2021年三伏天的头一天，7月11日。末伏收在8月19日。整个伏天拉满40天。数伏不看阳历几号，得从夏至那天往后盯庚日。老规矩叫“夏至三庚入伏”。庚日怎么来的？天干地支排日子。天干十个，甲乙丙丁戊己庚辛壬癸。地支十二个，子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥。干支配对，从甲子转到癸亥，六十组一轮回。庚在天干排第七，每十天遇一次。逢庚的日子，就叫庚日。

2021年夏至交节在6月21日，那天干支是庚子日。 夏至当天撞上庚日，算第一个庚日。隔十天，7月1日庚戌，第二个庚日。再隔十天，7月11日庚申，第三个庚日，初伏从这天起始。 初伏雷打不动十天，走完到7月20日。

初伏过完，中伏接上。中伏起始看夏至后第四个庚日。2021年第四个庚日落在7月21日，庚午日，中伏打这一天开算。中伏天数不固定，有的年份十天，有的二十天。分水岭在立秋。立秋节气往后，出现的头一个庚日定为末伏的开端。中伏始终走到末伏开始前一天为止。2021年立秋时刻是8月7日。立秋后找庚日，8月10日庚寅逮到。末伏便从8月10日开启。 从7月21日到8月9日，中伏这段正好跨二十天。2021年三伏的“长版”中伏就这么定下来。

末伏同样十天，8月10日走到8月19日。8月19日一过，伏天打包结束，8月20日出伏。三段时间拢在共同：2021年三伏天具体起止为初伏7月11日至7月20日，中伏7月21日至8月9日，末伏8月10日至8月19日，总长40天。

数伏这套办法很古早，根子扎在干支纪日里头。庚在五行属金。夏天火气最旺，火克金，金气只能伏藏起来，避火势，称作“伏”。夏至后阳气冲到顶，阴气被压制着伏在下头，选庚日入伏，呼应这股子消长的势头。天干地支搭伙，六十年一甲子，日子就这么一天天被冠上名。庚日像一个个坐标，把伏天的起落钉死。2021年夏至当天见了庚，头一个庚日零延迟，第三个庚日来得早，7月11日便入伏。有些年份夏至后头一个庚日还得等好几天，入伏就推到7月中下旬。2021年入伏属于偏早的一档。

中伏长短拉不拉伸，全看立秋后头一个庚日的位置。立秋后庚日靠前，中伏十天就够。靠后，中伏就拉到二十天。2021年立秋后庚日排在8月10日，在中伏尾巴尖上中伏便撑满了二十天。末伏永远十天，从立秋后庚日开数，雷打不动。三伏总天数看中伏，2021年四十天，属于“加长伏”。民间管这个叫伏包秋、秋包伏，2021年立秋到末伏开始隔了三天，秋包伏，热得久。

真到用这些日子的时候，查清楚起止，心里才有谱。头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，老吃食按着伏天的节点来。三伏贴开贴，也照着初伏、中伏、末伏的头一天去。2021年初伏头一天7月11日，中伏头一天7月21日，末伏头一天8月10日，这些庚日就是施治的标记点。庚日隔十天出现一次，对应伏天每一阶段的换气。2021年伏天里头庚日排布很利索：6月21日庚子(夏至), 7月1日庚戌，7月11日庚申入初伏，7月21日庚午入中伏，7月31日庚辰，8月10日庚寅入末伏。再下一个庚日8月20日庚子，已经出伏。

翻老黄历查干支，庚日每隔十天一个，循环得规整。2021年夏至日恰好起了个庚子，这一轮的庚日就像尺子上的刻度，把伏天裁得明明白白。没有等庚的空白期，初伏入得干脆。中伏二十天里头塞进两个庚日，7月21日庚午与7月31日庚辰。末伏从8月10日庚寅数起，到8月19日己亥结束，末伏末日自身不是庚日，规整的十天画句号。8月20日庚子到来，暑气还在，伏天已了，这就出伏。

把2021年整个伏天的时间段摊开，起止日期揉不得半点沙子。7月11日进初伏，7月20日初伏完。7月21日续上中伏，8月9日中伏终。8月10日末伏始，8月19日末伏尽。简简单单三个区段，套在庚日的骨架上拉伸出四十天的伏期。谁要查询，直接拎出这几段日子便行，一天不差。