油烟机滤网。这个东西积油最快。很多人等滴油了才想起来弄。晚了。油垢硬化以后跟网孔长在一起。钢丝球都刷不下来。拆的时候螺丝还容易滑丝。

厨房油烟清洗不是大扫除项目。是日常维护。物理原理不复杂。油污没凝固之前是液态。温水一冲就掉。凝固之后变成固态胶状物。需要先溶解再清除。时间越长越麻烦。油烟机里面叶轮沾满油泥。转速下降。噪音变大。吸力变小。最后电机烧掉。

先说滤网清洗。

拆下来。烧一壶开水。找一个大盆。盆底铺一层食用碱。碱面就行。超市两块钱一包。滤网放进去。开水直接浇上去。水要没过滤网。食用碱遇到热水产生皂化反应。油脂分解成甘油和脂肪酸盐。五分钟油块自动浮起来。不用刷。晃一晃盆。油就掉了。拿出来清水冲一遍。跟新的一样。

这个方法不伤涂层。不锈钢滤网、铝滤网都可以用。别用火碱。火碱腐蚀金属。滤网表面发黑。以后更容易挂油。

油烟机外壳。

表面那层黏手的黄膜。毛巾蘸洗洁精擦不干净。干了还有印子。换一个办法。面粉。干面粉撒在湿抹布上。直接擦外壳。面粉颗粒把油吸附住。再拿干净湿布过一遍。没印子。不伤漆面。面粉比洗洁精除油效率高。因为面粉跟油接触面积大。物理吸附。剩下面团还能擦灶台。

墙面瓷砖。

灶台后面那排砖。炒菜溅上去的油点。时间长了变成褐色斑点。用面粉糊。面粉兑水调成稀糊状。刷在瓷砖上。干了以后揭下来。油点跟着面糊一起掉。不用刷。省力。

这个办法适合懒人。面糊干了就是一张膜。撕掉就干净。不弯腰刷墙。比喷清洁剂省事。

油烟机内部叶轮。

叶轮拆不下来。或者不想拆。请人洗一次两百块。没必要。自己弄。买一瓶机头水。也叫油污清洁剂。碱性配方。喷进进风口。开启油烟机转两分钟。关机等十分钟。再开机。找一个大锅烧水。水开后持续冒蒸汽。油烟机对着蒸汽吸。蒸汽进到叶轮里面把软化的油冲下来。蒸汽温度高。油污流动性增强。配合清洁剂作用。叶轮上积攒半年的油泥能冲掉大半。集油盒底下垫张报纸。接脏水。

重复两三次。运转声音明显轻了。

灶台炉头。

火盖眼子堵了。火苗发红。火力变小。拆下来。放白醋里泡。白醋倒小碗里。火盖扔进去。泡半小时。牙签捅一捅眼子。清水冲。装回去火焰变蓝。

白醋去水垢也行。去油效果一般。主要对付锈斑和积碳。炉头温度高。油早就烧焦了。变成硬碳。醋能软化。

集油盒。

一次性处理。找几个旧塑料袋。套在集油盒里面。油满了连袋子一起扔。盒子不用洗。懒人专属。愿意洗也行。盒子底下铺一层厨房纸。倒点洗洁精加水。下次倒油时候纸一裹。

清洁频率。

三个月弄一次滤网。一个月擦一次外壳。灶台每天做完饭顺手抹一把。油污积累超过一周就进入硬化阶段。后续清洁成本翻倍。每周花十分钟。比攒半年请人洗划算。

工具清单。

食用碱一包。白醋一瓶。面粉半碗。旧牙刷一把。一次性手套。喷壶一个。废旧报纸。没了。不用买那些三四十块钱一瓶的进口油污净。配方都一样。氢氧化钠溶液加点香精。贵在广告费上。

安全提醒。

碱水别溅眼睛里。戴手套。油烟机电源拔掉再喷清洁剂。电路进水麻烦。蒸汽操作注意烫伤。锅要稳。别碰翻。

顽固油垢应急方案。

如果滤网堵死了。油垢硬到碱水泡不开。上吹风机。热风最高档。对着油垢吹。软化了用废银行卡刮。大面积刮完再泡碱水。重复。

墙壁缝隙。

瓷砖缝。美缝剂沾油发黄。旧牙刷蘸84消毒液原液。刷完盖保鲜膜闷十分钟。清水冲掉。注意通风。别跟洁厕灵混用。产生氯气要命。

微波炉顺便说一嘴。

热菜溅的油点。碗里放柠檬片加水。微波炉高火三分钟。蒸汽充满腔体。抹布一擦全干净。酸蒸汽分解油脂。

排烟管道。

公共烟道止逆阀。半年检查一次。油粘住阀片。打不开。别人家油烟倒灌进来。拆下来碱水泡。阀片活动灵活再装回去。

日常习惯。

炒完菜油烟机再开五分钟。残烟排干净。墙壁少挂油。油炸东西盖上防溅网。油崩得少。擦的时候省事。

这些办法试过有效。不用专业设备。不用花钱请人。厨房保持干净用不着下狠劲。