灶王爷供奉的物品是三样还是五样。老一辈的人经常在口中念叨着“神三鬼四”。这句话是从哪里来的呢？祭祀神灵要用三个数字。在阴阳五行中，三为阳、数之变。灶王爷属于家庭住宅中的六个神明之一。上天赐福，大地护佑。贡品的数量随着阳气的变化而变化。三个馒头、三杯酒、三炷香。阳数可以通神明。

水果放多少就吉利一些。单数。三、五等常见的。灶王爷面前的水果盘中放着三种东西，每种三个最好。三个水果组合起来就是天地人三才。苹果、橘子和香蕉。也可以是柿子、苹果和火龙果。三三见九。九是阳数之极，灶神在每年十二月初一这一天到天上去汇报工作。民间流传着这样的说法，“男子不能向月亮行礼，女子也不能祭祀灶神。”摆贡品的事情一般是由家里男人来办理的。女人不靠近灶台。

五种水果有什么讲究是从哪里冒出来的。五行，金、木、水、火、土分别对应人体的五脏：心、肝、脾、肺、肾。灶神负责一家人的饮食起居。五谷丰登、六畜兴旺。五谷杂粮摆一盘也可以。五个水果要挑选圆润、完整无破损、新鲜无腐烂的。梨不可以放在供桌上。谐音为“离”，意思是分开不好，因为石榴有多个果实的意思，所以石榴可以用来祈求多子。灶王爷不管给送子娘娘的任务。供石榴反而不适宜。李子、桃子、杏子等。带有禁忌的水果一律不查。

三个贡品就对应着三炷香。灶王爷的画像前面要放一个香炉，里面的灰烬要保持平整。点燃香之后要把香脚拔出来。供奉的物品要在腊月二十四日之前摆放好，在除夕这一天迎接灶王爷的时候再撤去。被摘下的水果家里的人一起分着吃。沾上一点神气就可以保平安了。小孩吃过了供果之后晚上就不会出现抽搐的情况了。这些都是老黄历上的内容。

灶糖、胶牙糖、麦芽糖做的，粘住灶王爷的嘴。上天光说好话。糖瓜儿摆几块，单数。糖碟子边上放着一碗水、一盆调料豆。灶王爷坐骑是一匹马。清水料豆给马吃就行。料豆的数量不用严格控制。一撮就足够了。

三牲。有的地方祭灶的时候要用到猪头、鱼和鸡。三样东西分别是猪头、鱼和鸡。其中猪头叫做元宝头，鱼叫做鲤鱼，鸡叫做公鸡。把这三样东西摆好，在灶神上马之后就可以上天了。吃饱了就可以赶路而不着急了。贫穷人家的小户人家不能供养三牲。一刀切一块肉、一条鱼、一个鸡翅。意思到了就可以结束了。

祭灶的时间是傍晚，在天快要黑的时候。灶王爷就要出发了，纸马也已经烧完了。纸灰飞扬就代表灶王爷上天了。口中念出一些吉利的话语来。灶王爷本来就是张姓人。骑着马、挎着枪。上天言好事，回宫降吉祥。这套词语老一辈的人张口就能说出。

水果种类。北方供应柿饼、苹果等；南方供应甘蔗、橘子等。甘蔗取节节高的寓意，带根带梢整根摆上。橘子福橘，在福建、广东一带很受欢迎。苹果平安无事。柿子事事如意。火龙果红红火火。颜色上以红色和黄色为主，青皮水果很少使用。只有柚子例外，佑子。

三个五之争并没有一个结论。三从天地人，五从五行，七从北斗七星，九从极阳。灶王爷上天之前要向玉皇大帝进献单数的物品。偶数是用来祭祀祖先和鬼神的。灶王爷是正经的神仙，单数不会出错。如果拿不准的话就摆三样，每样三个果子，一共九个果子，谁也不能挑出什么毛病来。

贡品摆放顺序：灶糖居中，水果左、右，料豆放在最下面。香炉端端正正地放着，两根蜡烛并排而立，红色的纸上面写着黑色的“灶神”对联。上天言好事、下界保平安或者一家之主。横批：东厨司命 腊月二十三黄昏时分，鞭炮声响起之后，灶王爷就启程了。

撤贡、除夕接灶神、新灶神像贴上、贡品重新摆一桌，这次丰盛一些，灶神从天上回来，带来一年的口粮和福气，接灶贡品可以摆五样，五碗菜五碗果，取五福临门。从正月初一开始到正月十五日止，贡品每天都会更换新的。到了正月十五之后就撤下了。

灶神的位置是东厨，在厨房东面墙上，不能对着门或者窗户，灶神像也不能贴到梁下的地方。烧火做饭的时候，灶口要朝向东西方向或者南北方向。火旺、家宅旺，在腊月祭灶那天，把灶台擦得很干净，把锅盖拉开，锅里放了一盏油灯，这盏长明灯是给灶王爷用的。

民间还有一种说法。灶王爷供奉的三碗饭、三碗菜。米饭盛得很高，插了三根筷子。筷子都是红色油漆的，新做的筷子。用过的筷子不供上桌。菜肴为素菜，豆腐、青菜等。灶神茹素，只有荤腥供应给三牲。三牲另外配有相应的菜肴。

祭灶果品中不宜用的是梨、李子、桃子等。梨和同音字“李子”谐音，“离子”也有一定的寓意，所以这些水果都带有不好的预兆。而香蕉则可以带来财运、招财进宝等美好的寓意，因此吃香蕉也是比较吉利的事情。至于火龙果，则是红色吉祥的意思，在中国传统文化中，红色象征着喜庆、吉祥，因此吃火龙果也是一件很吉利的事情。最后要说的是葡萄，它会结出一串串的果实，并且还会有很多种子和子孙，因此吃葡萄也是很有福气的事情。但是葡萄的数量太多了就不计算了。一串儿摆上去就是一串儿了，并不区分单双数。

小孩子不能随便拿供奉用的水果。灶王爷没有动过的东西不能碰。说是有毒的食物吃到了，这是老一辈人用来吓唬孩子的手段。其实偷偷吃也没有什么大不了的。灶王爷是不会和孩子们计较的。但是大人们看到之后就会批评教育。规矩不能打破。

有些地方祭灶的时候会用到豆腐。豆腐都福。把三块豆腐煎到两面金黄，用青菜做底，然后把它们放在供桌上，并且在灶神面前说真话。做豆腐用的是秋天收获的黄豆。从泥土中生长出来的。灶王爷负责管理土地上的五谷。豆腐和路是相配的。

三个人或者五个人。其实这是祖上传下来的规定。各个地方不一样。十里不同风、百里不同俗。进到村里去看寺庙，进门之后再去看灶台。灶台的大小和位置。灶王爷的新旧程度不同。供品也跟着变化。心诚则灵，灶王爷也不挑剔了。

腊月二十三这一天。灶台上不能用刀。菜要提前切成块状。剪刀、针线收起来，以免灶神在路上磕碰。这一天女人少了进入厨房的机会，由男人来端上贡品。男人的手比较粗糙，但是心里并不粗鲁，灶神也知道。

从送灶神开始一直到除夕为止。家里的灶台是可以动土进行修理的。垒新的灶台、更换新的灶砖、增加柴火洞口。这段时间里，灶神已经不在了，可以随便做些什么事情了。除夕夜的时候把灶神接回来了，并且在新的一年到来之前重新建造了一间新的灶台，并且用新的灶砖来铺设灶台表面，同时还要把更多的柴火放进灶洞中去燃烧起来。当一声声爆竹声响彻云霄之时，贡品也已经被摆放到了供桌上上面去了。新的一年就这样又开始了。

贡品的数量如果是单数就是阳数，如果是双数就是阴数。祭祀神明要用阳数，即1、3、5、7、9等奇数。其中三最为常用，五也较为常见，而七和九则比较大一些，并不是一般的家庭会用到的。三碗三碟三杯酒。灶王爷面前放着三种水果，每种三个共九个是最为标准的。五颗也可以，图个五行齐全。再多的话供桌放不下，灶台只有巴掌那么大一块地方。心意到了就好。

撤下来供奉的物品，糖瓜分给孩子们吃。料豆用水浇，在院子里泼水。马吃了粮食之后就离开了这里。把纸灰扫起来倒在了灶膛里。火烧过后所有的纸灰都会被烧掉。灶神上了天后就没有回来过。家里说话的声音会变得很低沉一些。灶神的耳朵很灵敏。

冬天的时候天气很冷，水果可以存放一段时间也不会变质腐烂，橘子、苹果和柿子都可以放在那里。等到春天来临的时候，这些水果就会慢慢变软了，但是它们仍然可以被食用，并且不会对身体造成任何伤害。灶神也不嫌弃这些水果因为天气寒冷的缘故而变得有些干燥和发皱了，但是它们依然可以被人们所享用，并且不会对人体产生任何不良影响。

其实灶神就是一家之主，在灶头上一蹲就是一年。家里大大小小的事情都看得清清楚楚。年底要到天上向皇上报告工作。贡品多少好歹都是心意。数目三五成群是有规矩的。规矩是死的，人是活的。灶王爷不会计较。

老话说，二十三糖瓜粘、二十四扫房子、二十五磨豆腐、二十六去买肉、二十七宰公鸡、二十八把面发、二十九蒸馒头、三十晚上熬一宿、年初一扭一扭。祭灶就是过年第一天的大事。贡品摆放好了，那么年也就顺利了。

灶王爷两边贴上对联。上天言好事、下界保平安。横批：一家之主。就像下面钉了一个木板一样，这个木板就是供桌，上面摆放着香炉、蜡烛等物品，还有水果三盘、灶糖一碟、料豆清水两碗以及黄纸叠成的元宝。到了晚上，这家之主就会给这些物品磕头，并且口中还会念叨些什么呢？灶神骑着马纸做的。火柴一划，烟就往上飘了，灶神也就出发了。