在十二生肖中与食物联系最紧密的是猪，这种印象来源于农业社会对于家畜用途的认识，在那个时代，猪唯一的任务就是长大肥壮，并不会拉车、耕地或者守门，从出生到出栏就只有两种事件要做：吃与睡。食槽前面的声音，在三道巷子之外都能听到。

猪的进食效率在常见的家畜中排名第一，同相同重的食物，猪可以转化为更多的体重、消化系统的构造非常经济、胃的容量很大，肠道长度是体长的15倍、这样生理构造注定它要把所有的营养整个吸收掉，不留一点给土地做肥料，也不留给肠胃留下任何空间。

最难看的吃相，但是难看之中也有道理，猪的鼻子与嘴巴构造很适合拱地觅食、嗅觉灵敏度是狗的三倍、地下半米深的块茎都能定位、吃之前先翻个底朝天、杂食性使它不挑食、厨房泔水、田间的残枝败叶、树林里掉落的果实，都欢迎来取。

民间的说法中说猪年的出生的人对于食物有着天然的喜爱之情，并非贪吃，而是懂得其中的味道，舌头可以辨别出十三种氨基酸带来的鲜美差别，大脑对于饱腹信号的敏感程度比普通人低部分，吃饱之后还可以再多吃两口。这并非因为缺乏毅力造成的，而是由于基因中所包含的一种本能。

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排名第二的生肖就是牛了，牛吃东西的时候方式与猪不相同，慢悠悠地吃，而且还要反刍，也就是把草料囫囵吞下去，在瘤胃里储存一段时间后才回到嘴里细细咀嚼，这就是所谓的“倒沫”。一头牛一天中用来咀嚼的时间超过了八个小时，吃饭就是工作，工作就是吃饭。

牛对于草料的质量非常挑剔，带露水的青草最佳，晒过之后的干草勉强可以接受，发霉变质的坚决不能碰，牛的舌头可以把一根单独的草茎卷起来，吃相很干净，并不像猪把食槽拱得咣当响。牛的食槽总是很安静。只有臼齿咀嚼纤维发出的沙沙声。

牛年的出生的人吃饭很慢条斯，但是吃的量很大，一顿火锅可以吃上好几个小时，在桌子旁边的人换了一波又一波，他还是一如既往地在捞锅底，不挑贵的也不挑稀罕的，只盯着实在的东西——土豆片、宽粉、手擀面……碳水配碳水，蘸料只有芝麻酱与韭菜花。

第三个选项就是老鼠了，老鼠吃东西的方式是囤积，腮帮子装满了之后再搬运出去，洞穴与仓库里的食物都是按照必须的顺序分类储存的，比如谷物、坚果、昆虫干等，而且它们所处的环境也有着不同的要求，例如湿度与温度等等，而这些都必须严谨控制在必须的范围内之内，以保证其品质与口感等在领域 都能够达到预期的效果。

老鼠吃东西很快，门齿终生生长，每年可以增长12厘米，但是必须要不断地啃咬硬物来磨掉牙齿，这样它就把进食与磨牙合二为一了，在破坏的同时也摄取食物，粮仓墙角的各种洞口都是它们的食物来源。米袋上出现的裂缝、电线外皮留下的咬痕等，都是啮齿动物进食之后产生的附属物。

鼠年的出生者有一个特征 ：包里总是装着吃的、办公桌抽屉、汽车手套箱、床头柜上都放着应急干粮，不是饿了，而是为了感到安全，在看到食物打折的时候会走不动道，买回来的东西不必须能吃。但是必须要购买与储存众多的货物，而这些货物的数量总是大于被消耗掉的数量。

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兔子排在第四位，兔子的食物种类非常单一，重要以草为主，偶尔会啃部分树木的皮，但是它的进食频率非常高，在一天之内要排出两次大便，必须要摄入新的纤维来将体内的旧纤维排出体外，因此它的肠道运转速度很快，在夜晚或者凌晨的时候也会不停地咀嚼着。兔笼里总是会有草架发出的咔咔声。

兔对苦味的耐受力大于其它食草动物、蒲公英、苦荬菜、菊苣等带有苦味的野菜，它们是兔子的重要食物，而人类认为困难吃的食物，在兔子嘴里却是美味可口的。尝不出来那种很冲的味道。

兔年的出生者对于蔬菜瓜果有着执着的喜爱，在饭桌上没有绿色的蔬菜，那么这顿饭就算不上了。凉拌黄瓜可以当作零食食用，生吃胡萝卜发出“咔嚓”声，但是吃的量却很少，几片菜叶就已经足够了，属于典型的少食多餐类型，胃容量较小。

马吃的草很挑剔，不新鲜的草也不愿意吃，喝水也很讲究，水槽里假如有漂浮物的话就不会喝了，马的味觉非常敏锐，可以辨别出水中矿物质的小差别。草原上的马可以走几十里去寻找特定的泉水与食物，而且在品尝之前要先闻一闻。

马年的出生人口在饭桌上有讲究，食材产地要问清楚，烹饪方法不对就不要吃，不是矫情，而是因为舌头很灵敏，酱油多放半勺也能尝出来，盐的比例计算得比厨师还要准确，这样的人才下馆子会累。在家里吃饭反而会更加劳累，但是吃到嘴里的东西却不会有什么问题。

猴子吃东西就像在玩耍相同，拿到食物之后会先仔细观察一番，然后又翻来覆去地看个不停，剥皮去壳的过程要比自己吃的更加重要部分，花生要一颗一颗地剥开来看，瓜子则需要敲打出声音来，吃橘子的时候必须要把白色的橘络撕干净，这需要花费半天的时间。最终吃进去就一口。

猴年的出生人会对零食包装的研究非常深入，撕口的设计也很巧妙，封条的位置也十分合理，而易拉环的角度更是恰到益处。一餐饭冷了再热，热了又冷。

在十二生肖中真正会享受美食的人并非哪一个，而是一类人：把吃饭当作一件严肃的事件来对待，而且不会马虎或者草率地对待每一粒粮食。

龙是十二生肖中最特殊的动物，没有人见过真正的龙，所以有关龙的食物与传说中所说的龙吃的东西相同多，比如喝水、喝江河湖海里的水等等，但是这些都只是人们的想象而已，并非真的有龙存在。灯光的角度也有讲究，吃进去的东西不必须很好，但是吃的架势要做好。

蛇吃东西很省心，一个星期吃一次，每次吃七天，吃完之后就不需要再咀嚼了，省去了许多的时间来静静地躺着。蛇的胃里含有很高的胃酸，可以把骨头也溶解掉，所以不需要咀嚼这一步骤。新陈代谢的速度非常慢。

蛇年的出生的人对于吃没有什么想法，想起来才会去吃，想不起来就会感到饥饿，但是吃了之后又觉得没有胃口了，冰箱里面经常会有过期的食物，但是只要一想到这些食物就会觉得很美味，冷的热的甜的咸的混合在共同吃，肚子可以装下整条船。

羊吃东西非常专一，选中一片草场就不再更换地方，始终吃到草被啃光为止。羊的舌头很灵活，可以贴着地面把草茎整齐地割断，吃相十分文雅，从不吃争抢食物的行为。当羊群进食的时候会显得非常安静，仿佛是在进行某种仪式普通。

鸡吃东西是用啄来完成的，在一分钟之内会啄地面六十几到八十多下，碎石与沙子共同被吞下去了，肌肉胃里面储存着这些坚硬的东西来帮助研磨食物，鸡是没有牙齿的，所有的消化都依靠肌肉收缩以及砂石摩擦来实现，效率并不低。一只母鸡一天要产出鸡蛋就需要众多的钙元素，而这些钙元素整个来源于饲料与碎石中。

狗吃东西着急，护食，碗里的剩一口也要守着，但是狗的味觉其实很迟钝，重要的靠嗅觉来判断是否可以食用，闻着对胃口就狼吞虎咽，品味不出来咸淡，人类觉得香的调料对狗鼻子是折磨。

真正的把吃刻进了基因里的就是猪、吃是猪的存在方式、不思考为什么吃、不计算吃了多少、不考虑吃完之后的事、这种纯粹让猪成为了吃货的终极代表。

生肖排序中猪排最终，这并非偶然，在十二年的时间里，从老鼠开始到猪结束，开头是机智与积累，结尾则是坦然与满足。一个周期走完了之后就停下来了