老一辈的人口口相传的话。锅并不是一般的物品。一天三餐烟熏火燎，锅和灶王爷有线相连，和一家人的一日三餐、一年四季的运势息息相关。铁锅使用时间长了就会有灵气，铝锅、炒锅、炖锅等等都可以算作是铁锅。把锅摔了之后不可以随便把垃圾扔到垃圾桶里去。时间不对的话很容易把家里所有的火气、财气都一起扔出去。在民间择日理法中，锅为金，灶为火，扔锅这件事情的本质就是金从火的位置上移开的过程，要选择金不受克、火不反噬的日子。

在修理老锅的时候要特别注意农历每个月的第一天、最后一天。初一灶神上天报告给天庭的日子，十五灶神回到家中进行检查的日子。这两天用锅比较容易碰撞到灶神的位置。老黄历翻一翻，“破日”、“危日”、“闭日”，这些日子可以扔了。看到“建日”、“满日”、“平日”的时候尽量不要去动它们。实在记不住的话，最简单的方法就是找“除”日，十二建除里头“除”字当头的日子专门管清除旧物。打开手机上的万年历，在上面找到今天是否为“除日”，如果是的话，在早上九点到十一点之间的时候，拿着它就走吧。

具体的时辰上是有说法的。早上7-9辰时土旺生金，把锅扔出去的时候不要带钱走。下午3点至5点是申时金气最纯的时候，扔掉旧锅就相当于把旧金送走了，新的锅进来补充位置很顺畅。晚上把锅摔了是很不好的事情。到了晚上，阴气越来越重，老锅上沾满了油腻、咸味，在一个漆黑的夜晚里放了一夜，第二天再去处理就为时已晚了。要扔的话就在白天扔，在太阳还没有下山的时候就把事情办好。随手把垃圾丢在垃圾桶边上这个习惯要改了。把一张红色的纸铺在地上，在上面用剪刀剪出巴掌大的一块块图案来，然后把锅倒扣在那张红色的纸上，锅底朝上、口朝下。这就是把锅里的气压制住不往外冒。

方位上也有所要求。旧锅拎出门往西南方向走，走到第一个垃圾桶或者回收点再放下。西南坤位属于土，土生金，锅是金，金入土为安。向正北方向行走会遇到水冲火烤的情况，向正南方向行走则会更加危险，因此都不适合。走几步路的事情，相信的人就去做，不相信的人当作一次轻松的散步。锅盖和锅身应该分开放置吗？分开扔。锅盖是木材做的，锅身是金属做的，把它们一起扔出去就相当于把家里五行弄乱了。先把锅盖扔掉，过十分钟后再把锅身扔掉。顺序不可以颠倒，铝锅、搪瓷锅等等都是如此。

腊月二十三至除夕这段时间内，全年更换旧锅最安全的时候。灶王爷上天向玉皇大帝汇报工作去了，这段时间灶台上没有人看管，旧锅和新锅都可以随意更换。腊月二十四为扫尘日，在这一天里擦完灶台之后顺手就把旧锅换成了新的，新锅放在灶眼里一放，就可以在除夕夜的时候开始煮饺子了。一条龙下来没有违反任何规定。第三就是立春节前三天。立春就是岁首，旧岁的东西应该清理掉，季节的变化到了这个时候就应该把旧的东西丢掉顺应天意做好事情。立春节气的时候不能扔东西，要提前把东西扔掉。还有一个就是入伏的第一天。伏天火大，铁锅抵挡不住大火，换一口新的锅降低灶火，夏天做饭的人也很少受到罪过。

材质不一样，要求也有所不同。生铁锅比较沉，属于金的部分分量很足，在扔掉的时候要包裹一层报纸，并且在上面覆盖一层红色的纸。熟铁锅很薄，在扔之前要敲打三次，表示人走了，锅留下财富不会离开。不粘锅带有涂层，属于化学合成物质，并不符合传统的五行之说，但是它的形状在那里，用来指导生活就可以用铁锅来做参照了。砂锅属于泥土之中的东西，并不是和铁锅一样的东西，如果砂锅出现裂缝的话也不用去挑日子了，因为它是属于泥土之中的东西，随便丢掉都可以。铜锅属于金中带贵气，可以修补尽量修补，非得扔的话挑申时酉时金旺的时辰。

现实中做不到样样都讲究的人，只记下两点就可以了。大年初一不能把锅摔了，正月十五也不能把锅摔了。这几天是全年的最重要的一天了，家里往外拿任何东西都是漏财的表现，就连锅也不例外。剩下的三百六十余天里，根据农历遇到“除”字的日子来选择，在早上或下午的辰时、申时的时候把锅底铺上一张红色的纸，并且向西南方的方向走去垃圾桶。在路上遇到邻居问要去哪里，就说去换一个新的锅。在语言上会有避讳的情况，旧锅带有衰败的气息，嘴里说着要换新的锅，心情就会好转一些。锅进去了垃圾桶就不要再看了，直接走开，不要回头。回头叫人挂念老物件，新人新锅进了家就不舒服了。

不粘锅涂层脱落之后一定要更换，这二者之间并没有违背科学和传统之间的关系。涂层损坏仍然使用，这是在伤害自己的身体，不管什么日子，一发现就丢掉。身体就是本钱，选择日期选择的是心安理得，本钱都已经赔了还要心安干什么用。锅底烧穿了一个大洞，也不要再等等了，马上去处理。破锅漏财是真漏水，从物理学的角度来说就是滴水、漏水。这是急事急办，不需要看日子，拎出去就完了。回程的时候买了个新的锅，新旧锅换着用，在一天之内就完成了，不会影响到晚上做菜。

新锅进了家门的日子没有挑剔的时候。新锅为阳，带有财运进入家门，那么每天来家里都是好日子。第一次使用新的锅来煮东西会有说法，煮锅粥不要煮肉。粥就是五谷，五谷滋养着锅。大火烧开后调小火煮半个小时左右，熄火冷却之后再清洗。这就是开锅或者养锅的意思，在以前铁匠铺给铁器淬火就是这个道理。煮好的粥不要吃了，可以倒掉也可以给流浪猫狗吃。第一锅东西要给灶王爷、土地爷、锅本身各拜一拜。敬完之后，第二锅就恢复正常使用了。这个规定已经很多年没有年轻人愿意去做了，其实做一次也不用花费十分钟的时间，做完之后锅子就会变得很好用，心里也会感到很踏实。踏实了做饭就会顺利，做饭顺利了吃起来也会香。逻辑比较简单直接。

二十四节气中的大暑、小暑、大雪、小雪都不关锅的事。惊蛰、春分不关火的事。和锅直接相关的有灶神日、腊月扫尘、立春换岁、入伏避暑等。这几个地方出现了问题，丢掉老锅的事情也就办得清清楚楚了。不必翻开黄色的历书就感到头晕目眩，也不必请来先生来看时辰。手里拿着一部手机来查万年历，认识“除”字，认识辰时、申时，认识腊月二十三以后的日子。认得这几种东西的话，一辈子换锅也不用偷偷摸摸了。锅用了很久，菜也炒得很香，灶台上火苗舔着锅底呼啦啦地响着，这就是居家过日子应该有的样子。老锅功成名就之后退居二线，新的锅平稳地接过了工作。一口锅换一口锅，日子一天接一天。不在锅多贵，在合规矩。规矩并不是用来捆绑人的，而是为了使人们生活得更加安定而设立的标准。扔锅挑日子，追求的是内心的平稳，而不是迷信。顺利的话，什么都能顺利。