春雷初鸣，蛰虫出走，惊蛰到了。

惊蛰是二十四节气中的第三个。时间点为每年公历三月五日或者六日。太阳位于黄经345°的地方。叫做惊蛰，在古代又称为启蛰。汉景帝刘启登基之后，为了避免和帝王名号产生冲突，于是就把这个节气叫做惊蛰。继续使用下去。

惊蛰物候分为三个阶段：桃花始开、黄鹂始鸣、老鹰变成布谷鸟。桃花开了。黄鹂鸟叫。老鹰藏起来了，布谷鸟就多了起来。古人认为鹰变成了一只鸠。实际上这是候鸟迁徙的一种规律。温度上升到了十度以上。土地解冻。冬眠中的蛇、蛙和昆虫会感受到地面温度的变化，并开始逐渐从洞穴中爬出来。

雷声大作。民间流传着这样的说法，在惊蛰这一天里的雷最为重要。第一声春雷把地底下睡着的虫子都给叫醒了。从气象学的角度来看，在惊蛰和春分之间，南方暖湿气流比较活跃，遇到冷空气就会产生雷暴现象。北方要晚一些。东北地区的雷雨天气一般要等到清明节前后才会出现。

在农业生产方面，惊蛰就是春天开始播种的日子。华北地区的惊蛰时节不能耙地，就像蒸馍没有味道一样。顶着烈日、挥舞着铁锹、翻动着土地，把土壤中的水分留住。冬小麦返青之后要进行追肥，也就是返青肥。江南地区：早稻浸种育秧。果树修剪、施肥。随着茶树开始发芽，准备进行明前茶的采摘工作了。华南地区：玉米播种、甘蔗下种。农谚云：“过了惊蛰节，春耕不停歇。”

民间风俗。

吃梨。惊蛰吃梨在北方很多地方都是一个习俗。梨谐音“离”。表示要远离害虫，也要远离疾病。实际效果：春天气候干燥，梨子可以润肺止咳。在山西祁县等地，惊蛰这一天人们会吃梨来纪念晋商祖先。流传了几百年的说法。

祭白虎。广东、香港地区的风俗习惯。白虎是口中舌和是非之神，在惊蛰这一天就会出现，并且寻找食物。用纸扎成一个白色的老虎，然后在上面涂抹上猪油和鸭蛋。祭祀之后要给它吃饱饭，不能让它伤害到别人。纸老虎嘴上抹油，图个口舌顺遂。

打小人。香港鹅颈桥下的地方比较有名。惊蛰这一天，老太婆用鞋底敲打纸人。嘴里念叨着，“打你一个小人头，打到你有气无得透。”驱除霉运、仇家。从心理上进行发泄，属于非物质文化遗产。

蒙鼓皮。古人把雷神看作是鸟嘴人身，长了翅膀。惊蛰这一天雷神打天鼓。人间也在这一天把鼓蒙上了一层新的皮子。《周礼》中也有记载。顺应天时。现在已经很少见了。

撒石灰。南方农村的老风俗。惊蛰这一天，在墙角和门框上洒上石灰。防止蛇、虫、鼠、蚁等进入家中。石灰具有干燥和杀菌的功能。科学合理的。

惊蛰养生的核心就是顺应肝气、滋养脾气。春天肝火旺盛。少吃酸性食物，多吃甜食。大枣、山药、蜂蜜等都是很好的选择。菠菜和韭菜也是当季的好食材。穿衣服要“春捂”，不要急于脱掉棉衣。惊蛰时节气温变化较大，早晚温差可达十几度，在流感高发时期。

饮食建议：梨汤、冰糖炖雪梨（加川贝）、荠菜馄饨。荠菜又叫报春菜、惊蛰菜，在惊蛰前后最为鲜嫩。炒豆子。在陕西的一些地方，惊蛰的时候会吃炒黄豆。锅中干炒，发出噼里啪啦的声音。这是虫子在受热后蹦跳的声音。叫做“炒虫”。吃了之后表示要消灭害虫。

忌做的事情是不能动土的。惊蛰就是土地神的生日，也就是社日。不宜破土动工，忌晚起，春天雷声大作，可以让人更加勤奋地工作；睡觉要早一点，否则一年下来就会变得很懒惰；不要吵架，因为这会让人感到不安和不安全。祭白虎节，招惹口舌是不好的。

少数民族也是有讲究的。壮族在惊蛰前后会举行“蚂拐节”。捉青蛙、祭拜青蛙、埋掉青蛙。青蛙是雷神的女儿，可以带来雨量。广西东兰、天峨等地很流行。瑶族在惊蛰这一天祭祀雷神。杀猪祭祀，希望风调雨顺。

古诗词。韦应物《观田家》：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。”田间几天没有劳作了，耕作从今天开始。”写实。惊蛰过后，农民没有时间了。范成大的诗句是：“轻雷隐隐初惊蛰。”陆游《雷动风行惊蛰户，天开地辟转鸿钧》。都写了春雷。

气象数据。惊蛰节气过后，除了东北和西北以外，全国各地大部地区的平均气温都已回升到0℃以上。江南地区8度以上的高温天气增多，华南地区18度以上的高温天气也越来越多了，并且降水也增加了。长江流域进入了桃花汛期。

现代的意义。惊蛰提醒一年的农业生产活动开始了。城里的人不会种地，季节变化的通知作用。整理好衣柜之后再把空调过滤网洗一洗，在阳台上翻地栽花。随着季节的变化而变化的身体感受到了大自然的节律。作息要调整好，早睡早起，适当的进行一些体育锻炼，比如说打太极拳、散步等等。使自己的身体和大地一样慢慢地复苏过来。

虫子钻出了地面，人们也应该起来活动一下了。