早立秋凉风习习，晚立秋炎热得把牛都晒死了。这句话在华北平原上流传的时间很少超过二百年的。字面意思就是直来直去的——立秋节气来的比较早，之后天气变冷的速度也会加快一些；立秋来的比较迟，炎热的天气还要继续忍受。老一辈的人口中所说的“早立秋晚立秋”，和阳历的时间没有关系。阳历立秋每年固定在8月7日或8日之间。早上和晚上，指的是农历的日子。农历六月初立秋叫做早立秋，农历七月初立秋才算是晚立秋。立秋在农历六月份到来之后紧接着的就是一个漫长的伏天，但是这个伏天来的比较快，去的速度也很快。把立秋挪到了农历七月份，伏天延长了，秋老虎也静止不动了。

早立秋的时候，里面还有个讲究——时辰。一天之中，早晨是立秋还是早立秋呢？中午就是晚立秋了。这分法更细。比如说今年立秋的时间是在凌晨三四点钟左右，属于早立秋；换为年份傍晚七八点钟立秋的时候算晚立秋。老农望着天空，时间很准确。早晨是秋天，晚上就会刮起一阵阵凉风，顺着胡同灌进来的。立秋那天晚上就一直下雨，一直到第二天晚上才停。

划分依据实际上有两条腿走路。查看月份的话，六月份和七月份是相邻的。看时辰，午前对午后。两条偶尔打架。六月份立秋的时候晚上时间到了，应该怎样计算呢？按照惯例，月份在前。六月份立秋就叫早立秋了，不管是什么时候。农历七月初七立秋，即使赶在大清早，也还是属于晚立秋堆。这个规定并不是凭空想象出来的。农历六月和阳历八月上中旬是对应的，但是太阳的位置、副热带高压的发展态势以及各地气温的情况都大不相同。六月初秋，节气向前推进，冷空气南下的时间表也提前了。七月初秋的时候，炎热的力量还可以蹦跶上半个多月或者下半个多星期。

气象观测的数据支撑起了这个道理。早立秋年的时候，华北平原八月中下旬的平均气温要比平常低两到三个摄氏度。晚立秋年的八月中旬就会出现连续七到八天的高温天气，35℃以上的高温线不会消退。老一辈的人并不是胡乱编造出来的。一代又一代的人用脊梁来承受上面的汗水，然后通过这种方式来检验出结果。

划分早立秋晚立秋的核心标准是农历六月立秋为早，农历七月立秋为晚。时辰分法可以作为辅助参考，并且不能把月份数量放在第一位。在华北农谚体系中，月份决定了大的发展趋势，而时辰则会影响到头一二天的身体感受。六月初秋的时候，即使到了傍晚交节气的时候，后面的几天早晚一定会有凉意。七月初秋的时候，即使是在凌晨交接节气的时候，中午太阳依然很毒，让人睁不开眼睛。

早立秋年的秋天凉爽，并不是一下就掉进了冰窖里。凉意来自于清晨四五点钟打开窗户的时候，手臂上的汗毛会竖起来。晚上睡觉的时候不需要开着一整晚的风扇了。是井水拔手。树叶还没有变黄，虫子也没有停止鸣叫，温度计上的水银柱也悄悄地下降了。晚立秋年的炎热，并不是三伏天那种黏糊糊的闷热。干热居多。在阳光下晒得头皮发痛，到了树荫之下有风吹过就会感到很舒服。早晚温差不大，晚上十一点钟的时候外墙仍然散发出白天吸收过来的热量。

农事方面，早立秋晚立秋的影响很大。早立秋，玉米灌浆期躲过了高温逼熟，籽粒饱满。晚立秋的时候，晚稻抽穗遇到了秋老虎，秕谷率就会上升。菜地里的白菜、萝卜等作物的播种时间也会随之改变。早了容易抽薹，晚了包心不实。种地的人手中有一本老皇历，在心里也有一本天气账。

城市的人都不会太了解自己的身体状况。空调下面没有早立秋晚立秋的问题。但是只要一停电，或者走到外面去的时候，差距就会立刻出现在鼻子底下。早立秋年的八月中旬晚上出去散步的时候要披一件薄大衣。晚立秋年的九月一号开始上课，在操场上还是热得让人头晕眼花的学生们。

早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛，本质上就是农历节气和阳历季节错位的经验总结。农历闰月一掺和，立秋就在阳历八月初旬左右上下浮动半个月左右。到了六月份末尾的时候，冷高压系统的南下进程比预期要快一些。到了七月份的时候，副热带高压仍然不肯离开。老百姓并不关心那些气象术语。老百姓早上起来的时候会看看院子里的蜻蜓飞得多高或者低一些，还会看看水缸外面有没有漏水的现象，还会看看自己患的老年性关节炎是不是又疼了。比天气预报还要准确一些。

早立秋的早，归根结底就是指农历月份。早上的时候就是真正的早上。时辰分法流传很广，但是经常被人误解为最主要的依据。实际上华北大部分地区的农民报立秋的时间比较早或者晚一些，第一句话就会问是六月份还是七月份。问时辰的不多。时辰分法大概是从江淮地区传播开来的，在那里立秋前后昼夜温差比较大，而交节气时刻的早晚对于当天体感的影响也越大。传到北方去，慢慢地和月份的方法混在一起了。

立秋这一天的天气没有多少参考意义。早立秋年的立秋日仍然会非常炎热。晚立秋年的立秋日也许会遇到下雨天气变凉爽一些。看的是趋势。接下来的十天、二十天的趋势。早立秋的凉，就是立秋之后第七八天才显现出来的。晚立秋之后的炎热可以一直持续到白露之前。

现在的气候变暖了，老话说不准头打折扣。晚立秋年的夏天会更加炎热，而早立秋年的夏天则不会那么迅速地降温。但大模样没变。六月份立秋之后紧接着的就是晴朗的好天气；而七月份立秋之后紧接着的就是阴雨绵绵的好天气。流传下来的话就是为了让后来的人明白，天时和地里的事情之间有着密切的关系。知道什么时候要休息，什么时候要抢收。知道秋天之后还有一次伏天，并不是立了秋就万事大吉。

凉飕飕和热死牛，两者都说得很清楚。中间的状态年年都有，不早也不晚的立秋，天气既不冷也不热。那一年的农谚就不提了。农谚都是记载在最极端的情况下的，因为在这些情况下人的生命和庄稼都会受到威胁。太平盛世不需要费尽心思去记载它。