酉时，即下午5-7点之间。

两个小时，也就是120分钟或者7200秒。

钟面上的时针向右下方倾斜，分针在12和4之间移动。手机屏幕上右上角的时间是17：00，酉时开始。太阳在西边楼顶的位置上挂着，光的颜色由白色变成了黄色，又变成了一片橙色。影子被拉得很长。

该时段有一个固定的名称——日入。古人把太阳下山叫做日入，那么日入之后的时间就称为酉时了。十二地支排第十位。子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥，其中酉排第10位。《说文解字》中说，“酉，就也。”到了八月份的时候，可以用来酿造酎醼了。到了八月份的时候，庄稼都成熟了，可以用来酿酒。酉字本身就是一个酒坛子，在上面的一横就是盖子，下面是圆形的肚子。甲骨文中画得很直观，就是一个尖底的酒瓮。

酉时是指北京时间17点到19点之间的时间段。全国统一使用该标准。按照当地的太阳位置来推算的话，在酉时的时候应该往后面移动大约两个小时左右。中原地区的范围大致在该区间内。立夏的时候，酉时刚一开始天空还是明亮的；冬至的时候，酉时还没有过去一半的时候外面就已经很黑了。太阳的位置说了算，并不是由钟表来决定的。

十二个时辰就等于十二个生肖。酉时就是鸡的时间了，所以就叫做酉鸡。到了这个时间点上，鸡就开始回窝了。农村养过鸡的人都知道，下午五点左右的时候，鸡群就会自动回到窝里去，不需要再进行驱赶了。早上打鸣的时候就上架了，晚上收货的时候就下架了。俗话说，“酉时鸡上宿”，意思是说在酉时（下午3-5点）的时候，鸡就会把蛋留在地上。动物的生物钟要比人的要准确一些，并且不会受到闹钟的影响。鸡脑里的那个感光系统就直接和它的作息有关联。

五行中酉属于金。阴金、首饰金、器皿金，并非矿石中的粗金。金银铜铁锡经过加工成型之后的状态叫做从革。《尚书·洪范》中记载，“金曰从革”，可以改变形状又不会失去本质。酉时之金气带有收敛之意。白天散发出来的能量，在这个时候就开始向内收去了。中医认为肺为金，酉时肺经最旺盛。并不是最火的时候，在寅时也就是凌晨3点到5点之间才是最火爆的时候。酉时为肾脏当令之时。肾藏精、主纳气，所以酉时为肾经当令之时。这一天的活动就要结束了。

酉时为肾经当令之时，下午5-7点是养肾的最佳时间窗口。在中医理论中，这东西并不是什么神秘的东西。人体激素分泌存在昼夜节律。皮质醇在早上达到最高值，到了下午就会降到最低点。褪黑素从傍晚时分就开始慢慢上升了，肾上腺素分泌也逐渐变慢了。心跳减缓、体温略微降低。人体会自动地改变自己的状态，由原来的交感神经支配转为副交感神经支配。酉时就刚好处于这个切换点上。

古人把一天分成十二个时辰，每个时辰又分为八个刻度。一刻十五分钟。酉时初刻指的是从17：00到17：15之间的时间段。酉时正刻指的是从18：00到18：15之间的时间段。酉时末刻是指从18：45到19：00之间的时间段。以前官府衙门在酉时的时候会放衙。唐朝的规定是，州县官吏在卯时上早班、卯时下晚班，在酉时休息。叫做“卯酉之制”。白居易写道，“卯酉门无客”，就是指上下班的时间。北宋时期的开封府，在酉时三刻的时候就会敲响鼓声，并且城门也开始关闭了。鼓点敲了三百下，城墙也关闭了。没有来得及进城的人就在城外过夜。明朝北京城也是一天中的酉时关门，叫做“酉闭”。清朝继续使用。城门一旦关闭，内外就分离开来了。一直到第二天寅时开城门。

酉时是二十四小时内跨越的第二个整点。五点钟就是酉时开始的时间，七点钟就是戌时开始的时间。中间过渡非常清楚，并且没有模糊的地方。酉时三分之二是白天的时候还没有完全变暗，后三分之一就开始变黑了。夏天是全部点亮的状态，冬天则是全部熄灭的状态。春秋两季各占一半。摄影师们都知道，在酉时之后的一段时间里，光线最亮。叫作golden hour的尾巴。当太阳下落至地平线以下6度之内这段时间里，阳光被散射成了温暖的颜色。影子消失了，轮廓光出现了。这也和古人对酉时所称的“日入”，是一致的。

天文上的酉时就是指太阳黄经处在某一个区间内。不是固定的黄道位置，而是每天太阳视运动达到西边某个特定的高度。具体的太阳地平线的高度由15度下降到0下6度之间。该区间每年每一天都不一样。根据纬度和季节来决定。赤道地区一年四季酉时长度不变。北纬40°地区的夏至酉时（即中午12点）太阳的高度仍然很高，而冬至酉时太阳已经很早就下山了。古人并不在意这些小事情，只管看太阳。日头碰到山尖就是酉时中间的时候。太阳还没有计算到酉时将尽的时候就已经落山了。

酉时是十二个时辰之一，具有非常明确的天文依据、生物节律相配的关系以及文化历史的功能。并不是随便分时间段的。是由观测天空、测定影子得到的一种实际的制度。日晷上的那根指针投射到酉字刻度处，这就表示该时辰已经到来。漏刻里的水位下降到一个特定的位置的时候，就是酉时开始了。非常物理，并且没有抽象性。现在的人都知道五点钟下班。古人看到太阳就知道应该收工回家了。是一样的事情，就是换了一个计量工具。

酉字和酒也有关系。酒字右边是酉。酿酒的发酵过程和酉时收拢意象有着相似之处。谷物经过蒸煮后摊开晾干，然后加入曲药并放入缸中密封进行发酵。密封的状态就是酉的意思。把东西封闭起来，在里面发生化学变化。到了秋天收获庄稼的时候，在傍晚时分收工之后，把酒坛子密封起来。三个场景都用同一个字来表示。汉字构字的逻辑链条十分清楚。

子、午、卯、酉这四个时辰，在十二地支中占有非常重要的位置。子午是指南北方向的经线，卯酉则是东西方向的纬线。子、午、卯、酉合称四正。分别表示午夜、正午、日出、日落。四个方向、八个极点。道教打坐要按照子时、丑时、寅时、卯时这四个时辰来练习功法。叫四正时。认为这四个节点阴阳变化最为明显，气机转换也最为激烈。酉时就是由阳转阴的一个节点。白天为阳，晚上为阴。酉时就是阳消阴长的转折点。到了酉时的时候，阴气开始占据上风了。因此到了晚上七点钟之后的感觉就和下午五点半的时候完全不一样了。并不是因为温度的变化才出现这种情况的。就是整个环境的气压发生了变化。

酉时的主要特点就是收和藏，不同于卯时的生长发育、午时的鼎盛时期、子时的伏藏期。每天这个时候人体应该做的就是收敛阳气。减少剧烈运动、降低精神兴奋度。吃一点东西，但是不要吃得太多。酉时吃东西叫做“晚食”，古代在酉时之前吃完晚饭的人不多，之后再不吃东西。给脾胃留出消化的时间。肾经当令之时，大量的血液会涌向肾脏进行过滤和清洁的工作，而肠胃那边就应该放慢速度了。现在的饭局一般在晚上七、八点钟开始，九点左右结束也是比较常见的。跟肾经抢资源。时间长了肾脏的工作量就会很大。

酉时结束就叫戌时。戌狗、亥猪。狗开始守夜，猪则开始酣睡。一个循环往复地进行着。十二个时辰就这样轮流着走。一天一圈，一年三百六十圈。人的寿命大约为80年，那么他所经历过的总圈数约为3万圈左右。每天酉时刻准时出现。当太阳下山的时候，鸡就上了笼子，城门关闭了，酒坛被盖上了，人们回到了自己的家中。几千年不变的就是以后也不会改变。