正月十五,元宵节。

吃元宵是头等大事。北方叫元宵,南方叫汤圆,做法不同。元宵是馅料在糯米粉里滚出来的,一层层沾水裹粉,表皮干燥粗糙。汤圆是糯米面团包馅,跟包饺子一个道理,表皮光滑湿润。馅料传统的有黑芝麻、花生、豆沙、五仁,现在多了水果馅、巧克力馅、鲜肉馅。滚元宵是个体力活,大笸箩来回晃,讲究力道均匀。煮元宵水要宽,大火烧开下锅,点三次凉水,浮起来就熟。炸元宵危险,馅料受热膨胀,表皮不透气,容易崩。每年都有人被热油烫着。

灯会从汉朝就有了。东汉明帝信佛,听说正月十五僧人要观佛舍利点灯敬佛,下令皇宫寺庙都点灯,士族百姓也挂灯。慢慢传下来,成了民间习俗。唐朝灯会三天,宋朝加到五天,明朝朱元璋规定正月初八上灯、十七落灯,整整十天。清朝又改回五天。灯的种类分座灯、挂灯、提灯、走马灯。走马灯靠蜡烛热气推动叶轮转动,灯面上画的人物马匹转起来像在跑。灯谜挂在灯下,猜出来有彩头。谜面包罗万象,拆字、会意、象形、谐音,考验的是急智。

正月十五禁忌不少,跟春节期间的规矩一脉相承。

正月十五的风俗和禁忌

忌打破东西。碗碟瓷器碎了不吉利。真不小心打了,得赶紧说句“岁岁平安”,谐音碎碎平安。碎瓷片当天不能扔,拿红纸包起来,过完十五再处理。

忌说不吉利的话。死、病、穷、完这些字眼不能说,连带谐音的也得避讳。小孩嘴没把门,大人得盯着。闹了笑话赶紧呸呸呸,当没说过。

忌借钱讨债。正月十五借钱出去,意味着一整年财运外流。欠债的这天被催讨,触霉头。真有账目往来,过了十六再说。

忌洗头洗衣。水代表财气,元宵节洗头把财运洗跑了。洗衣同理,尤其是内衣裤,晾出去不体面。旧时规矩更严,这一天连澡都不洗。

忌回娘家住。嫁出去的闺女正月十五看灯可以,但不能在娘家过夜。老话讲“正月十五不空房”,意思是元宵节夫妻要团圆,新媳妇尤其得待在婆家。

忌动针线。剪刀针线活计这一天都得收起来。动针容易扎破运势,动剪刀意味口舌是非。妇女们提前把衣服缝补好,十五这天歇着。

正月十五的风俗和禁忌

忌米缸见底。米缸面缸得装得满满的,讨个富足有余的口彩。家里再紧巴,也得把米缸表面抹平了,看上去满当当的。

走百病是正月十五晚上的老习俗。妇女们结伴出游,过桥过路,摸门钉求子,认为这样能祛病消灾。明清两代京城最盛,城门通宵不关,城里城外的桥上都挤满了人。走百病讲究过三座桥,叫“走三桥”。河北有些地方还保留着,正月十六一早起来,男女老少出门走一圈,名曰“游百病”。

迎紫姑是另一种老风俗。紫姑是厕神,民间传说她是被人害死的小妾,天帝可怜她,封了厕神。正月十五夜,妇女们用稻草扎成人形,摆在厕所猪圈边上,问年景收成,问婚嫁吉凶。紫姑信仰在农村地区还有残留,城里基本看不到了。

逐鼠也是这一天的事。养蚕的人家正月十五熬一锅黏粥,搁在老鼠洞口,嘴里念叨“吃粥啦,别咬我的蚕宝宝”。粥是糯米粉煮的,稠得能粘住老鼠牙。养蚕怕鼠患,用这个法子讨个心安。

烧旺火在北方农村流行。正月十五晚上,家门口堆起柴火煤块,点着了全家围着烤。火堆烧得越旺,意味新的一年日子越红火。火灭之后,主妇拿铁锨铲一锨灰撒到田里,说是能肥地。

山西陕西一带还有转九曲的习俗。用木桩高粱秆在空地上扎成迷宫一样的九曲黄河阵,阵中挂三百六十五盏灯。男女老少排着队在里面转,转到中心摸一下老杆,求个吉利。九曲阵晚上点灯之后,远看一片灯海,转一圈下来至少半个钟头。

偷青在南方一些地方是元宵夜的项目。年轻人摸黑去别人家菜地,偷几棵青菜拔几根萝卜。偷到了寓意偷来好运。被偷的人家不生气,认为有人偷是自家地肥菜好。第二天早起一看,菜地踩得乱七八糟,骂两句笑两声就过去了。

元宵节过了,年才算真正过完。商铺开门,匠人动工,农人下地,该干嘛干嘛。腊月二十三到正月十五,前后二十多天的年节正式收尾。正月十六一早,撤供品收灯笼,祖宗牌位送回祠堂。日子恢复平常。

小孩最舍不得。灯笼得收起来等明年,鞭炮剩的几个也得藏好。书包课本翻出来,明天开学。正月十七学校上课,作业没写完的连夜补。大人松一口气,年节开销大,应酬累,歇着比干活还乏。

正月十五的月亮,是新年第一个满月。古人叫它上元节,天官赐福的日子。吃元宵看花灯猜灯谜走百病,这些事做完了,该奔前程了。