2026年正月、丙午年、生肖马。

这个月的鸡好不好卖，直接看供需两端的基本面、如阴历正月对应的阳历是2026年2月中旬到3月中旬、春节假期尾巴加元宵节前后。

先说供应端。

2025年全年的祖代鸡引种量、父母代存栏量决定了2026年正月的毛鸡出栏基数、按照肉鸡养殖周期四十多天推算，正月上市的鸡，种蛋入孵时间落在2025年12月下旬到2026年1月上旬、那段时间孵化场出苗量不低、2025年三、四季度父母代种鸡存栏处于高位，没有出现大规模强制换羽或提前淘汰、传导到商品代，2026年正月毛鸡理论出栏量同比增幅在百分之三到百分之五区间、山东、辽宁、河南主产区屠宰企业正月初八到初十陆续开工、养殖户春节前压栏的那批鸡，节后集中出栏、供应量偏宽松。

成本端、2025年玉米、豆粕价格整体低位运行、饲料成本每吨比2024年低了一百到一百五、养殖户补栏积极性在2025年底没有受到明显打击、合同鸡与社会鸡比例大概六四开、正月里社会鸡出栏占比略高，这部分价格波动更直接反映即时供需。

再看需求端。

正月初一到初七，活禽市场基本休市、初八开市后，批发商拿货以补库为主、家庭消费经过春节大鱼大肉的轰炸，正月十五之前对鸡肉的采购意愿往下走、冻品走货速度是关键变量、屠宰企业库容率节前大概在中高位，节后头两周重要任务是降库存、经销商手里年前的货还没清完，补货不急。

学校开学、工厂复工带来的团餐需求要到正月二十以后才会抬头、2026年春节在2月17日，元宵节2月28日、正月尾巴进入3月，团膳渠道才慢慢启动、需求恢复曲线比供应恢复曲线要平缓、这个时间差造成正月大多数时间毛鸡价格承压。

替代品在领域 、生猪价格对鸡肉的联动效应不能忽略、2025年四季度猪价在成本线附近晃悠，2026年正月大概率延续弱势震荡、猪肉便宜，鸡肉的性价比优点 被削弱、终端消费者买猪肉的意愿强，鸡肉在农贸市场的走量就慢、分割品里，腿类、胸类产品正月价格都难有起色，翅中、爪类可能稍稳，但也不是旺季。

活禽交易这块、南方部分地区正月有祭祀、开工拜神用整鸡的习性、两广、福建对麻黄鸡、三黄鸡的需求在正月初八到十五有个小高峰、活禽价格那几天会跳一跳、北方白羽肉鸡走屠宰为主，受这个拉动有限。

禽流感等疫病风险、冬春交替，正月气温还低、假如主产区出现较大范围疫情，短期会冲击消费信心、2025年底监测数据显示疫情总体平稳、不出现黑天鹅事件的前提下，需求端没有额外减量因素。

再看中间环节心态、屠宰企业正月开工率逐步爬坡、正月十五之前许多工人没返岗，开工率六成左右、收鸡积极性普通、养殖户这边，鸡养到了四十二天以上料肉比不合算，不卖压着更亏、正月出栏的鸡，养殖利润大概率在盈亏平衡点附近摇摆、合同鸡保本，社会鸡可能微亏一毛到两毛一斤。

批发市场价格、北京新发地、上海江杨市场正月初八到十五白条鸡批发均价预计在每公斤十五到十六块区间、比春节前掉五毛到一块、元宵节后继续阴跌，直到月底团餐需求接上才企稳。

冻品库存、正月是去库存的时间窗口、屠宰场年前库存没清干净的，正月低价甩货、经销商拿货谨慎，随销随采、冻品价格疲软反过来压榨毛鸡收购价、产业链利润分配还是屠宰环节占优，养殖环节议价技能 弱。

补栏情绪、正月鸡苗价格是下一个周期的风向标、假如正月毛鸡行情不好，养殖户补栏意愿受打击，鸡苗价格回落、这个信号会传导到一个月以后的出栏量、但正月补栏对应的是3月底4月的出栏，那时消费进一步回暖、所以正月鸡苗价格可能先跌后稳。

把时间轴拉长看、2026年全年白羽肉鸡供应量预计保持增长、正月作为节后淡季，供需错配最明显、整体判断，2026年正月毛鸡走货速度偏慢，价格低位运行、养殖端利润单薄甚至倒挂、活禽市场有区域性、阶段性亮点但体量有限。

大企业一体化养殖抗风险技能 强、散养户正月卖鸡会比较难受、屠宰企业正月下旬前压价收购策略明确、正月二十以后学校、工地食堂采购量上来，毛鸡价格才有实质性支撑。

饲料原料价格走势、2026年初南美大豆到港量充裕，豆粕价格不具备大涨基础、玉米中储粮轮换节奏正常、养殖成本正月里不会给毛鸡价格提供底部抬升动力。

外部变量、进口鸡肉量、海关数据2025年全年进口量继续收缩、国内产量上去，进口依存度降到个位数、这个对正月价格作用微乎其微。

总结性的话不说、正月鸡好不好卖，数据摆在那、供应多，需求慢，价格低、养殖户能正月前出的尽量别压到正月、屠宰场乐得压价收、消费者正月里买鸡不贵。

就这么回事。