卖犊买刀指的是生肖牛、生肖虎、生肖鸡，简单直接。新华词语释义里，卖刀买犊是放下刀买牛，回家种地。卖犊买刀把买卖掉个个儿，就是放下牛拿起刀。牛犊出了圈，刀进了门，三个生肖的影子就叠在秤杆上。牛在货堆里，虎在刀把上鸡在时辰上各有各的说法。

生肖牛：卖的是犊，动的是本命。犊字左边一个牛，右边一个卖，卖犊等于把牛字旁从自己身上拆下来。牛在十二生肖里排第二，丑牛主田地、力气、耐性。小牛犊值钱，能长成耕牛，能下地能拉车。卖犊换刀，等于拿长远的饭票换一把眼前快刀。牛角本来长得像弯刀，可牛性温，不顶不撞。牛犊还没长角，先被卖去换铁。牛蹄印在田里，牛鼻环拴在桩上牛反刍的草还没咽净，秤砣已经压下来。这一层落在生肖牛，是亏本买卖。卖犊买刀在生肖牛这里，卖的是牛性里的耐性，买的是刀性里的狠劲，牛只亏不赚。刀进了门，牛出了圈，田垄上少了一头拉犁的，砧板上多了一把切肉的。牛在十二地支里属土，刀属金，土生金，卖土换金，牛把自己的气脉喂给了刀。这笔账按五行算，牛是输家。

生肖虎：刀是虎牙的延长。虎在十二生肖排第三，寅虎主胆气、扑杀、开道。虎口里本来就长着四颗大牙，像四把小刀。卖犊买刀，买来的铁刀与虎牙一个用处，撕开皮肉，见血封喉。牛犊是虎食，卖牛换刀，等于不拿牛肉喂虎，反给虎添一把钢牙。虎得了刀，如虎添翼，爪牙更硬。虎啸一声，山梁子打颤，虎尾一扫，草叶子断成两截。这一层落在生肖虎，是买卖的赢家。卖犊买刀在生肖虎这里，刀是虎牙的延长，牛犊只是换刀的筹码，虎坐收其利。刀在虎手里，不砍柴不切菜，只干杀伐的活。牛犊卖了，换来的刀正好给虎用，这买卖像是给虎做的嫁衣。虎在十二地支属木，刀属金，金克木，虎拿刀是借金气补杀气，木不敌金，却要硬拿，拿久了伤自己。虎是赢家，也是刀口舔血的命。

生肖鸡：金鸡一叫，刀光破夜。鸡在十二生肖排第十，酉鸡属金，金主刀剑、金属、肃杀。鸡喙尖利如刀，鸡爪如铁钩，鸡冠竖起来像一片红刃，鸡自身带刀相。卖犊买刀，买刀不是杀鸡，就是鸡自己亮嗓子。鸡叫天明，夜里最黑的时候，一声鸡叫像刀片划开布，天光就漏出来。牛犊在圈里，鸡在架上刀在墙上卖牛买刀，刀进了门，鸡第一个叫。这一层落在生肖鸡，是时辰上的应验。卖犊买刀在生肖鸡这里，金鸡配铁刀，酉金一动，刀口见光。鸡属金，牛属土，土生金，卖牛换刀，等于把土里的金气提出来。鸡叫三遍，刀磨三下，天就大亮。卖犊买刀放在鸡身上是拿牛命换鸡鸣，用铁器换时辰。

牛、虎、鸡三家分这笔买卖。牛是货，虎是主，鸡是钟。牛犊出了门，刀进了门，虎在等刀，鸡在等天亮。卖犊买刀四个字，牛在秤上虎在刀背，鸡在刀刃。

卖犊买刀是什么生肖，新华词语释义里拆开看，卖犊是去牛，买刀是添金。去牛添金，牛走了，刀来了，鸡叫了，虎醒了。生肖答案跑不出牛虎鸡三家。硬要选一个，看刀落谁手。落在牛手，牛变屠夫。落在虎手，虎添钢牙。落在鸡手，鸡鸣刀响。卖犊买刀，卖的是温顺，买的是锋利，中间站着的就是生肖。