早起推开窗，一股冷风灌进领口，激灵一下彻底醒了、看一眼日历，立冬、这就代表着秋天那种爽朗的日子结束了，接下来的日子，主旋律就是收藏与规避寒冷、这不是简单的降温，是古人掐指一算的第十九个节气，也是冬季的起始点、许多人对这个日子的概念就是吃饺子，其实里面的门道多了去。

立冬到底是啥意思

老辈人常挂嘴边，“立”就是建立、开始，“冬”这字更有意思，它同“终”，不仅是结束，更是万物收藏的意思。

1. 庄稼收割、地里的活儿基本干完了，粮食归仓，不用再在野外受冻。

2. 动物藏身、小虫子也好，大牲口也好，该冬眠的冬眠，该进棚的进棚。

3. 规避寒冷、不只是是躲避物理上的冷，更是要把身体里的能量锁住，不轻易外泄。

记得小时候在老家，这一天爷爷总会把院子里的杂物收拾得干干净净，说是要“净院”，其实就是为了迎接冬天，好让运气也能顺顺当地藏进家里、立冬是秋冬交接的门槛，跨过去，就是另一个天地。

以前的人怎么过这天

这节气在古代可是大日子，重视程度不亚于过年、现在的我们可能觉得就是个吃吃喝喝的日子，倒退几千年，那是关乎国运的大事。

1. 迎冬大典、皇帝得带着文武百官去北郊，举行盛大的仪式迎接“冬神”，祈求来年风调雨顺。

2. 贺冬休息、这天就像现在的法定假日，私塾放假，商铺关门，大家互相拜访，拿着礼物庆贺这一年的辛劳有了结果。

3. 赏罚分明、古时候讲究“秋后算账”，到了立冬，功劳大的有赏，犯了错的要罚，也是对这一年做个了断。

那时候的讲究，是顺应天时、人们观察到水开始结冰，地表开始冻结，甚至野鸡不见了，海边多了像野鸡花纹的大蛤，古人脑洞大，觉得是野鸡变的，这就是著名的“雉入大水为蜃”、这思维跳跃得可爱，也是对自然变化的敬畏。

大家都吃点啥

提到吃，这才是重头戏、南北方差异大得很，但这天大家都默契地选择对自己好一点。肚子里没点油水，怎么抵抗接下来的西北风？

1. 北方饺子、雷打不动的习俗、有句老话叫“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”、这其实跟“交子”谐音有关，新旧交替的时间点，吃饺子顺应天意、记得刚工作那年在北方，食堂里那一盘热气腾腾的酸菜猪肉饺子，吃下去浑身冒汗，那才叫舒坦。

2. 南方补冬、南方人更讲究温补、姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡、福建那边特别流行吃甘蔗，说是这个时候吃甘蔗补冬，牙齿不疼。

3. 咸肉菜饭、江南一带有些地方喜欢做咸肉菜饭，霜打过的青菜配上腌制好的咸肉，油脂渗进米饭里，香得让人想把舌头吞下去。

食补是立冬的核心风俗、古人认为甚至比药补还要好、这种“补”不是胡吃海喝，是依据身体亏空，填补能量。

怎么养生才算对

既然冬天主“藏”，人的作息与心态也得跟着变、别再像夏天那样疯跑疯玩，收心养性才是正经事。

1. 早睡晚起、这听着像懒人的借口，但《黄帝内经》里就是这么说的，得等太阳出来再起，保护身体的阳气。

2. 脚部保暖、寒从脚下起、以前不信邪，露脚踝，现在一到立冬，乖乖把厚袜子翻出来、晚上泡个脚，比吃人参都管用。

3. 心态要静、冬天容易让人情绪低落，光照少嘛、多晒太阳，别总想那些烦心事，把情绪也“藏”一藏，别大喜大悲。

立冬之后，草木凋零，这看似萧条，其实是在积蓄力量、就像人相同，经历了一年的忙碌，也该歇歇脚，给自己充充电，等着来年春天的爆发、该吃吃，该睡睡，把自己照顾好，这就是对这个节气最大的尊重。