老一辈流传下来的规定。上坟的时候摆放一些供品，比较合适的有以下几种：一是香烛纸钱等传统祭祀用品；二是鲜花、水果等现代文明祭扫方式；三是其他形式的纪念活动。

不是越多越好，也不是越贵越好，单数。

单数就是阳间送给阴间的定数。三、五、七、九，不可以是双数。双数就是活着的人吃饭的秩序。喜事用双，白事用单，搞错了就犯忌讳。

三样东西就是最基本的配置了，穷人家也可以有富裕人的路子，一块刀头肉、一瓶酒、一碟点心，刀头肉要方肉，五花三层，煮熟了不能切成片，整块供奉给祖先，酒倒出三杯来祭祖，点心也准备好了五块摆在桌子上，坟前还要摆放好这些物品。烧纸的时候酒洒三次，肉带回家。热透了吃。这就是回福。

五样。五种为基本配置。大多数地方都认可这个数字。五种东西分别属于五种元素。天地人鬼神各自安好。肉类、鱼类、鸡肉、豆腐、大米。猪肉为猪头肉或者方肉，鱼要整条，鲫鱼、鲤鱼都可以，带鳞片不能刮，鸡也要整只，公鸡，去鳞剖腹，盘起来，头朝墓地，豆腐白水煮，不用加盐，米饭一碗，筷子插入中间，插筷子讲究竖直插入。不能歪，歪了就说不吉利。

七样，大户人家或者大日子，比如清明、七月半、十月一、冬至、年三十。再加上一些上等水果、点心。肉、鱼、鸡都不动了，换成了煎蛋和馒头，并且加上了三个苹果和三个橘子，还有一包糕点需要拆开来摆放，一共是两排，前面的一排放的是肉、鱼、鸡；后面的那排放的是煎蛋和馒头以及一些水果（苹果带把、橘子带叶）。排在后面的水果和点心，喝三杯酒、三杯茶，用七双筷子。

九样，很少见的老坟，在三年之内新建的坟墓或者是合葬、立碑等大典礼所用的九样东西就足够了。九种是在七种的基础上加上了干果和糖。核桃、枣、花生、糖块，排列成三行，每行三个东西，整整齐齐地摆放着，筷子有九对，酒有五杯，香有三炷，纸钱烧了九张。

各地有所不同，北方人喜欢吃肉类较多，而南方人则喜欢吃海鲜比较多。山东一带五样为主。肉、鱼、鸡、丸子、饽饽。丸子要炸，拳头大的，四个，饽饽就是馒头，在上面画上几个红点，广东那边还有三种多的东西，烧肉、白切鸡和米饭，烧肉要用脆皮，切成厚片，白切鸡带姜葱，米饭用生米垫底。福建一带五种、七种混合使用。多吃些粿品吧，比如红龟粿、发糕、米糕等等，颜色最好是红色、白色和绿色。

有些东西是不可以用来祭祀的。狗肉、大雁、牛肉部分地区忌食，大部分地区不吃牛肉，牛耕地，功劳很大，不尊敬的话就不吃牛肉了，没有鳞的鱼类不能吃，泥鳅、黄鳝、鳗鱼等都属于阴性动物，会碰撞，梨是阴性的谐音词，西瓜之类的瓜类很少使用，南瓜和北瓜是阴性的谐音词。带有方位的名字。坟地讲究方位，要避开。

水果要讲究季节，春天吃草莓、樱桃；夏天吃桃子、李子、杏子；秋天吃苹果、梨；冬天吃橘子、橙子。桃木可以辟邪，桃子可以上供。杏子较少使用，杏和“幸”谐音，但是杏花是白色的，象征着丧气。苹果表示平安，橘子表示吉祥。香蕉一串，不能掰开来吃；葡萄也是一串一串的，石榴也有很多个果实，都可以吃。

点心要整块吃，饼干、蛋糕、桃酥、绿豆糕等等都不能切成小块来吃，因为这样会把整个东西都弄碎了，而这样的东西是不能被分割成更小的部分的，因为那样的话就会把整个东西都弄碎了，而这样的东西是不能被分割成更小的部分的，所以不能掰碎。

三样就是底线。最常见的有五种，比较隆重的有七种，顶级配置的是九种。心里有底就可以了。具体的哪几样要看坟头了。老坟比较简单一些。三样、五样等等。心意到了之后就可以开始准备了。新坟则需要全部准备好，五年一次的时候就只需要准备三个样了。这是老规矩。

特殊情况下，路程遥远，时间紧迫，三项内容：肉罐头一盒、酒一瓶、水果两个，用塑料袋装好放在坟前，不算为空。

供品处理：肉类带回家，煮熟后再吃，叫作散福；水果分给孩子们吃，糕点留着送给老人吃，酒洒在坟前，茶泼到四周围上。不能浪费粮食，每一样供品都用过了筷子。剩下的人都可以吃。

插香有讲究，要用三炷香，点燃之后不能用手去吹，只能晃动熄灭，插入香炉或者泥土中。如果把香烧完了就不吉利了，需要重新点燃。纸钱烧透之前不能离开现场，否则会感到不安。

时间有规律，早上最好，越早越好，从卯时到午时之间的时间段内可以去上坟，但是不能在下午的时候去上坟，因为这个时候阴气比较重，所以不能去上坟。

在坟前说话，不可以大声喧哗，也不能哭泣哀号，在平时的时候要保持平和的态度，念叨着说个不停，家里发生的事情、农作物的收成以及孩子的成长情况都要一一提及，并且要给死去的人磕四个头，给活着的人磕一个头。

摆供的方向是：正对着墓碑。不能歪斜。碗筷要摆放整齐，筷子头朝向坟地。酒从左边倒到右边。茶从右边倒到左边。纸钱压在坟头上。石头压住，防止被风吹走。

供桌清理完毕，把旧供品带走了，新的供品也摆在了桌子上，枯枝败叶也被打扫干净了，在清明节的时候会再加一些泥土到坟头上，其他的季节里不会动这些泥土。

老规矩多了点，但是记住其中的主要内容就可以了。单数。三到九样。肉、鱼、鸡打底。水果和点心往上加。没有空手的。中午之前去。其他的细节。各地风俗要向当地的老人请教。十里不同风、五里改规矩，按照当地的风俗来办。

祭祖的本质就是活着的人记住死去的人。形式不重要了，供奉的东西也就不用太多，只要心意就好一些吧。年年去、代代传，这样的坟就不会显得太冷清了，土也不会太贫瘠。