正月二十五，老一辈人管这天叫填仓节、填仓，字面意思就是往粮仓里添粮食、农耕社会的老百姓最怕仓里没粮，这天得把仓房填得满满当、粮囤、米缸、面柜，能装东西的容器都得见点新粮、北方有些地方直接叫天仓节，取的是天上星宿照人间仓廪的意思。

来历跟古代天文观测有点关系、正月二十五正赶上雨水节气前后，星象上苍龙七宿的角宿开始露头、农人看天吃饭，觉得这时候该唤醒地力、老皇历上写着这天是仓王爷生日，仓王爷管天下粮仓、没人见过仓王爷长什么样，但都知道得罪不起。

填仓分大小、正月二十是小填仓，二十五是大填仓、小填仓意思意思，大填仓才是正日子、讲究的人家从小填仓就开始准备，把灶膛灰筛细了存着、灰在填仓节里是重要物件，不是脏东西，是标记五谷轮回的介质。

具体习俗南北有点差异、华北平原上的做法最典型、正月二十五清早，家里主事的人拿木锨从灶坑里撮一锨草木灰，在院子里撒出粮囤形状、灰圈要圆，越圆预示今年收成越圆满、灰圈里头压上几把五谷杂粮，高粱谷子麦粒豆子，有啥放啥、砖头瓦块压住粮食，防鸟雀啄食、这叫打囤，也叫填仓。

灰圈中间还得画个梯子形状、梯子画在圈外头往里斜着，意思是粮囤太高了，得搭梯子才能上去、有些人家直接在灰圈里放个瓦罐，罐里装粮食，罐口蒙红纸、红纸拿线绳扎紧，搁到二月二龙抬头那天才开封、瓦罐里的粮食拿去磨面蒸供，供完人吃。

山西一带的习俗更细、填仓节当天要吃黄米面炸糕，糕馅是红糖芝麻，炸出来外焦里糯、糕跟高同音，取步步登高的彩头、炸出来的头一锅糕不能动筷子，得先供仓神、仓神画像贴在粮房门板上画的是仓官模样，手里拿账本秤杆、供品摆齐了磕三个头，念叨两句仓廪实天下安之类的老话。

山东部分县市有填仓日不借东西出门的规矩、这天往外拿东西叫漏仓，不吉利、邻居借盐借醋都得推掉，不是小气，是怕把自家仓里的福气漏出去、嫁出去的闺女这天不回娘家，回了算踩娘家的粮囤、老规矩多，年轻一辈知道的人越来越少。

城里人没粮囤可填，衍生出别的过法、粮店这天在门口摆方桌，桌上铺红纸，红纸上堆粮食样品、米店堆米，面铺堆面，杂粮行堆各色豆子、掌柜的站柜台后头拱手作揖，来个人就说填仓填仓，买卖双方会心一笑、主妇们这天多买二斤米面，不为吃，为柜子里有存粮心里踏实。

填仓节另一个要紧事是敬仓王、仓王不是神像，是写个牌位，黄表纸上竖写“敕封仓廪之神位”、牌位前头供三碗饭，一碗插筷子一双、讲究的再供一碟咸菜疙瘩，一壶烧酒、酒倒在盅里，磕头的时候洒地上三滴、酒洒地叫酹酒，古礼传下来的、仓王跟前不烧整炷香，烧单根、单根香火头朝下插进香炉，据说仓王爷喜欢这样。

东北那边的填仓节跟关内又不相同、东北开春晚，正月二十五地还冻着硬邦邦的、没法在院子里撒灰画囤，就在外屋地粮柜上贴福字、福字底下压几穗高粱，穗子得是去年秋收特意留的、留穗有讲究，要选籽粒最饱满的，连杆带穗挂在房梁上存一冬、填仓这天取下来，穗子上的粒搓下来拌进今年的种子、老人说老种子带地气，新种子跟老种子掺着用，庄稼不爱得病。

河北中部有些村子填仓节晚上点面灯、面灯是黄米面捏的，捏成粮囤形状，上头凹个坑插灯芯、灯芯用棉花捻，蘸豆油点着、面灯摆在粮缸面柜窗台上一屋子星星点点、灯油烧干的时候看灯花结什么样，灯花圆兆豆子收，灯花散兆麦子收、看灯花是女人家的事，男人不掺与。

填仓节的吃食各地有各地的门道、京津一带吃杂面饸饹，荞麦面掺榆皮面压成条，浇咸汤、咸汤里搁干菜豆腐，不放肉、这天吃素算敬仓神、河南部分地方吃蒸菜莽，菜莽是死面皮卷菜馅，馅是菠菜粉条剁碎、菜莽蒸出来一尺来长，切段装盘，形似粮仓。

填仓节过后年就算彻底过完了、从腊月二十三到正月二十五，一个多月的神神鬼鬼磕头烧香到此收场、院里的灰圈不管，风吹雨淋自然消散、压粮食的砖头瓦块拾回来摞墙根，明年接着用、仓王牌位烧掉，灰撒地里、该备耕的备耕，该修农具的修农具，地气一动人就闲不住、老辈子传下来的填仓节，说到底是个心理暗示——把仓填实了，一年的日子就不慌。