腊月二十八把面发。北方的老话说就是这么说的。南方的一些地方不管这个。打年糕、贴花花、洗邋遢，生活琐事一件接着一件地做。

发面这件事是有讲究的。以前没有酵母粉，都是用老面肥。腊月二十六把面肥泡好，二十八早上就开始揉面了。把脸盆放在灶台上，盖上屉布、捂上棉被。好坏由天定。面条做得好预示着来年的日子会发旺，而面条如果发酸就不能倒掉，要留下来做成酸汤面，老一辈的人说这是“留住财气”的意思。蒸馍得蒸够数。枣山馍、花糕馍、豆馅馍、菜包馍，一锅接着一锅。蒸裂了的馍叫做“开口笑”，只供应给灶王爷用的，并不能给孩子吃。蒸馍那天不能串门。如果有人进入房间的话，就会把面筋给踩断了，蒸出来的馍也会出现塌陷的情况。家中有人在服丧的时候不能发面，由本家族中的近亲把蒸好的面送到那里去。

贴花花是二十八岁的正经事情。花花有春联、门神、窗花、挂钱等。按照惯例就是撕旧换新，不可以直接覆盖。旧春联要烧了，把灰撒在门口，说是要给秦琼、尉迟恭上马钱。

贴春联分左右。面对大门的时候，右手上联、左手下联。上联尾字为仄声，下联尾字为平声。福字有倒有正。大门上贴着福字，水缸、米缸、牲口棚上的福字都倒着贴。门神的脸相对着，如果把它们反过来的话就叫做“背门神”，这是主人家里宅不下来的。窗花不能贴上梅花或者菊花。梅谐没有了，菊花谐局，腊月二十八图顺溜，只贴牡丹、鲤鱼、胖娃娃。挂钱、贴单、不贴双。大门有五个，房门有三个，影壁有一面。

南方做年糕要比北方蒸馒头要辛苦得多。把糯米浸泡两天两夜，用石磨磨出浆来，再用布袋吊起来，然后放到蒸笼里蒸熟，最后在石臼中捣碎。捶年糕就是男性的生命。两人相对而立，一人挥舞着木槌，另一人则在手中转动着一块块糕团。锤子要重一些，翻转的速度也要快一点。打好的年糕头一坨供灶台，叫做“镇锅糕”，十五天之内不能动。切年糕忌用刀。新年糕要趁热用手掰开，然后分给大家吃，叫做“手掰糕、步步高”。年糕晾干后放入腊水缸中可以保存到二月二。

洗邋遢各地的说法不一样。北方称此日为扫房日，而南方则称之为掸尘。腊月二十八的时候把衣服洗干净了。拆被褥、擦供器、刷锅底灰、掏炉膛。洗澡要赶在太阳下山之前完成。晚上洗澡比较好，俗话说会洗澡就会把福气也给洗掉了。洗脚水不可以随便泼在地上，要顺着墙根倒出去，这就是所谓的“肥水不流外人田”。剪指甲、刮胡子都是在二十八岁的时候。二十九为绝日，三十又太忙了。剪下来的头发、指甲和包装纸一起放在里面，塞到房梁缝隙中去。说是可以保留人精气神的地方。

熬浆糊就是贴花花的附属工作。用白面粉和冷水搅拌均匀后，在小火上慢慢熬制，用筷子提起时能拉出长长的丝状物来。浆糊忌放盐。放了盐的春联到了夏天就会返潮脱落。熬浆糊的时候不能溢出锅。溢了锅叫做“糊过”，糊里糊涂地过了一个年头。

牲畜今天要加料。牛、马、骡、驴吃黑豆拌谷草，狗啃骨头，猫吃鱼。鸡不吃饱，俗话说，“饿鸡下蛋早。”把新的干土铺在猪圈里，把石灰撒到羊圈里面去。

不要动针线。说是在腊月二十八的时候就开始动针线了，扎龙眼。龙眼一闭，来年的雨量就会不正常。忌打碎碗盘。如果碎了就马上念岁岁平安。碎渣子当天不倒，攒到三十晚上一起扔。忌讨债。从二十八开始一直到正月十五都不上门催债，这就是过年避讳。不要说出不好的词语。馒头蒸裂的时候不说“裂”，而要说“笑”。年糕打散了不说“散”，说“开花”。蜡烛熄灭的时候不说“灭”，要说“歇蜡”。

媳妇要回婆家去过了二十八天。出嫁的女儿不能回娘家发面蒸馍。说是可以把娘家发旺气带走了。带不带姑爷没关系，女儿自己要回去。

商户人家二十八封账。应收应付该了的了，该挂的挂。贴红纸写上“腊月二十八封账”的字样。账本用红布包裹后放在供桌上底下，只有在初五开市的时候才会拿出来使用。

三十晚上的吃喝玩乐都在二十八天前准备好了。炸丸子、炖肉方、汆白肉、酥带鱼。肉方切成两刀不切断、第三刀才断，这就是所谓的“连年有余方”。带鱼不用去鳞，在炸的时候鳞会翘起，叫做“龙鳞酥”。

供品摆放三排。前面是干果，中间是蒸食，后面是肉方整鱼。香炉里的沙子也换了新颜色，蜡扦也被擦拭得非常干净。灶王爷就像两边的新对联一样写着“上天言好事，下界保平安”。三十早揭灶君旧像，二十八要先把新请回来供上。

傍晚来临的时候大家各自忙碌着，直到天黑才停下来。灶台已经擦干净了，地面上也洒了一些水，门框上面还有些未干的浆糊。蒸馍的年气从窗户缝里钻出来。猫儿趴在灶火边睡觉。小孩子被大人们轰到床上去睡觉，这就说明孩子还有一辈子的事情要做。除夕迎接神明，大年初一拜年，大年初二回门，一直持续到正月十五吃元宵，长长的一串日子等着你去过。腊月二十八就像一根绳子一样把年前零星的事情都拴在一起了。系得紧紧的，一年才能过得很顺利。