正月二十五、北方许多地方叫填仓节、老话里头也称呼天仓节、日子是正月里头最终一个比较有分量的节令。

填仓、字面意思就是把粮仓填满、农家人讲究这个、头年囤的粮食吃到这会儿见了底、开春农活还没大动、正好腾出手来归置归置仓房、清扫角落、补补鼠洞、换新粮囤的苇席、图一个仓廪殷实。

这个节分大小、正月二十叫小填仓、正月二十五是大填仓、小填仓预演、大填仓正日子、有些庄子小填仓不动烟火、光吃头天蒸好的干粮、大填仓才正经烧锅做饭。

填仓节的源头能追溯到祭星、正月二十五、民间传说是仓王爷的生日、仓神在道教神谱里头地位不低、主司五谷丰登、粮秣充足、旧时粮行米铺都供仓神、画像是白面长髯、着官袍、手拿账册粮斗、有的地方把汉初名将韩信当仓神供、韩信没发迹时管过粮仓、钩校奸宄、颗粒归仓、后世奉为神。

宋代《东京梦华录》记载填仓、说正月二十五日、人家市牛羊豕肉、恣飨竞日、客至苦留、必尽饱而去、这个风俗延续到现在、各地略有出入、但核心没变、填仓节主旨是祈年、祈求当年风调雨顺、粮仓满囤。

具体习俗、北方农村常见这几种。

画囤、也叫打囤、天不亮就起来、灶膛里扒出草木灰、木锨端了、在自家院子里头撒出一个个圆圈、大圈套小圈、圆圈里画个十字、四角再撒上几道、这叫粮囤、讲究的人家还在囤边画梯子、寓意粮囤高大、得上梯子才够着顶、灰圈里撒把五谷杂粮、高粱谷子麦粒豆子、拿砖头瓦片盖上、防鸟雀啄食、太阳出来了再掀开、让鸡鸭啄了吃、这叫填仓、鸡鸭吃得欢、兆头好。

蒸面食、填仓这天要蒸干粮、不蒸馒头、蒸的是仓囤形状的面食、有的捏成元宝形、有的直接捏个小粮仓、上头按颗红枣、里头包豆馅、叫填仓糕、河北一带蒸黏糕、黄米面、豇豆馅、黏性大、标记粮食耐吃、粘连不断、山西那边炸油糕、晋北蒸黄儿、糜子面发酵之后摊成圆饼、对折了蒸、也是取个圆圆满满。

不借东西、填仓这天、米面粮油不能往外借、借出去等于把自家仓里的福气借走了、针线剪子也不借、老话说动针扎仓神眼、不吉利、挑水也不成、怕挑断了龙筋、其实就是让水缸闲一天、主妇们头天把水缸挑满、这天不用出门担水。

添仓、买卖铺户这一天要添仓、往钱柜里头放几枚铜钱、账本上新写一笔吉利数目、粮店往粮囤里倒几斗新粮、叫添仓添财、有的店铺这天请伙计吃犒劳、算是正月里头最终一次大席面、吃完这顿、年算过完了、往后该扛活扛活、该下地下地。

祭祀仓神、老派人家供仓神像、没神像的用黄纸写个牌位、上写“九天司命仓廪真君之神位”、摆上供品、三碗饭、一碟糕、一盅酒、焚香叩拜、祈求仓神保佑一家老小不断顿。

饮食习性上头、各地差异不小。

京津一带、填仓吃饺子、猪肉白菜馅、说是捏仓、饺子形似元宝、吃进肚里、等于把财气装进仓、吃干饭鱼汤、鲫鱼熬汤、汤里泡米饭、鱼多子、米饭粒粒分明、都跟多子多粮搭上关系。

晋北吃莜面、推窝窝、搓鱼鱼、蒸出来浇羊肉臊子、或者凉拌黄瓜丝、庄户人说莜面耐饥、吃一顿顶两顿、填仓节吃莜面、寓意粮食扛造。

山东有些地方吃杂面、高粱面掺豆面擀面条、叫杂面汤、汤里撒把咸黄豆、吃这个忆苦思甜、不忘头年粮紧的日子。

填仓节的忌讳、除开不借东西、还有几条。

不扫地不倒垃圾、扫地等于扫了仓底的福气、垃圾得攒到二十六再倒、实在脏得不像话、拿扫帚轻轻掠一掠、灰土堆在门后头、过了填仓日再清出去。

不打骂孩子、仓神爷好清静、听见哭闹心乱、保佑就不灵了、这一天大人对孩子格外宽与、犯了错也不真罚。

不杀生、鸡鸭鱼这一天不宰、说是留它们多下蛋、攒着填仓、其实就是给牲口也放天假。

米缸面缸要满、头天晚上把缸里头添满、实在不够数的、往底下垫些萝卜红薯、上头盖一层粮食、面子上要好看、这叫囤底厚实。

满族人过填仓、叫“添仓”、黏饽饽祭神、院里立索罗杆、杆顶锡斗里放碎肉粮食喂乌鸦喜鹊、这是老罕王传下来的规矩、乌鸦救过驾、填仓这天不忘它们。

山西有的县、填仓晚上要点面灯、荞麦面捏灯盏、棉捻子蘸麻油、搁在仓房、水缸、灶台、门墩上头、各处都亮堂堂的、防鼠窃狗偷、也图个红火。

河北部分村子、这天要“散仓”、主妇把蒸好的仓糕切成小块、打发孩子给左邻右舍送去、一家送一块、邻居回一块自家蒸的、换来换去、碗里凑齐了百家糕、小孩子高兴、大人也觉得与了邻里气。

填仓节到这会儿、城里头知道的人不多了、年轻人忙着上班、没工夫画囤蒸糕、超市里头粮食随时有、不用看老天爷脸色、仓廪实这个概念、变得抽象了、但还是有不少人家保留这个习性、不搞那些仪式、单是这天不吃稀的、要吃干饭、把米缸装装样子弄满一点、心里头踏实。

节气不等人、填仓一过、惊蛰就在跟前、地气往上返、柳条发软、向阳坡上能看见草芽了、庄户人把犁铧擦亮、绳套检查一遍。单等化