如阴历七月初一，民间叫开地门、这个日子在传统历法里标志着一个特殊时段的起点、整个如阴历七月被俗称为鬼月，七月初一鬼门开启，地府放出阴界众生，允许他们返回阳间接受后人祭祀，直到七月三十鬼门关闭、七月初一作为鬼月第一天，讲究最多，规矩最重、南方部分地区也叫开息门，北方直接叫鬼门开。

鬼月概念源于上古秋尝祭祀传统、先秦时期七月已有迎四时之气、祭祖荐新的礼制、《礼记·月令》记载孟秋之月农事收成，天子尝新先荐寝庙、后世道教中元节、佛教盂兰盆会与民间秋祭习俗融合，整个七月演变为大规模祭祀亡魂的时段、七月初一开地门这个节点被单独拎出来，重要作用是迎接孤魂野鬼，相当于先给没有后人供奉的亡魂一个交代，再轮到各家各户祭祀自家祖先。

七月初一当天祭祀，跟七月十五中元节祭祀性质不同、中元节祭祖为主，七月初一祭外鬼为主、外鬼指没有后人祭祀的孤魂、客死他乡的游魂、横死的厉鬼、民间认为这群亡魂在鬼门打开后最先涌出，饥饿程度最甚，怨气最重，必须先安抚妥当，后面整个七月才能太平、家里有祠堂的，七月初一不开正门，只开侧门进出，正门留给祖先七月十五走。

祭祀时间有严谨规定、七月初一祭祀必须在午时之前完成，最迟不能过未时、午时是上午十一点到下午一点，未时是下午一点到三点、鬼魂属阴，正午阳气最盛时祭祀，阳气压住阴气，既能表达敬意又不至于被冲撞、过了未时阳气渐衰阴气渐长，再摆祭品容易招来不干净的东西跟着不走、农村老一辈传下来的说法，午后烧纸等于白烧，那边收不到。

祭品准备按当地习俗来，南北差异大、南方沿海地区供品偏海鲜，整鱼整鸡五花肉三牲为主、内陆地区供品偏面食，馒头包子发糕配时令瓜果、共通之处是祭品必须单数，三样五样七样都行，不能双数、阴阳两隔，单数为阳双数为阴，给那边的东西用单数表示分隔清楚、供碗摆法也有讲究，筷子插在饭碗正中间，不能斜插不能平放、米饭要盛得冒尖，压实了再添，寓意让亡魂吃饱。

纸钱种类分得细、黄表纸打铜钱印的叫冥钱，锡箔折成元宝的叫银锭，竹浆纸印红绿图案的叫往生钱、七月初一烧纸以外还得多烧一份衣包、衣包用黄纸糊成信封状，里面塞纸钱纸衣纸鞋，封面上写清楚施给十方孤魂、衣包不写具体名字，写十方二字表示普施，写寒林二字表示专给无人祭拜的孤魂、封口用生米浆糊，不能用熟饭粒，熟饭粒粘过的东西据说鬼魂撕不开。

祭祀地点选在大门外或路口交叉处、家中庭院可以摆供桌，供桌朝外不朝内、单元楼房不方便摆供的，在楼下空地或小区门口烧纸、选路口是取四通八达之意，孤魂野鬼从各方来，路口烧纸八方都能收到、画圈有规矩，烧给自家祖先的圈留个朝家的缺口，烧给孤魂的圈完全封闭不留缺口，灰烬圈在里头不往外飘、圈用生石灰画，直径三尺左右，画圈时嘴里不说话。

具体流程按步骤来、卯时起床洒扫，家里里外外清扫干净，尤其门槛缝里的积灰清掉、门槛是挡鬼界，积灰压着门槛等于把路堵死了、辰时摆供桌铺黄布，供品三牲装碗，茶酒各三杯，香炉摆正中、巳时初刻点香烛，香点三炷，先朝天拜三拜插炉，再朝地拜三拜插炉，最终朝门外拜三拜插炉、三拜顺序不能乱，天官地官水官各一拜、香燃到三分之一时开始烧纸钱衣包。

烧纸过程有忌讳、纸钱要一张一张揭开烧，整沓扔进去烧不透那边收不到、烧的时候嘴里念叨，大致主旨是说今儿是七月初一鬼门开，这些钱物给过路的好兄弟好姐妹，拿了钱吃饱穿暖就上路，不要为难家里人、念词各地不同，核心意思相通：给了钱财两清，互不相欠，请勿逗留、衣包要完全烧透，一点纸角都不能剩，剩个角那边就缺个角、烧完的灰用生石灰盖住，等凉透了再扫，不能马上扫，马上扫等于把钱往回抢。

撤供规矩也严、香燃尽蜡烛剩个底时撤供，不能等蜡烛完全烧干，烧干了叫灯枯油尽不吉利、供过的饭菜家里人不能吃，说叫鬼剩，活人吃了压不住、倒进垃圾桶或埋进土里都行，不能倒进泔水桶喂猪，猪吃了容易生病、供过的酒洒在灰堆旁边划个圈，茶倒掉杯子倒扣、供桌收起来之前用柚子叶泡水擦一遍，柚子叶辟邪，擦完供桌等于把场子清了。

七月初一当天还有几样禁忌、晚上不晾衣服在外头，湿衣服飘动像人影，容易招东西附上去、不吹口哨不喊人全名，口哨声像鬼叫唤，全名被听见了容易出事、不靠墙根走，墙根阴气重，七月里鬼魂喜欢贴墙站、小孩天黑前必须回家，额头抹点锅底灰，锅底灰辟邪，小鬼看见绕道走、这些禁忌传了几百年，年轻人当迷信听，上了岁数的老人照做不误。

整个七月初一的祭祀逻辑很清楚：开地门的日子先安外鬼，外鬼安顿好了再敬祖先、相当于把外面路上的孤魂先招待一顿，免得他们闻到各家各户祭祖的香味跑来抢食、民间智慧朴素直接，人情世故那套用到了阴阳两界、七月十五再摆大供祭祖先，七月三十鬼门关之前再烧一次衣包送行、七月初一开地门的祭祀是整个鬼月祭祀的起点，起点规矩做足，后面一个月太太平平、这套流程没有明文规定，全靠口传心授一代代传下来，里头有些细节道理讲不清楚，照着做就是了。