从五月中旬到六月初。从重庆主城区向东、向西、向北开车大约需要40分钟左右至1个小时左右。枇杷已经变黄了。

不是超市里整整齐齐地排列着，上面还套着泡沫网的水果。挂在树上的，皮上有自然果粉，向阳的一面会有晒斑的枇杷。个头大小不一，甜度也各不相同，但是香气很浓郁。

重庆周围的枇杷产地是有一定规律的。沿着长江、嘉陵江的河谷地区，在冬天的时候温度要比周围的地区要高两到三个摄氏度。枇杷开花是在冬天，但是花朵很怕冷。江边的热岛效应起到了很大的作用。果实可以挂很久，产量也比较稳定。

主城向北走，到合川的地方。古楼镇、南津街等地方，枇杷种植面积很广。品种主要是“大五星”。果实很大，肉很厚实，种子很小，表皮容易剥开。合川区古楼镇枇杷种植面积超过4万亩，年产枇杷近2万吨，是重庆市周边最大的单体枇杷产区。公路两边都是枇杷园，招牌一排接一排，不需要刻意寻找就可以看到。车子驶向古楼的时候，在路旁举着牌子的农民很多。跟着走就可以了。

往西走，到璧山、铜梁一带，还有云雾山沿线的地方。这里的海拔比较高一些，所以水果成熟的时间会稍微晚一点，在五月底的时候去比较合适。这里的品种也比较杂乱一些。“早钟六号”、“解放钟”等等都有。璧山这边的采摘园以农旅结合为主。设施比较好一些，有硬化道路、停车场等。有的园林还会配建农家饭菜。但是每斤的价格要比市场价高出3-5元。

向东，在涪陵区南沱镇长江边上。南沱的枇杷的特点是水分大。江边沙壤土，日间和夜间温差很大，糖分积累的速度很快。南沱镇睦和村、关东村连片种植枇杷超过三千亩，采摘期从五月初一直延续到六月中旬，比主城周边其他产区提前了两周左右。沿着长江高速公路行驶到涪陵西出口处，然后再行驶大约20公里即可到达目的地。

往东南。巴南区、南岸区以及广阳等地的迎龙、广阳等地方。距离主城最近的是渝中区，过去半小时内可以到达这里。优点就是靠近市中心，但是由于规模较小，在周末的时候人很多，去得晚的话树上的果实就很少了，价格也比较高一些。适合临时起意、不打算跑很远路的。

如何选择采摘园？

路边招手拦车的散户。价格最便宜，进去随便吃，带出去按照斤数计算。环境比较简陋，用的是土路，蚊虫很多，树木很高，需要爬梯子才能上去。这样的果园里果实成熟度不一样。选择向阳的地方采摘，红色的比较甜。

挂牌的农庄型采摘园。有门票，二十来块钱一人。进去可以吃饱肚子。带回家还要另外收费。这样的公园里树木被修剪过，矮化种植。站得住就可以采摘果实。非常适合带着孩子一起来游玩。地面很整洁。有的还会给客人准备手套、剪刀、篮子等物品。

大型农业合作社的生产基地。合川古楼有好几座。例如荣华枇杷园、大自然枇杷园等。面积在百亩以上的地方可以对外开放，保证每天都有成熟的果实上市。这样的地方非常适合举办团队建设活动、公司团建或者家庭聚会等。提前给对方打个电话，了解一下成熟的状况。不要把东西都带上了。

价格行情。

今年五月中旬，在合川古楼路旁的散户处，带回家的价格一般是每斤六到八元，品种是大五星，个头中等偏上的样子，属于璧山农庄类型的果园，门票为二十元，带走的话价格会涨到每斤十到十二元。这个地方在南沱江边上，水果的含水量比较大。价格在8-10元左右，迎龙镇，距离城市较近，大约为12-15元。

价格会随着天气的变化而变化。天气一直很好，水果的甜度也比较高，但是价格比较坚挺。下雨了，农民着急地要采摘这些水果，并且还可以讨价还价。

摘枇杷的实际操作经验。

穿长袖长裤。枇杷叶背面有绒毛，接触到皮肤就会感到瘙痒。戴上帽子，在阳光直射的情况下，在树荫下会感觉很闷热。

摘的时候要用手捏住果柄，轻轻地一掰就可以把果实取下来了，但是不能用力拉扯果实，因为皮薄一拉就会破裂，而破裂之后又容易招来害虫，所以只能存放很短的时间。摘下来之后把果柄向下放进篮子里。不要堆积过多。下面压坏了。

判断熟度的方法就是看颜色，青色转为黄色就是七八成左右的成熟程度。可以采摘了，但是放置两三天之后再食用比较合适。深黄、甚至是带有橙红色调的颜色。树上的果实已经成熟了，摘下来就可以马上吃掉，非常甜美。这样的水果不经过存放就只能当天食用。

果园里试吃。不要逮着一棵树薅。农户嘴里不这么说，心里却很在意。每一棵树都尝一颗，觉得哪一棵最甜，就集中摘那一棵。

在称重的时候要留个心眼。大多数农户都是诚实的，但是有些农户就会耍秤了。自己上去称一称自己的体重。心中有数。

打包的时候，农民通常会给塑料袋，自己带纸箱。枇杷怕压，所以纸箱底部要垫上报纸。一层层地把果子码好。层与层之间还要再垫上一层报纸。装满了之后不要把箱子封得太紧了，要让其通风透气，否则就会在一夜之间使果皮出现黑色斑点。

保存好，在常温下放置两到三天，在冰箱中冷藏四到五天，但是冷藏之后甜度会降低一些，最好新鲜采摘后再食用。实在吃不完的话，可以去核、去皮，并将果肉冷冻起来，在夏天的时候兑入气泡水中饮用。

路况提示。

合川古楼方向，渝武高速，北碚隧道常年拥堵，早上八点之前要通过这个隧道的话可以考虑绕行水土。走悦复大道再转三环高速。车少。

璧山云雾山。上山路很窄，会车的时候要注意安全。周末十点钟以后停车场已经满了，所以只能把车停在路边，然后步行过去。

南沱方向，沿江高速比较空闲。但是涪陵西下道之后有一段乡道。路面凹凸不平，底盘较低的车辆行驶速度会比较慢。

巴南迎龙。直接去“迎龙枇杷园”就可以了。以前十来分钟就可以到茶山了，道路比较好走。

周边配套设施。

合川古楼镇上的餐馆很多。摘了枇杷之后再吃合川肉片、大河鱼。璧山云雾山脚下的地方，来凤鱼、璧山兔，都是地道的。南沱镇江边上有鱼庄，在露天座位上可以观赏到长江美景，并且还能感受到江风。

枇杷派生出来。

自己熬枇杷膏。把果子洗干净，去掉蒂、核，然后把果肉捣碎，再加入一些老冰糖，用小火慢慢熬制，一直不停地搅拌着，直到熬出琥珀色的液体为止，稠度就跟蜂蜜差不多了，然后就把它装进瓶子里去了，在咳嗽的时候就可以舀一勺来喝，比买来的要管用得多。

枇杷酒。用米酒浸泡果肉，果肉和酒的比例为1:1，密封一个月后，果香融入到酒中去，颜色变成淡淡的黄色，在冰箱里冷藏一下就可以喝了。

重庆周边枇杷的最佳采摘窗口期为5月10日至6月5日左右，在这之后过了六月份十号以后，树上的果实基本上也都落完了。

选择合适的时间前往。给农户打个电话了解一下情况。不要相信网上的去年攻略。水果不会等人的。

现在的五月天，周末的时候拿着车钥匙出去转一转。