正月初三。老黄历上没有规定好的节假日。日历软件是不会推送给你的提醒。超市没有做任何促销活动。这一天被夹在了春节尾巴和二月二之间。就像夹在书籍缝隙中的纸条一样。

查阅地方志可以找到说法。西北地区的这一天叫做燎疳节。华北的一些农村把这一天叫做“填仓日”。有的南方村庄有不同的名称。叫法不一样，但是做的都是大事。

燎疳，疳字带病字头的老辈人念叨的疳疾，指小孩脾胃有问题，积食、面黄肌瘦、肚子鼓胀，在正月里吃太多油腻的食物，糖果、瓜子、花生等不断供应给孩子们，他们无法控制自己的嘴巴，消化系统也罢工了。古人发现了其中的道理。把正月最后一天举行一个仪式。把病气烧掉，把吃进去的积滞烧掉。

实际操作非常简便。农历正月初三下午。各家各户都拿着柴禾，在院子里垒起一堆又一堆的麦草、玉米秆、干树枝等，然后点燃它们，火苗腾空而起。全家人老少都从火堆上面跳了过去。跳的时候嘴里还念叨着呢。燎原大火，把所有的疾病都烧死了。旧衣服、旧鞋子和袜子都丢到火堆里去。剪下来的头发、指甲扔进去了。噼里啪啦地响着，火星子向上飞去，小孩子跳得最欢实，大人们搀扶着老人们一起跨越过去，火光照在人们的脸上，十分耀眼。春天来临之前最大的一次大规模用火仪式。

火堆已经烧得很旺了。主妇用铁锹把灰尘拍掉，火星四处飞溅。根据火星的样子来推测当年的收成。像麦穗一样，麦子丰收了。又像谷穗一样，谷子也丰收了。什么都不像，种什么都可以。这个步骤叫做扬五谷花。农业社会遗留下来的占卜习俗。

灰烬不能留到晚上。连夜把它们铲起来倒在牲口圈里。倒到粪堆里。倒到地头上。说是肥田。草木灰含有钾元素。所以真的可以肥田。老一辈的人不懂得化学知识，但是懂得经验。

华北地区在正月二十三的时候会进行填仓活动。农家在这一天早上。簸箕装灶灰、院子撒一圈、撒成粮仓形、圈里放五谷杂粮、压块砖头、砖头底下搁钱币。城市里没有院子。在窗户上画一个圈，在上面放一袋大米的意思就达到了。粮店掌柜这一天请伙计好好吃一顿。开仓放粮的意思，在现在的粮油店里已经找不到了，原来的伙计也变成了现在的理货员。

填仓分为小填仓和大填仓。正月初十为小年，初十之前就做好准备了；而正月初三才是大年初一之后的日子，所以要提前做好准备。祭祀的对象就是仓神，关于仓神的说法很多，有的说是韩信，他曾经管理过粮食和军饷；还有的说是萧何，他是后来的后勤部长，也有人认为是其他的人物。百姓们并不太在意这些说法，只是磕头烧香、上供而已。供奉的东西很简单，主要是杂粮馒头、一碗水和一个香炉。

南方一些地方在正月二十三这一天会举行“天穿”活动。女娲补天的故事、烙饼、薄薄的一张，圆滚滚的，象征着补天石，在家里分食，在井里放一张，在锅里放一张，剩下的一家人一起吃，和燎疳填仓不一样，源头也不同，时间撞到同一个日子。

宁夏、甘肃、陕西燎疳规模很大。整个村子大火连天。旁边的几家互相比较谁家的火堆更旺。哪家跳得高，年轻人就逞能，助跑带冲刺，从火尖上飞过去，裤腿燎出洞来，挨顿骂，明年接着跳。城里人回家过年来不及给小孩做燎疳了。初七、初八就走了，村子里只剩下一些老人。火堆也变得很小了，跳的人也越来越少了。

甘肃平凉、庆阳地区保存了完整的流程。正月初三这一天是不能用刀、剪的。禁止用针线。仓王爷的眼睛这一天就看着人间了。针尖刀锋不敬，女人这一天不做针线活了，男人也不去劈柴了，小孩子也不再削铅笔了。禁忌一直持续到太阳下山为止。火苗燃起，禁忌被打破。

饮食要讲究一些。燎疳这一天晚上吃了搅团。荞麦面搅团、玉米面搅团、黏糊糊的一大锅，酸汤调好之后，韭菜和咸菜一起吃着。搅团可以解馋。把胃里的空隙填上瓷器。过年的时候吃杂食的话，肠胃要调一调。填仓吃小米干饭、白菜炖粉条等，都是为了填仓而做的准备。

搅团这种食物很有趣。甘肃人称搅团为“搅团”，陕西人称之为“水围城”，青海人则叫做“糌粑糊糊”。它们的做法是一样的，面粉放入沸水中煮熟后用长擀杖沿着一个方向搅拌，直到起筋为止。搅拌到铁锅边沿形成一层锅巴。盛一碗酸汤放在上面，用筷子挑起一块来，蘸着酸汤吃下去，不用咀嚼就可以吞下去，让胃里暖洋洋的。

正月初二十三过了。年算彻底结束。农历十二月二十三日是送灶神的日子。正月初三，仓王爷巡行结束。二十三，二十一，送灶神。填新年的日子。时间节点对仗工整，是民间智慧。没有写在书本里，而是记在日子里。

在地方志中查找燎疳的起源。宋朝时期的《东京梦华录》中并没有提到。《武林旧事》中没有提到。明朝的地方志中有一些零散的记载。清朝的《甘肃宁夏府志》中对这件事有详细的记载。推算的话，至少有五六百年的历史了，而且它的起源已经无法考证了。它和古代的傩仪有关，也和对火的崇拜有关，还和春天驱邪有关。专家的研究就不用说了，老百姓只需要过好自己的生活就可以了。

火堆剩下的灰称为疳灰。正月初四早晨。主妇拿着簸箕去端疳灰，围着房子周围撒上一圈，防止虫子、蚂蚁和潮湿。灰里面还掺了一些盐，还有一些五谷杂粮。说是可以用来防止老鼠挖洞。实际上草木灰是干的。撒墙根的确会吸潮。盐分使土壤盐碱化。确实有防虫的作用。经验科学地包装成了风俗。

扬五谷、花那一步是有方法的。铁锨拍打灰尘的时候，火星子飞起来的方向是哪里？火星子的大小是多少呢？火星子的密度有多高呢？火星子落下的形状又是什么样的呢？老农可以看出来七八种征兆。问具体的看法。说不出所以然。祖上传下来的感觉，就像中医用手指按在人身上一样，心中有数，口中却说不出来。

现在的城里人只不过是燎疳罢了。但是填仓。但是天穿。正月二十三照常上班。地铁照常拥挤。外卖照常点。节令感退化。二十四节气只剩下清明、端午和中秋节了。剩下的可以放暑假的节日不算节。

甘肃环县。正月初三，在县城街道上有一些集中烧香的地方。消防队旁边的一个空地，政府默认了这个情况，消防车停在边上，群众跳起了舞，消防员看着这一切，跳完之后水枪又喷出一缕水柱来。风俗和规定达成了妥协，火堆的大小也被控制住了，不能超过腰部的高度，也不能超过两米宽的距离。专门有人负责看管着。跳完就灭。

在宁夏回族自治区固原市的一个农村里，人们用火烧火堆，并且把鞭炮扔进去，发出“噼啪”的声音，火药的味道和柴火的味道混合在一起，在孩子们捂住耳朵的时候跳了起来。跳完之后头发里面全是草木灰。互相拍打，笑得前俯后合，把灰尘拍干净之后再回家。进门之后要先洗手，不可以把水泼在地上，要把灰尘拍干净之后再回家。明天一起打扫掉这些灰尘。

填仓撒灰圈那活。讲究人用细灰。从灶膛中挖出的草木灰。过筛子，把颗粒大小均匀地筛出来，在撒的时候要屏住呼吸，手腕要用暗劲，灰线和圆圈都要一样粗细，圆圈要浑圆一些，老木匠做这样的事情很美。

灰圈中心压的砖头底下。把五分钱硬币放在上面，条件好一点放一块钱。压上一夜。正月初四收起来。这笔钱不用花，在家里压箱底、当钱母，寓意着一年到头都有足够的钱财。放到现在的通货膨胀上。一块钱掉到地上没有人去捡。但是压箱底的仪式感还是有的。

正月初三晚上。西北农村的天空非常清澈。冬天烧炕的时候产生的烟雾已经消散了，但是春天扬沙还没有到来。星星很清晰地可以看到，火堆映射出星星和天空的颜色。柴火爆裂的声音、孩子们的叫喊声、狗吠声以及远处邻居家火堆发出的光芒都十分明显。空气中弥漫着柴草燃烧的味道，还有用旧鞋底做的橡胶味。头发和指甲上的焦糊味道，各种味道混合在一起，形成年的最后余韵。

正月初四早晨。村道上留有打扫过的痕迹，但是疳灰已经没有了，被撒到了地上，并且倒在了牲畜圈里。房前屋后的灰色线条断断续续地可以看见。小孩子把砖头扒开去找硬币，搅团只剩下半锅，酸汤泡在里面，当作早餐吃掉，一年过去了，土地也该翻一翻了，粪便也要送去处理，种子也要挑选一下。

第一种说法是这样的。燎疳跳火堆可以把陈年的晦气烧掉。跨过去就是新员工了，跨不过去的话，火堆就不太高了。过不去的是腿脚不方便的人。年轻人没有什么过不去的事情。就是心理暗示吧，相信就会有结果，心里踏实一些。

另外一种说法。填仓画的灰圈就是粮囤符号。仓王爷看到了，把粮食往里面装。仓王爷看不到的地方，在那里画上白色的线条。因此灰色区域应该标示出明显的部位来。院门处、麦场上、粮仓前面。现在的社会粮食仓库变成了银行卡里的余额。灰色的圆圈在手机屏幕上移动，并且不像话。

天穿日摊煎饼。南方客家人的风俗习惯保存得很好。大铁锅烧热，米浆舀一勺，用竹刮子刮一圈，揭开后薄得如同一张纸一样，在房顶上扔下去，瓦片上放一张煎饼，小鸟啄食。人们和天空一起拥有这份资源，女娲补天时用到了一些材料，其中有一块地方是空缺的，于是女娲就用煎饼来填补这个空缺的地方，这样就没有了空缺的地方了。风调雨顺。

正月初三，节日不大，各地庆祝的方式也不一样，但是有一个共同点，那就是和火、灰、粮、康有关。这是农耕文明末期的一些习俗，在人们的心中仍然存在，年轻的人们已经忘记了这个日子了，老人记得很清楚，当老人去世的时候，这些习俗也就淡了一分。村子是空心的，风俗也越来越淡薄了。到了有一天的时候，在地方志中只有一两行关于这个节日的文字记载。

还可以看到的日子。愿意过的日子。仍然抱着柴禾。仍然堆着麦草。仍然点燃起来。仍然跳过去。火星子仍然会溅起。铁锨仍然会拍下去。扬起的灰尘里面，仍然是麦穗和谷粒的样子。

过了正月二十三。从腊月初一到正月初一，一共是三十天的时间，也就是送灶、扫房、蒸馍、炸果子、贴对联、守岁、拜年、走亲戚、闹社火、看灯、燎疳、填仓的过程。种地的人继续种地。打工的人继续打工。上学的人继续上学。正月二十四日，生活又回到了正常的轨道上。