江苏结婚风俗及流程
江苏结婚风俗很多环节跟全国其他地方有共性。具体到省内,苏南苏北差异不小。城市跟农村做法又有区别。以下按流程拆开说。
提亲这块,江苏多数地方叫“看人家”或者“送小定”。媒人带着男方上门。女方家长同意的话,会留饭。不留饭意思就是没看上。礼金得用红纸包着,数字讲究双数。苏州无锡一带还兴送茶,茶叶罐子扎红绳。南京六合那边要带六样东西,烟酒糖茶糕点和一块肋条肉。肉不能全收,得切一刀还给男方,叫“回刀肉”,意思是两家常走动。
合八字在江苏农村仍然普遍。把男女双方出生年月日时辰写在大红帖子上。找懂行的老先生看。属相冲不冲,月份合不合。有些地方帖子压在灶王爷面前三天。三天里家里不打碗不吵架,这亲事就往下走。城里人不怎么搞这套,父母意思意思问个生肖就过去了。
送日子也叫“通话”。男方定好结婚日期写在红纸上送到女方家。日子得请人选,避开双方父母的生日月份。扬州一带送日子还要带“日子钱”,数目不小。女方接了帖子等于认可婚期,开始备嫁妆。嫁妆过去讲究“三转一响”,现在是家电现金为主。但棉被还是要做的,找全福人缝被子,被角塞红枣花生桂圆莲子。
正日子前一天,苏北叫“催妆”,苏南叫“落桌”。男方把彩礼没给齐的部分送过去。猪肉半扇,鲤鱼一对,公鸡母鸡各一只。鸡要用红布条拴腿。女方回礼放米糕和染红的熟鸡蛋。常州那边还要送“还娘席”,一桌酒菜专门给女方妈妈表示辛苦。这天晚上新郎要找没结婚的小伙子压床。小男孩也行,在床上滚一滚,讨个儿子口彩。
正日子当天。接亲车队出发要早。苏州人接新娘一般不过午。进门要喝三道茶,头道白糖茶,二道熏豆茶,三道绿茶。南京规矩是新郎到女方楼下要喊门,塞红包从门缝往里递。数量得准备足,三十个五十个不嫌多。新娘的鞋子会被藏起来,找到了才能走。出门时新娘脚不沾地,由兄弟或者舅舅背到车里。手里攥把红筷子,快到男方家时从车窗扔出去,筷子筷子,快生贵子。
到男方家门口。苏北很多地方要先跨火盆,再跨马鞍。火盆烧芝麻秸,寓意节节高。镇江那边放鞭炮迎亲,新娘下车先接“传袋”,麻袋铺地上交替往前传,取“传代”谐音。进堂屋拜天地。高堂坐上面,新人三鞠躬。扬州农村还保留“三拜九叩”,城市里简化很多。
婚宴规矩多。坐席不能乱。娘舅坐主桌首席,这叫“舅舅不到不开席”。上菜顺序有定数。头道菜苏南是炒虾仁,苏北是膘鸡或者杂烩。鱼上来不能动筷子,看两眼端走,叫“年年有余”。新郎敬酒从娘舅那桌开始。新娘子敬酒只端酒杯不喝,抿一下意思到了。席间会有人闹新娘,要烟要糖。苏州人闹得文气,讲几句吉利话拿包烟就走了。徐州连云港那边比较能闹,但这两年也好多了。
回门一般定在第三天。新婚夫妇回女方家。当天去当天回,不能在娘家过夜。带四样礼,烟酒糕点水果。娘家人请吃饭,新郎坐上位。下午太阳没落山就得往回走。启东海门那边有个说法,新娘子回门路上不能回头,一回头意味着婚姻不长久。
满月那天,新娘家会送“满月礼”到男方。南通如皋送的是馒头和方糕,堆得跟小山似的。男方收下一部分,剩下的让带回去。这天起新娘可以进厨房动刀切菜了。之前一个月里要么婆婆做饭,要么小姑子代劳。
江苏结婚的细节在省内各地有出入。经济条件好的地区排场大一些,酒席用五粮液茅台的多。农村地方图实惠,流水席照样热闹。很多老规矩年轻一代不清楚,都是父母辈在操持。城里办婚礼基本酒店包办,司仪按流程走,传统环节简化为敬茶改口和交换戒指。郊县还保留相对完整的仪式。
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