候宰杀一头年猪厨房里热气腾腾的大锅炖肉,香味弥漫整个村子与猪圈里,猪管水,厨房用水最多,水龙头一拧,哗啦啦地流淌着,下水道畅通无阻,堵塞了就成了一件麻烦的事件,在生肖中排最终一位的是猪,在厨房里忙碌了一整天之后。最终收尾的工作就是打扫卫生。

灶台自身也有自己的说法,灶王爷姓张,每年如阴历十二月初三这一天要到天上向玉皇大帝报告这家人的所作所为,灶台属于土,是用砖砌成的或者用泥土涂抹而成的,在火炉下面燃烧着一个铁锅,上面架着一根木棍用来支撑住火苗,而土可以容纳火焰,十二生肖中土性最强的是牛、丑牛、丑属土,而且是湿土,可以容纳火焰,牛在田野中耕作,粮食进入厨房,但是牛不会直接进入厨房,但是厨房里的食物来源于土地上生长的农作物,农民们尊敬牛,老牛力气用完了,在刀尖处死去,不提倡自家宰杀牛,也不多吃牛肉。丑时就是凌晨1点到3点之间,也就是人们睡觉最沉的时候,在这个时候厨房里会非常安静,灶膛里的余火也会慢慢地熄灭下去,只有猫咪可能会还在灶台上取暖。

这样捋顺来的话,厨房并非单单指向某一个生肖,而是由多个生肖组合而成的一个平台,其中午马的火、酉鸡的时辰、子鼠的粮、亥猪的水、丑牛的土、五行俱全,缺相同都不成。老百姓不知道五行相生相克,但是日子一晃而过就过了。

南方部分地方,在灶台上面贴着剪纸,剪的是什么呢?蛇盘兔、蛇是巳蛇、兔是卯兔,这又是什么意思呢?蛇属火,兔属木,木生火,灶台要旺,所以要添柴,而柴就是木。蛇盘兔,越盘越富。都是吉利的话,但是并非所有的吉利话都适用,在灶膛里的柴火塞得太满了也不行,火要空心,人也要实心,不要把柴塞得太满,让火苗窜得很高。

再往下说是厨房里的烟火气、烟囱里冒出的白烟等等,这些都与十二生肖中的龙有关,辰龙、龙行雨露、龙腾虎跃、龙飞凤舞、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾虎跃、龙腾与龙吐出的雾气相同,辰时就是早上7点到9点之间,在家里的厨房是最忙碌的地方,煮粥的人正在煮粥,蒸馒头的人也在蒸馒头,烟囱一个接一个地冒出缕缕青烟,整个村庄都被一层轻纱般的薄雾所笼罩着,这样的景象现在已经很少见到了。所有的厨房都利用了燃气灶与抽油烟机,打开之后烟走了管道,没有了那种味道。

城里的厨房很小,只有两到三平方米的样子,转个身都很困难,灶台、水槽与冰箱挤在共同,也没有什么特别讲究的地方了,但是十二生肖对应的依然存在,只不过是以另一种形式出现,在利用燃气灶的时候需要点燃,用电打火的话也算是午马的火。冰箱里储存着食物,这是子鼠的粮仓与水龙头出冷热水,亥猪的水、抽油烟机轰隆隆响,辰龙的烟、早上一睁开眼睛,先烧水,酉鸡的时辰、晚上收拾完厨房,丑牛的土性收尾。生活依旧如往常相同。

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午马对应的厨房核心就是火性,这是地支配五行的一种直接映射,在午属火的条件下 ,厨房作为利用火的地方,两者同源。

酉鸡对应的厨房在时辰节律中,鸡鸣报晓的时候,厨房就开始忙碌起来了,一天天地重复着同样的事件,形成了固定的周期。

子鼠对应的厨房是储存粮食的地方,米面囤积之处,老鼠出没标志仓廪丰实,民间视为财星兆头。

亥猪相配的厨房是用水与