百科知识

小年吃什么馅饺子好

白菜馅。老辈人讲百财聚来,图个口彩。小年前后白菜经霜,甜度上来,水分也足。剁馅得撒盐杀水,攥干再拌肉。五花肉手切成丁,肥三瘦七,酱油花椒水打进去,一个方向搅上劲。葱姜末最后搁