饭店开门做生意，头等大事是求财。财神爷怎么摆，往哪摆，方向怎么定，直接关系到这家店的财路顺不顺。不是随便找个地方放上去就行的事。规矩多，讲究多。不懂的人以为烧香磕头就完事。懂的人知道这里面门道深。

财神爷分文财神和武财神。饭店常用的是文财神。比干、范蠡这类。文财神模样富态，手里拿元宝或者如意。武财神是关公赵公明，横刀立马。饭店后厨供灶王爷，前厅供财神爷。两个不冲突。文财神管进钱，武财神管守钱顺带镇宅。饭店人流量大，三教九流都来，文财神合适。温和，不吓人。客人看见也舒服。财神爷不是凶神恶煞，笑呵呵坐在那，大家吃饭心情好。老派一点的饭店会供关公。那种做宵夜生意的，大排档起家的老板，喜欢关公。讲究的是义字当头，财源广进。方向上一说关公像脸不能朝着饭桌。刀锋冲着客人不礼貌。得朝大门外边。驱邪避煞。

饭店财神爷摆放位置首选收银台后方。收银台是聚财口。钱进钱出全在那。财神爷坐镇后方，等于守住了钱袋子。高度有要求。神像底部要高过收银员的头顶。不能让人俯视财神爷。那是大不敬。有些饭店收银台后面做一排酒柜。财神爷搁最顶上。挺合适。既显眼又不妨碍干活。高度够了。香炉摆正前方。距离神像一尺左右。每天开门头柱香。老板亲自上。员工可以代劳。心诚则灵。

方向是个硬指标。文财神必须面朝饭店大门。迎财神进门的意思。脸朝里不行。朝里是把财往外推。老话讲财神爷脸朝哪财从哪来。大门一开，客人带着钱进来，财神爷正对着门，把财气接住。有些饭店格局别扭。门在侧边。财神爷跟着转。没法正对的话斜角四十五度也算。不能完全背对大门。那是开店大忌。坐南朝北的房子，门开在南边，财神爷面朝南。坐北朝南的门开在北边，财神爷面朝北。东西同理。取的是迎门纳财的意头。

另一种说法叫明堂聚气。财神爷面前得开阔。不能有东西挡着。收银台上堆满杂物，传菜单水杯计算器乱七八糟。挡住财神爷视线。财路不通。清理干净。神像前面只放香炉供盘。清水一杯。每天换。水果三样。单数。不能梨。跟离同音。生意人忌讳这个。

武财神关公的朝向规矩不同。关公像不能直接冲着客人吃饭的桌子。红脸长髯大刀在手。杀气重。冲着人吃饭影响胃口。一般做法是关公像摆在进门玄关处。侧身对着大门。既看见门口进出的人，又不正对用餐区。刀锋方向有讲究。刀尖朝上镇宅。刀尖朝下驱邪。开饭店的多选刀尖朝上。平稳求财。不做偏门生意。

鱼缸跟财神爷的位置关系有人不注意。水克火。财神爷属火。鱼缸属水。挨太近犯冲。收银台左边放鱼缸右边供财神，中间隔开。或者不同墙。同一个方位水火不容。财气被冲散。有些饭店进门就是一堵墙做玄关。墙上掏个洞供财神。外面看是景观，里面看是神位。两面光。这种设计聪明。不占地方。客人从外面进来先看见财神爷背墙而立。感觉有靠山。踏实。

神像背后必须是实墙。不能是玻璃或者镂空隔断。靠山要硬。靠窗不行。财气顺着窗户漏出去。背后是卫生间墙更不行。污秽之气冲着神明。有些商场店后墙是电梯井。勉强能用。电梯上下动来动去，气场不稳。化解办法是在神像底下垫一块黄布包的木板。取土生金的意思。厚土镇得住。

朝向避开厨房门。厨房属火。财神也属火。两火相冲不是旺上加旺。是燥。生意容易大起大落。今天排队明天没人。稳不住。中间隔道屏风或者布帘子。挡一下就行。老派人讲究这些。年轻人觉得无所谓。开店时间长了会发现，该信的信一点没坏处。

供奉财神的高度标准是视线齐平或略高。人站着的时候跟神像眼睛对眼睛。蹲着仰头看都不对。香炉不能高过神像胸口。那是压神。每天上香磕头心要静。别一边接电话一边点香。香火掉地上赶紧收拾。香灰满了及时倒。用红纸包着倒进河里或者花坛。不能倒垃圾桶。敬神如神在。心里得有这根弦。

饭店转让或者装修。财神爷不能随便挪。要挪先烧香说明情况。用红布盖住头。搬完再揭开。新店开张请财神。选上午。晴天。一路抱着进门。不能见光死。路上不能跟人吵架。平平安安到店里。放鞭炮上香。老板带头磕三个头。伙计跟着磕。礼数到了。

有些饭店财神爷面前点长明灯。油灯或者电蜡烛都行。晚上打烊不关。表示财源不断。电蜡烛省事安全。消防查得严的地方尤其注意。真出了事财神爷也保不了。

财神爷摆对位置面朝大门。背后有靠。面前开阔。香火不断。剩下的就看老板经营本事和厨子手艺。饭好吃价格公道。财神爷自然赏饭吃。神位再正，菜难吃服务差，客人不来，财神爷干瞪眼。事在人为。神助自助者。老话不讲道理吗。敬神一半，做人做事一半。两样都齐了。饭店差不了。