最新幕后:为什么初五迎财神 迎财神需要准备什么供品
大年初五,迎财神的日子。头天晚上就有人家开始放炮仗,生怕财神爷去了隔壁。这股子劲头,说到底,图的是个开门利市,一年到头手头宽裕。
要说这日子怎么定下的,翻翻老黄历,说法有那么几样。相同跟“破五”有关。从大年三十开始,规矩多,动刀剪不行,往外倒垃圾不行,怕把福气给折腾没了。这些个禁忌,到了初五这天全给破了。垃圾能扫了,穷气要送走,正好腾出地方迎财气。送穷与迎财,本来就是一个事的两个面。把穷神送出门,财神才好请进来。
再相同,传说明儿个是财神爷的寿诞。谁家过寿?赵公明赵元帅。这位骑着黑虎,执银鞭,统管天下钱财。民间认定他生日就在正月初五。寿诞当日接神进门,磕头祝寿,比平时拜他管用。跟人办事一个理儿,正日子登门道贺,主家肯定高兴,甩给你个大红包也说不定。还有个说法,财神不止一位,有文有武,有正有偏,统称五路财神。东西南北中,五路财运全收。初五开市,商家请的就是这五路财神。柜台摆齐,账本翻开,头一笔生意哪怕不赚钱也要做成,这叫开张发市。
过去商铺歇业过年,初五一大清早掌柜的带头净手焚香,祭过财神才能开门板做买卖。谁家炮仗放得早、放得响,谁家今年买卖就旺。这股风从商号吹进寻常百姓家,不光生意人接财神,住家户也跟着接。慢慢就成了全民的景。
到了时辰上讲究更细。有说初四夜里子时一过就得接,因为财神爷那个点儿就出门巡查了,趁早截住。摆供桌的方向也有说道,今年的财位在哪个方向,桌子就冲哪边摆。这个每年轮转,懂行的人照着历书上标明的方位布置。
供品这事,名堂不少。接财神的供桌,五大件是底子。头一宗,香烛纸马。香是跟神明通气的媒介,没香,后头多少供品全白搭。蜡烛要红的一对,火苗子往起一窜,日子也跟着红火。纸马是财神坐骑的替身,烧了好让赵公明骑着下来。黄表纸叠的元宝、印着财神像的纸活,堆成小山。这堆东西看着粗,其实最根本。
第二宗,五色水果。苹果、橘子、香蕉、火龙果、桂圆,几样凑成一盘。没人硬性规定非得哪五样,但喜气洋洋的颜色不能少。苹果寓意平安,橘子谐音吉利,桂圆就是富贵团圆。有地方专门上甘蔗,一节比一节高,讨的是步步高升的彩头。切开的瓜果不上桌,凡是供神,都得囫囵个的。
第三宗,三牲或五牲。整只烧猪、全鸡、全鱼,这是古礼。鸡要公鸡,尾巴毛留得齐齐整整,取雄赳赳的气派。鱼必须是鲤鱼,活蹦乱跳的,取“利余”的口彩,意思是利润有余。猪头也是常见供品,个头大,显得诚心足。北方有些地面供的是羊头,羊通“祥”,吉祥如意。这些东西弄熟了摆上去,热气腾腾的,看着就富足。
第四宗,糕点糖果。年糕、发糕、蜜供、糖瓜,多多益善。年糕年年高,发糕越越发财。甜的东西粘嘴,让财神吃了多说好话。有些巧手人家专门做成元宝样,或者用小馒头叠成塔形,上头点个红点,又好看又吉利。酒也不能少,三杯或者五杯,斟得满满的。用黄酒的多,老派规矩大。
第五宗,茶水五杯。天地亲君师,五者各一盏。也有简化成三杯的,敬天敬地敬财神。清茶淡酒摆齐整,就算素供也有了规格。讲究些的,供桌上还得摆一盆水、一条新毛巾,给财神爷下马洗尘用。脑补下这画面,挺有人情味。
除去吃食,接财神的鞭炮是重头戏。挂鞭得长,一万响起步,从头响到尾,中间一截都不能哑。要是有断捻儿,老人家脸能耷拉到地上。炮仗崩得越碎,红纸屑铺得越厚,叫满地红光,财气盈门。第二天这堆纸屑还不兴立马扫,得留着多捂一会儿,至少过个晌午。
各地有各地的路数。江南一带供桌上少不了相同东西:蛋。五个煮鸡蛋,去壳白白净净,摆成一溜儿。据说这是给财神带的路上干粮,成了一种地方习性。广东香港那边,整只烤乳猪抬上来,身上系着红绸子,嘴里叼个苹果或者红包,派头十足。供完切块分给店员伙计吃,沾染福气。四川有些县市,初五这天要吃“财神饭”,桌上必须有鱼、有猪尾巴,猪尾巴叫“钱串子”,吃了能串住钱。北京天津的老字号,这一天伙计们推牌九、掷骰子,掌柜的不但不拦着,反而带头玩两把,说是试试手风,赢钱的彩头归伙计自己。
说到忌讳,初五这天也有几个不字:不往外借东西,怕把财气流走。不做针线活,怕扎破财气。不说不吉利的话,尤其跟赔、折、亏沾边的字眼儿,小孩说漏嘴了大人都得赶紧“呸呸呸”吐掉。说到底,讨口彩这件事,图的是个心安,跟供品一个道理,物件自身不值什么,可附着在上头的念想值钱。
整场接财神的仪式,核心逻辑就四个字:等价交换。凡人拿出最佳的吃食用度,摆出最大的排场动静,巴望神明把财运分过来。这逻辑搁在庄稼人身上也好理解,春天不下本撒种子,秋天哪儿来的收成?初五撒下的本钱,是诚心,是场面,是满桌的供品与震天的响动。一年到头的辛苦归辛苦,有了这个开头,心里就踏实。
供完财神,那些吃食怎么处理?肉菜撤下来,热热端上桌,一家人分着吃。给财神吃过的,沾着福气,不兴浪费。水果摆够了日子,蔫了也得吃掉。在老太太嘴里,这叫“供过的果子养人”。糕饼点心分给左邻右舍的小孩,谁吃谁沾光。说到底,这些规矩把供桌与饭桌串成了一条线,礼数走到了,实惠也没落下。
现在住楼房的人多了,没法像早年间院子里摆大供桌、放万字头鞭炮。可年俗没丢。阳台摆个小香炉,几样水果一碟糕,照样迎财神。手机里头更热闹,朋友圈里财神像转发得比谁都快,五路财神的表情包几连发,也算是新时代的香火。电子鞭炮、手机红包,换了个马甲,内瓤子还是那股劲。
许多年轻人跟着长辈做这些,不见得真信有个白胡子老头驾着黑虎来送钱。可那种跟着走、照着做的劲儿,把一年年串了起来。过了破五,年就算过完了,该出门的出门,该开张的开张。初五一过,街上拉行李箱的人就多起来了。送完穷神迎完财神,日子总要往下过。供桌上一片红火,说到底,是给接下来整年的奔波打底鼓劲。
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